Godguard’s 神奇美食坊

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2014/8/26(二)晚
一年又過去了,這是我跟老哥相識的第19個年頭、是他的第22歲生日
前幾天,我在台中一日遊時,才想起忘記訂生日蛋糕,熟悉台北生態的抹茶角食,依照自身經驗、
提議我去公館附近的Mr.Bruno訂一個蛋糕,那是一家位在小小民家的家庭式烘焙坊……

溫州街70號5樓之9,沒有店面,只有一個小牌子寫著「Mr.Bruno」及聯絡電話
一開始看見我也傻眼,還四處來回尋,但並未走錯、在樓下打一通電話就可以進入鐵門
上了5樓,向右轉,一位身材略寬、操著異國口音的法國人用呆拙的姿勢招呼著我
小小的店,真的是再簡陋不過的廚房,但這兒的法式甜點可是相當出名


我訂的是6吋提拉米蘇,尺寸比較小、在事前一天訂購即可、當面交錢
(關於詳細的訂購流程、產品目錄、Mr.Bruno的相關情事在官網上都有介紹哦~)
其實友人推薦的是巧克力、而本栗子控原來想要的是栗子蛋糕
但栗子是冬季限定、官網上對巧克力的介紹又沒有很吸引人,結果我選了提拉米蘇
簡單的小紙盒裝著,沒有保冷劑,為響應環保、若退掉紙盤、刀子還可退費$5

6吋提拉米蘇$600*****

會選擇他,是因為官網上的介紹提到:這是源自Bruno師傅義籍曾祖母的私藏配方
使用義大利的液態Mascarpone製成,「與市面上用Crème cheese 或澳洲的Mascarpone所做的口感截然不同」


這很像美乃滋的醬料叫做「香草魔力霜」是Mr.Bruno用來搭配mousse的特調淋漿,每一款蛋糕都有附


本君的夢想,是成立一家烘焙坊,店面不要緊、價錢沒問題,只想讓大家吃得健康安心、從中感到幸福
Mr.Bruno與我的夢相去不遠,使用高品質食材、無奢華店面、宣傳或產品,在這裡賣出的是美味、享受與幸福⋯⋯


我喜歡法式蛋糕的樸實,小瓢蟲是唯一的裝飾,沒有亂紛駁雜的鮮奶油切割畫面


本以為外面那紅紅的是要剝開的紙膜,結果竟然是一層手指餅乾!將mousse包裹其中、不怕流瀉出來


已經第22次了,老哥的生日快樂,他剛從日本留學回來、有著不同以往的世界觀
我對他的認識,大概只停留在高中吧!大學之後的他是另一個狂妄的青年、而我仍是愚蠢的屁孩
祝你生日快樂~
Happy Birthday to You~
お誕生日 おめでとう~
Joyeux anniversaire pour toi~


側觀蛋糕,可可粉之下的依序是Mascarpone、咖啡霜與蛋糕,外層是另一種蛋糕(手指餅乾)
Mascarpone是我吃過最濕潤的、離開冷藏沒幾分鐘就化開,味道卻只要源於咖啡霜
雖然是冷藏、卻有著冰沙般的爽快口感,很教人驚訝!
底部與外圍的蛋糕是不同的口感,一綿密細緻、一空鬆脆口,卻能結合得很好


香草魔力霜類似香草卡士達,卻有著濃縮的香草味,可融入蛋糕形成另一種滋味
我不想琢磨太多,只想說他是一份很優秀的生日蛋糕,”Keep it simple, but delicious…”


香草魔力霜也可搭配各種東西沾食,都很美味喲~Mr.Bruno的蛋糕明明單純、卻有著奇妙的吸引力
即便不是生日,下次若有朋友要合購,我也會很樂意加入吧(*^^*)

營業時間:週二: 12:00 – 19:30、週日: 12:00 – 19:30

電話:(02)23637445、0920345625

地址:106台北市大安區溫州街70號5F-9

官網:http://bruno.xxking.com/products/

官方臉書:http://ppt.cc/m~pz