—序—
本君進入台大就讀的年份是2013年（B02屆），恰好在差不多的時間點，荒漠甘泉也在公館商圈低調開幕
荒漠甘泉是一家以音樂為主題的中高價位西餐廳，全名為荒漠甘泉音樂主題沙龍，正如其名所示、店內有大量的音樂元素、也經常會有樂團演奏
其實本君早在2015年的五月份就已經拜訪過荒漠甘泉，見識到裡面的情人橋造景、彩色石頭、百年鋼琴與大量唱片
當時對這家店的印象就是「奢華到一個不行
」由於環境太過高貴，餐點的水準反而被掩蓋過去、很難吸引人注意，大多數人來這裡都只是為了享受氣氛
但在2016年中旬，荒漠甘泉的廚房團隊換了一位注重工法、做事用心的主廚，開發設計新菜單，把更多美味菜色引進餐廳
有鑒於餐點的單價偏高，讓荷包淺淺的朋友們缺乏走進店裡的動力，荒漠甘泉推出了超值四人餐（＝四個人的套餐）
套餐內容包含麵包、沙拉、湯品、醋飲、主菜、飲品、甜點等等，每人各有一份，總價竟然只要兩千大洋！！！（牛排主餐光一份就一千五大洋了><“）
荒漠甘泉究竟是一家怎樣的店，讓走進去的人都大嘆奢華？
超值四人餐究竟是不是真的夠超值、值得揪朋友一起去品嚐？
以下就來看看本君的心得分享啦 \〔´∇｀〕
痞客邦完整圖文：【公館美食】荒漠甘泉音樂主題沙龍｜超值四人餐、光一份主餐就值啦！日本大飯店主廚的用心工法｜活動包場、音樂表演、高級西餐廳｜20161101更新
▲私藏美食不定期po在本君的IG～
歡迎點圖進入觀看/加入追蹤喲
—主文—
▲店面外觀
荒漠甘泉的店面位置其實很好找，就在公館商圈入口處、陳三鼎跟青蛙ㄉㄨㄞ奶中間一帶
而且看照片就知道荒漠甘泉的外觀很莊嚴有格調，但可能是因為太過氣派、反而讓人以為這是教會、有點不敢走進去@@
（↑本君以前經過這家店門口的時候就是這麼以為的XD）
這回要介紹的超值四人餐在門口就有用小黑板秀出菜單喔?（下文將會有更詳細的菜單！）
超值四人餐雖然沒有限定平假日，但是週一～週四只要$2080，週五～週日為$2280（皆需加收一成服務費）
▲店內環境
關於店內環境還有一些荒漠甘泉的經營理念，本君在初訪文就有提及，這邊再做一些補充：
荒漠甘泉的經營理念包含了「健康」以及「自然」，對於顧客身體健康的注重不只在餐點本身，還擴及了整體環境
例如牆壁上色所使用的材料並非一般的油漆（油漆內含甲醛會對人體產生危害），而是採用不會造成人體危害的石墨
另外，為了達到隔音效果，荒漠甘泉地板的木頭材質是實心而非空心，踩下去有種特別「踏實」的感覺
▲情人橋與小水池
入口處的情人橋以及小水池，是荒漠甘泉一大賣點，很少有餐廳可以在店裡面搞出這種花招(Θ//Θ)
如果有CP來這邊用餐的話，別忘記跟情人橋合拍個
店內的天花板與四周圍看得見許多用彩色石頭打造的燈飾，這裡的「彩色」是石頭本身的顏色而非染色，展現荒漠甘泉對於自然元素的崇尚
（想當然爾……這些裝潢也很噴錢ＲＲＲ～～～
）
創辦人熱愛音樂，店內擺著許多古典樂器，甚至還有整櫃子的黑膠唱片！根本可以當作黑膠唱片博物館了！???
