美式料理

【公館美式】《Hater Cafe》獨創甜甜圈漢堡&鬆餅漢堡!!!|新美式創意料理|台大,台科大美食|香港潮牌IDC~

✔店名:Hater Cafe

✔營業時間:一~日11:30~21:00

✔電話:(02)2368-0883

✔地址:台北市羅斯福路四段146號2樓

✔官方臉書:Hater Cafe

✔Instagram:hater_cafe

✔用餐時間:[初訪]2016/01/14(四)中午、[二訪]2016/03/29(二)晚

 

▲ 更多台大美食資訊可查看「台大美食懶人包」。

 


 2017.02.26補充:目前Hater Cafe已轉型為義式餐廳,主推燉飯、義大利麵以及披薩,詳情請見

 【台大美食】Hater Cafe|漢堡餐廳不賣漢堡?公館人氣餐廳重新出發!墨魚燉飯・手工披薩・水果甜點

公館商圈近期新開幕了一家美式餐廳Hater Cafe,離台大、台科大都很近,是香港潮牌IDC旗下子公司HATer品牌跨界至餐飲業的第一家店,輕工業風的風格、帶有年輕時尚感,開幕才三個月左右,已經有不少小模、藝人、歌手爭相前往,餐點尤以「甜甜圈漢堡」最具特色(甜甜圈尬漢堡、吃起來是甜還是鹹?)、之後還推出了「鬆餅漢堡」,而本君最注重的甜點部份也有一定水準,快來看看詳細介紹吧^0^)/~~~

Hater Cafe位在捷運公館站1號出口附近、水源市場旁、台大二活的斜對面,跟之前介紹過的、五南書局裡面的 索瓦咖啡 相距不遠(索瓦的抹茶冰淇淋鬆餅不錯吃?)

如果是開車前來的話,附近有要收費的公館停車場(相關資訊請點我

門市位在二樓,一樓就是流行服飾店IDC(公館概念店),之前本君跟同學曾經來這邊買過要送給同學的生日禮物

 

HATer最有名的就是潮帽了吧~聽說是用「稀有物料」混搭設計的(感覺好猛=0=)

除了公館,東區、西門也都有分店,不過帽子不是本君今天要跟大家介紹的重點:P

 

用餐時間到了,快上二樓吃漢堡嘍~???

平日午餐還有主餐免費升級套餐的優惠喔!點主餐會附上飲品一杯,以及沙拉/湯品(擇一)

 

採光不錯,空間寬敞、佈局簡單明瞭,廣大的座席很適合聚餐、甚至包場舉辦活動(約30人),當天剛好遇到一大群學生到Hater Cafe聚餐,氣氛被炒得很嗨~~~(y)

 

環境走向輕工業風,很有美式的氛圍

店裡面有WiFi、插座,目前用餐還沒有時間限制,如果想當個文青,坐在Hater Cafe打筆電、K書也不賴!

 

其實在接到店家的邀約之前,本君就曾看到紀卜心在Hater Cafe打過卡(純粹剛好看到,本君沒在追星XD),2015聖誕假期、男神團體Gentleman也曾在Hater Cafe舉辦近距離粉絲見面會

上官方粉絲頁翻了一下動態,原來有不少名人都已經來過了,像是歌手 Fuying & Sam 吳是閎范揚景、藝人 無尊 …說實在的本君很多都沒聽過((大汗

 

Hater Cafe開幕於2015年11月,起初舉辦許多用餐優惠活動吸引人潮,例如「主餐限量優惠價只要10元」、「點主餐享開胃菜吃到飽」等等,今年一月初正式確認新菜單,改採單點制

餐點以美式漢堡為主,義大利麵、燉飯為輔,另外還有帕尼尼、烤雞、開胃菜等等,如果想要點「甜甜圈漢堡」或是「鬆餅漢堡」,只要點餐的時候跟店員說要把漢堡麵包換成甜甜圈、就可以免費升級囉~~~

飲料的選項比較少,個人覺得「特調飲料」還蠻有特色的(見下文)

甜點一直是本君很注重的品項(本君的部落格充斥著各種甜點ㄚ,Hater Cafe的甜點包含格子鬆餅、重乳酪起司派、生巧克力派,都是相當美式的甜點

 2017.02.26補充:目前Hater Cafe已轉型為義式餐廳,主推燉飯、義大利麵以及披薩,詳情請見

 【台大美食】Hater Cafe|漢堡餐廳不賣漢堡?公館人氣餐廳重新出發!墨魚燉飯・手工披薩・水果甜點

 

[初訪]

今日要為大家介紹的餐點內容如下(依照介紹順序排列)——

[開胃菜]