之前的文章好像都沒提到，不過荒漠甘泉其實還有一間B1的國際會議廳，提供20~40人的包場服務，包場的最低消費為$15,000
之前本君替荒漠甘泉寫過的食記（初訪文、二訪文）隨著廚房團隊的更新也已經不適用，2016年中旬，荒漠甘泉的主廚換成一位和藹可親的胡師傅
胡師傅是花蓮人，老爸是總鋪師，13歲就入門餐飲，目前已經在這行待了二十餘年，就算不能出名、至少也可謂資深
因為一些貴人相助，胡師傅曾在日本大飯店工作、跟星級廚師共事過一段時間，學習到當地人按部就班、腳踏實地的態度
另外，也因為過去的經歷，讓他對食材的挑選、以及食品製備過程中的工法相當注重，這些都是讓荒漠甘泉的新菜色能夠超越以往的關鍵(｀∀´)ゝ”
▲荒漠甘泉 超值四人分享餐 詳細菜單
四人份的套餐，週一至週四只要$2080(+10%)，就包含了麵包、沙拉、湯品、主菜、飲品、甜點等六道菜，內容完整
而且更驚人的，如果你翻翻菜單裡面那些主餐的價位的話……
天啊！單點一份21天熟成美國肋眼的套餐價位就要$1580，但是加了燉飯、義大利麵、雞肉捲的四人套餐卻只要$2080，這四人分享餐也未免太超值了吧（該不會價位寫錯＝口＝！？
不過當然，單點主菜內容的份量跟四人超值餐的份量會稍微不同喔～
▲佛卡夏＆抹茶麵包（佐香椿豬肉醬）
首先登場的麵包，是荒漠甘泉跟合作的廠商進口的佛卡夏與抹茶麵包，遠遠的就可以聞到抹茶香氣襲來
一般餐前麵包都會搭配有鹽奶油，但這邊用來搭配麵包的卻是主廚特製的香椿豬肉醬，有點像是肉臊
▲[沙拉] 水果野菜優格沙拉
水果、生菜、堅果與麵包丁組成的沙拉，並淋上優格
照片沒有拍得很清楚，不過底下的優格其實給超多！口味清爽( ‧`ω‧́ )✧
▲[湯品] 紅腰豆蔬菜湯
紅腰豆蔬菜湯是針對素食者所設計，裡面有豐富的蔬菜
紅通通的看起來好像很重口味，其實裡面沒有加任何鹽巴、而是以昆布熬煮高湯，湯體清澈、口味清淡，嚐到的是原生的蕃茄香?
▲[湯品] 主廚每日濃湯
如果不喜歡蕃茄，可以點每日主廚濃湯，試試看主廚給你/妳的驚喜
當天的濃湯是花椰菜濃湯，使用白花椰菜熬煮，帶有馬鈴薯香氣（個人覺得還有蘑菇香氣，但友人卻覺得一點都不像）
沒有加粉勾芡，質地濃醇、滑順，不拖泥帶水
▲[醋飲] 水果醋
來口醋飲漱漱口解解膩～準備吃主餐囉
▲[主餐] 炭烤21天美國熟成肋眼
在超值套餐裡面竟然出現了乾式熟成的肋眼牛排，而且胡師傅選用的還是老饕最愛的上蓋肉！！！（媽呀這是很稀有的部位噎>”<
關於乾式熟成的意義以及牛排部位的介紹，可以參考本君先前撰寫過的煎出好吃牛排的秘訣一文，裡面有詳細解說
牛排沒有經過多餘調味，只用日本沖繩的鹽之花以及廚師自己研磨的黑胡椒粉（有別於一般的黑胡椒粒）入味後就下鍋煎
大塊的油脂已經被廚師去掉了，留下的是油花分布比較均勻的部位，三至五分熟度、保留鮮紅肉色，含到嘴裡脂肪立刻消融，口感很有看頭
這時候已經顧不得減肥什麼的，美味又珍貴的牛排躺在眼前，趕緊大口吃就對啦(●≧ω≦)9
▲[主餐] 爐烤藍帶雞肉捲佐紅酒醬
雞肉捲使用台東放山雞的雞腿肉製作，有運動的肉質鮮肥飽滿、彈性優於市面上一般常見的雞種，中間還包入蔥、起司與帕瑪火腿
這道料理不只講求用料好，工序也頗麻煩，一不小心外皮就會弄破
但荒漠甘泉的雞肉捲包得很完整，肉質鮮肥而不膩，油脂被逼出卻不覺得柴，不簡單