Hater特製沙拉$70

今日濃湯$60

香煎鮭魚酥餅$110

[主餐]

香煎魚排咖哩飯$180

雙層起司培根(甜甜圈)漢堡$299

[飲品]

Hater水果茶(熱)$120

MR.巧克$120

[甜點]

重乳酪起司派$100

生巧克力派$100

 

[開胃菜]

Hater特製沙拉

沙拉好大一份噎~~~生菜葉夠新鮮、多汁、肥厚,上面淋的是滿滿的藍起司醬(有千島、蜂蜜芥末、藍起司、油醋等四種口味的醬料可以選)

藍起司真是一種有趣的食材,味道比一般的乳酪更重、更特殊,幾年前本君還對這種怪味拒之千里,近幾年吃多了美式的餐點之後,反而漸漸愛上它了! 用在這裡跟沙拉一拍即合呀~~~

 

 

今日濃湯

今日濃湯就是玉米濃湯囉~個人覺得喝起來蠻普通的,不過至少喝得出真材實料、不是直接用玉米醬混充(之前真的有在市政府附近某家中價位義式餐廳吃過玉米醬調的濃湯,當場傻眼==|||)

 

隨便用湯匙一挖就是滿滿的玉米粒~~~???

 

香煎鮭魚酥餅

這餅不錯吃!類似墨西哥餅皮,煎得焦焦脆脆,中間再夾餡料

別忘了沾一些旁邊附上的抹醬,綿密、清爽,大概也是用藍起司調配的,對本君而言吸引力很大,替酥餅畫龍點睛

 

兩片薄薄的餅皮中夾了滿滿的餡,以起司跟鮭魚肉為主,是很有水準的一道開胃菜,唯一缺點就是份量偏少啊?

 

[主餐]

香煎魚排咖哩飯

這道是主廚推薦喔~看起來是一道很不錯的燉飯(個人喜歡收汁乾淨的米飯,Hater Cafe的燉飯確實收汁很乾淨),上面的起司有加分效果

不過對本君來說,這燉飯太「健康」了一點,口味偏淡、不油膩,還炒入很豐富的紅椒、青椒、洋蔥等等(個人覺得美式餐點就是要毫不顧忌地大量使用高熱量食材才對呀

 

魚排頗大片,口感還挺妙、跟預期中的不太一樣,印象更深刻的是表面被煎得焦脆、帶蛋香

另外,有注意到嗎?Hater Cafe連上面的旗子都是精心設計的(hater cafe, where you meet fresh people),甚至這邊的紙巾、餐具也都印有自家的Logo喔

 

雙層起司培根(甜甜圈)漢堡

主角登場囉~既是甜甜圈?又是漢堡?的「甜甜圈漢堡」!!!

簡單來說,就是把原先的漢堡麵包換成了甜甜圈,而這甜甜圈的形狀就如圖中所見、是一個細長條圍成的圓形(好希望中間也填得滿滿的030)

甜甜圈上面灑滿了糖粉,口感酥脆、組織緊實,單吃其實不會很甜膩,不過有點油@@

 

【2016/05/19補充】經過本君的建議以後,Hater Cafe的甜甜圈已經調整成更「豐滿」的樣子囉!

 

吃美式餐點絕對不要顧忌熱量!看到了嗎?除了金黃酥脆的油炸甜甜圈,中間的漢堡肉還是雙層的,而且還加了起司跟培根,感覺不斷有油水分泌出來~><~所謂「罪惡就是美味」(誰說的==?!),這漢堡擺在桌上就已經讓人口水流慘惹?

順帶一提,旁邊的薯條口感夠扎實、夠香脆,又不會太油膩,比M的薯條好吃多了

 

兩片肥厚的結實的牛肉排,水準有到位,更何況加了起司、好吃無誤!

更有趣的是中間的培根,並非常見的那種、肥瘦肉個摻一點的培根肉,而是完全的瘦肉,口感更為緊緻,帶點炭燒香

這道甜甜圈漢堡看起來油水很多,吃起來倒是沒那麼油膩(很神奇!!!),本君自己也覺得挺意外

一開始很好奇甜甜圈尬漢堡到底是甜是鹹?其實吃起來還是以起司、肉排跟培根的味道為主啦~甜甜圈則讓口感有了更豐富的變化

 

[飲品]

Hater水果茶(熱)

老實說,這茶具端上來的時候,本君有點錯愕了一下…這裡不是美式餐廳嗎@@?!

 

不得不說Hater Cafe還真有才,竟然用這麼英式下午茶風格的茶具呈現飲品,吃過這麼多美式餐廳、本君還真沒見過這樣大膽的XD

 

水果茶含有有豐富的新鮮水果丁,口味偏酸~如果像本君一樣愛吃甜的話,可以把一旁附上的蜂蜜通通加進去

喝完以後,店員還會主動前來添加熱水、回沖成一壺新的熱茶

 

MR.巧克

繼英式下午茶風格,又來了個雞尾酒風格?

不過這裡面裝的可不是雞尾酒,而是巧克力牛奶,上面有厚厚一層綿密的奶泡,杯緣還加了些本君最愛的堅果碎

 

濃醇的巧克力牛奶,跟一般即時沖泡飲相當不同,一問之下,原來是用賀喜(Hershey’s)巧克力調製的,賀喜是美國規模最大、歷史最悠久的巧克力廠牌喔~

 

[甜點]

重乳酪起司派

來到美式餐廳,當然不能美式經典甜點——乳酪蛋糕,旁邊還淋了焦糖醬、高熱量不饒人?

乳酪部份非常扎實,下面的餅乾底也很酥脆,算是還不錯吃的~

 

生巧克力派

真正讓本君驚艷的是生巧克力派!黑烏烏的一塊、簡直就是把整塊巧克力放到餅乾上面做成的,而且超厚噎(一般巧克力這種重本的東西都不敢給太多呀><)

口味偏甜、咬下去爆出濃濃的巧克力香,濃郁到會讓人用力瞇起眼睛,猴賽爹呀~~~

 2017.02.26補充:目前Hater Cafe已轉型為義式餐廳,主推燉飯、義大利麵以及披薩,詳情請見

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[二訪]

[主餐]

花生醬牛肉(鬆餅)漢堡$210

[飲品]

蘋果奶昔$150

 

花生醬牛肉(鬆餅)漢堡

乍看之下可能會覺得它很像台大赫赫有名的小木屋鬆餅,不過Hater的鬆餅漢堡有料多了!拿在手上都沉甸甸的,還沒吃就覺得飽

 

喔喔喔喔!!! 中間的餡料超多~有種快要爆出來的感覺>”<

生菜、蕃茄、牛肉漢堡排、起司、花生醬、還有上面的鮮奶油…這時候熱量什麼的就把它拋得遠遠的吧xD

 

Hater Cafe對於餐點非常用心,花生醬都是自己做的,不時還會吃到脆脆的花生顆粒,花生香氣整個濃郁到不行,跟牛肉漢堡排還有鬆餅超搭

 

前面介紹過扎實飽滿的牛肉漢堡排,而鬆餅則是有點Q彈的口感、蠻出乎意料的0.0

鬆餅跟肉排、生菜一起吃,品嚐咬勁之中蘊含著不同的層次感,肉香、花生香、蕃茄香、鬆餅香…個人覺得它遠比一般的漢堡好吃多了啊(而且不用多加錢ww)

 

蘋果奶昔

蘋果奶昔真是很少見的口味噎~裡面有打入新鮮的蘋果丁喔!!! 吸起來有脆脆多汁的口感,還有香草的香氣、交錯著蘋果的酸甜,相當濃稠,配著鬆餅漢堡一起吃完整個超有飽足感啦

 

【總評】

一開始聽到「潮牌跨界所開的餐廳」,其實本君有點擔心Hater Cafe會不會很愛在外觀上搞花樣、卻沒注重餐點本身的美味?

結果看來這擔心完全是多餘的,這兩回介紹的餐點完全無雷,本君尤其推薦的餐點有:風味特殊的藍起司沙拉、酥脆有料的香煎鮭魚酥餅(記得要沾醬!)、肥滋滋超罪惡的雙層起司培根(甜甜圈)漢堡、黑烏烏超厚一塊的生巧克力派~還有二訪吃到的鬆餅漢堡又大份又美味啊!下次去公館又多了一家美式餐廳好選擇囉^3^

 2017.02.26補充:目前Hater Cafe已轉型為義式餐廳,主推燉飯、義大利麵以及披薩,詳情請見

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如果喜歡本君的文章,歡迎繼續跟著單車跑天下的神奇屁孩吃美食^0^)/*


或是隨時來看看甜點型男神奇君發明了什麼神奇的甜點(。◕ ∀ ◕。)


4 Comments

  1. 海綿飽飽的XX

    越來越會拍照了!

  2. df41022

    現場狀況其實非常崩壞囧囧囧

  3. ♥YOYO♥

    這間我喜歡耶
    酥餅酥餅~我會記得沾醬XD

  4. df41022

    哇稀客!這間不錯呀!!!

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