本君之前也參與過雞肉捲的料理課程，雞肉捲相關作法請參考【實作三道料理】法式鵝肝佐松露雞肉捲、森林野菇歐姆雷、椰香英式馬卡龍一文
▲[主餐] 松露野菇義大利寬麵
如果來享用四人套餐的客人中有素食者，也可以安心享用這道（奶素的）松露野菇義大利寬麵
先將野菇炒過，再依序加入高湯、鮮奶、義大利寬麵條，最後加入松露醬與松露油提味，也加入真正的松露、做到畫龍點睛的效果
其松露香氣之濃厚，在一上桌、本君正要拍照的時候就已經讓一旁的友人忍不住拍桌，迫不急待想吃了
▲[主餐] 墨香海鮮燉飯
墨魚燉飯上面放的海鮮料多到有點誇張！（別忘了這是四人超值餐，卻一點都沒有要偷工減料的意思＝＝
為了讓新鮮品質有所保障，荒漠甘泉的海鮮主要是跟澎湖進貨，墨魚燉飯上面的干貝、淡菜、中卷都是
中卷用白酒炒過、帶有醺醺然的甘甜香氣，口感彈嫩，肚子裡面還有滿滿的卵、富含膠原蛋白～
這米相當受好評！本君一吃就睜大了眼睛，因為它吃起來既不像正統的義大利米那般生硬、也不像台灣常吃到的一般米那般濕軟
一問再問之下，胡師傅終於透露，原來這是用台灣的台梗四號與台中194 號依照一定比例混合的米製作，過程產地直銷、沒有經過中間中盤商
口感雖然不若正統「米心」口感的燉飯那般硬、但又不到一般的燉飯那麼軟，這咬在舌上的觸感深得本君與朋友們的心
[飲品] 國寶茶(熱)
酒紅色的南非國寶茶，由於本君沒有喝，就不多做評論
[飲品] 粉紅檸檬汁
聽到粉紅檸檬汁，還以為加入了最近很夯的蝶豆花，不過如果加入蝶豆花其實是變成紫色不是粉紅色
這款粉紅檸檬汁的顏色是檸檬汁跟覆盆莓汁混合調出來的，口味讓沒有想像中的酸，反而圓潤順口
[甜點] 提拉米蘇佐日式布丁和菓子
甜點內容跟菜單上的有些出入，要看當天主廚拿到什麼食材、發揮什麼靈感，就會變出不一樣的甜點
提拉米蘇吃起來比較普通，但日式布丁和菓子卻有趣極了
怎麼看也不像布丁，原來這是胡師傅沿用日本學到的技藝，跟合作廠商購入日本特有的「露草粉」（比葛粉更進階的一種和菓子粉）
朋友吃到都說很像麻糬，個人覺得它是帶有黏性的一種糕狀甜點，表面撒上黃豆粉避免沾黏
因為加入了白巧克力、草莓巧克力與黑巧克力，在最裡散發出讓人熟悉的滋味，相當有趣ww
—總評—（滿分五顆”⭐️“）
- 環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
店裡面到處都是高級的裝潢，光是一座彩色石頭燈少說也要幾十萬了，整家店少說花了幾千萬才打造完成吧！走進裡面都好比走進皇宮了
不過除了高貴的裝潢，採用石墨替代一般油漆、用實心木頭做到隔音、還有門口的情人橋都很加分，這些都是真正對顧客呵護備至的舉動呢！
- 服務：⭐️⭐️⭐️⭐️
感覺服務生還有點生疏，有時候反應沒那麼靈巧，不過主廚胡師傅倒是很熱情而且很可愛
當天胡師傅有出來跟我們聊了一下，分享他在餐飲這行的成長背景、經歷以及故事，是位很和藹可親的人～
- 餐點：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
之前來造訪荒漠甘泉，雖然餐點也不差，但總覺得CP不高（畢竟這邊價位實在太貴了＝＝
現在換了主廚，不但餐點品質提升，還推出價位親切許多的超值四人餐，CP頓時拉高不少！
主餐有乾式熟成的老饕肋眼牛排、主廚精心特製的墨魚燉飯、香氣四溢的松露義大利麵以及高技巧的雞肉捲
沒有因為是價位比較低的四人份優惠套餐就降低水準，反觀口味還比坊間許西餐廳吸引人|´∀｀●)
換了新主廚、新菜單以後，荒漠甘泉不只是環境吸引人，連餐點都讓人佩服了
這回介紹的超值四人餐只是冰山一角，另外還有噶瑪蘭黑豚做的巧巴達三明治、萬聖節烤雞大餐、$399商業午餐、$499雙人下午茶……
本君之後有機會再來跟大家做介紹囉
商業午餐介紹：【公館美食】荒漠甘泉音樂主題沙龍｜商業午餐三百起跳～價格優惠、水準不打折、省荷包吃好料！義大利麵‧燉飯‧排餐｜20161102更新
—檔案庫—
- 店家名稱：荒漠甘泉音樂主題沙龍 Stream Music Salon
- 營業時間：一～日11:30~21:30
- 聯絡電話：(02)2365-6288
- 店面地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷18號1樓
- 官方臉書：荒漠甘泉音樂主題沙龍 Stream Music Salon
- 用餐時間：2016/10/26（三）晚上
- 平均消費：$2288/4人（超值四人餐，含一成服務費）
- 其他資訊：提供插座|提供WiFi(streams-1-1F；23656288)|酌收10%服務費|午晚餐低消$480/人；下午茶低消$280/人|禁帶外食|路邊停車|內有廁所|禁止吸菸|刷卡服務
- 最後更新：2016/11/01
▲如果你/妳也是甜點控，別忘了收錄神奇君的甜點控美味私手札，裡面收藏了本君從上百家甜點店裡面精挑細選的優質甜點店！
—更多公館/溫州街美食— *按照發文日期排序
【公館美食】荒漠甘泉音樂主題沙龍｜商業午餐三百起跳～價格優惠、水準不打折、省荷包吃好料！義大利麵‧燉飯‧排餐｜20161103更新
【台大校園咖啡廳】後台Backstage Café｜新體二樓、台大學長開的咖啡廳！一杯咖啡 一份鬆餅 一組高質感的下午茶｜音樂活動場地租借｜20161030更新
【公館甜點】粉紅爆｜台大周邊美食、24小時甜點販賣機！天然食材x馬達加斯加香草籽x水果奶酪｜20161012更新
【公館美式】Slyders Taiwan｜套餐不用一百元！美式道地小吃、方形迷你漢堡包｜豬肉x雞肉x素食三種口味搭配脆薯｜20161007更新
【公館美食】樂芙車輪餅｜台大週邊銅板小吃、七年級生創業！真材實料萬丹紅豆餡x大甲芋頭餡｜20161003更新
【公館早餐】吃吐吧｜高CP台大早午餐！窯烤三明治x湯種牛奶土司x牽絲乳酪x南瓜鹹蛋～高質感平價小吃x友善環境的外帶包裝｜20160929更新
【公館美食】窗口 Food To Go｜用販賣機賣漢堡?!台大高CP美食推薦、厚達10公分的美味漢堡帶著走｜20160921更新
【台大美食】溏老鴨平價小火鍋｜學生聚餐首選！白飯、飲料、冰淇淋無限自助＋漫畫雜誌免費閱讀～前身為溏老鴨洋食屋｜20160914更新
【公館早餐】土司吐司｜批踢踢狂推、不好吃全額退費的爆漿乳酪吐司?!台大學生校園平價美食｜20160913更新
【公館披薩】Plus Pizza｜梁靜茹開披薩店囉～自己的披薩自己拼！創意組合x美味脆皮x舒適環境｜文末義式披薩懶人包｜20160831更新
【公館日式】《幸好沒錯過你—Master K.》巷弄隱藏版美食～激推好吃蛋包飯！平價溫馨日式洋食屋
【台大公館美食】《BrassJoy cafe 銅樂咖啡》新開幕!餐點多元,歌曲懷舊,空間寬敞|WiFi,插座,無時限,免服務費|考前K書好去處！
【公館/台電大樓,甜點】《法語人之家-Cafétéria La Maison》美味多層次歐培拉|巧克力x咖啡奶油x杏仁蛋糕|學生小聚,包場,開會,打筆電|03/05新開幕,試營運中
【公館披薩】《瑪麗珍披薩 Maryjane Pizza(台大店)》台大學生推薦!|溫州街巷弄美食|香蕉巧克力棉花糖甜點披薩~~~
【公館,印度/素食】《3 Idiots Toast & Curry》新開幕!!!|牽絲起司～肉桂蘋果帕尼尼|巷弄街角美食|三個傻瓜咖哩,吐司|餐點全素食
【公館/台電大樓,素食披薩】《So Free 柴窯披薩》台北最好吃pizza!!!|八吋均一價$175|午餐,下午茶,晚餐,輕食皆宜|帶著走也方便:))（2016年1月遷至新店址）
【公館美式】《Hater Cafe》獨創甜甜圈漢堡&鬆餅漢堡!!!|新美式創意料理|台大,台科大美食|香港潮牌IDC~
【台北公館甜點】《Grandma Millie’s Cookies 咪莉奶奶手工餅乾》隱藏版|傳統美式軟餅乾|九種口味|布朗尼等五種口味都超好吃喇！
【美食。寵物友善。輕食。義式料理｜台北。公館】《Piglet friendly cafe 彼克蕾友善咖啡館》健康天然料理 環繞在小豬仔的氛圍中享受吧！
【美食。音樂餐廳｜台北。公館】《荒漠甘泉》音樂與美食的結合演出、如教堂一般莊嚴的演奏餐廳
(食記)[公館] 英雄主角處處藏、不錯吃但餐點也太貴?!片場咖啡Film Studio Café
(私心推薦)[溫州街]家庭式法式甜鹹點、隱藏版的高CP蛋糕——Mr.Bruno
(食記)[公館夜市] 客製化、屬於自己的口味——I.C.Airport冰淇淋專賣店
(私心推薦)[台大周邊]家鄉鹹派好滋味、檸檬抹茶創新奇~ picnic野餐咖啡
(私心推薦)[台大側門]化在嘴中的筋肉，大方贊助、果然台大~大聲公臺大牛肉麵
（私心推薦）［公館夜市］滑嫩海鮮起司蛋包、肥厚漢堡起司排！公館CP最高的平價咖哩——銀咖哩
（食記）［公館夜市］麻糬加拉麵！這樣的組合曾否見的？麵條彈牙的Mr.拉麵
(食記)[溫州街]非常美式的布置、漢堡不如披薩好~kitchen66
［公館夜市］CP最高！大份量的內餡、偏厚的脆皮，不愧為排隊人氣王的晴光紅豆餅
台大文青必訪的平價好店！簡單澎湃的輕食甜點——L’amour
Oh~My~God ~起司大犯規！！！雀兒chelsea’s restaurant
學生價位、貴族饗宴的高CP甜點~Henry & Cary之香蕉熱蛋糕/絕妙的巧克力
—小叮嚀—
本篇為無酬邀約文，但內容皆為真實感受
其實本君不太想給星星，因為每個人的感覺都不同，給出來的分數不一定準
但是為了方便大家快速看到重點，猶豫了很久，最後還是決定給星星 > <“
建議大家有時間還是把整篇文章仔細看完，才能更加瞭解這些星星的意涵喔！
感謝大家花時間閱讀這篇文章，如果覺得本君寫得還不錯的話，歡迎支持一下FB粉絲專頁！共有兩個～
「甜點系男孩 神奇君」分享本君在外的吃吃喝喝，愛吃鬼記得點讚/追蹤
「Pâtisserie 神奇君」記錄本君的手作甜點，愛烘焙的朋友們可以來交流(#￣▽￣#)
