美式料理

【公館美式】Slyders Taiwan|套餐不用一百元!美式道地小吃、方形迷你漢堡包|豬肉x雞肉x素食三種口味搭配脆薯|201610更新

—序—

話說從頭,某天晚上,臉書社團NTU台大學生交流版突然出現一篇貼文

「親愛的台大同學們,您們吃膩了平淡無奇的速食餐點嗎?快來Slyders最新開幕的美式道地漢堡店(鄰近台大校區),Slyders是一種方形漢堡包…」

這篇貼文才不到24小時就累積了四百多個讚,相當引人注目

仔細一看,才知道原來新生南路巷弄中又開了一家新的餐廳,是主打迷你小漢堡的美式餐館,主廚是標準的美國人(蠻帥的=//=

店面不大、外觀低調、以外帶為主,基本套餐只要$98起跳,跟附近餐廳比起來價位親民一些

螢幕前的你是否曾吃過美式道地的”Slyders”(方形迷你漢堡)?

想一睹美式帥哥主廚的風采嗎?

接下來就盡情享受這篇熱騰騰的食記吧(-ω-ゞ

痞客邦完整圖文:【公館美式】Slyders Taiwan|套餐不用一百元!美式道地小吃、方形迷你漢堡包|豬肉x雞肉x素食三種口味搭配脆薯


▲ 有在用IG的朋友可以追蹤 @ntufoody ,這是本君專門用來po台大美食的帳號 


—主文—

▲店面外觀

Slyders開幕於2016年九月中下旬,店面隱藏在新生南路巷弄之中,雖然靠近大馬路但不太好找,附近大家比較熟悉的地標大概就是臺一牛奶冰

同一條巷弄上本君介紹過的餐廳就有下午茶甜點店L’amour與寵物友善義式餐廳彼克蕾友善咖啡館

 

Slyders菜單

店門口就有菜單參考,畢竟主廚就是美國人,菜單當然也分為中文跟英文版摟!

餐點一共分為單人套餐(1~3號)、多人分享餐(4~5號)、加點區(6~11號)

除了主打的漢堡,另外還有提供炸薯條、洋蔥圈等等,與其說是餐廳,還不如說是美式小吃店

*2016/12/18補充:菜單已更新,多了更多口味的漢堡,還有推出甜點喔!!! 詳情請參考店家粉專

 

店面在巷子深處,仔細看會發現有個洗手檯,原來這邊還有設置廁所

不過廁所相當克難,像是臨時搭建起來的xD

 

▲一樓點餐區&吧檯

歪果人就是熱情,見到本君拿起相機,自動就對鏡頭比了手勢,害本君也愣了一下(是說主廚還挺帥ㄉ(´ε` )♡

一樓只有少數幾個吧檯座位,如果喜歡交朋友的話可以坐在吧檯跟美國帥哥們聊天,不然點完餐就上二樓找座位吧~

 

▲二樓座位區

二樓有四張四人座、兩張雙人座,可容納20人,空間並不大,以外帶為主

本以為這麼克難的小型店家應該沒有插座,沒想到店裡不但有插座、還有WiFi!都是免費使用喔

 

牆上掛著一些照片,看起來好像是美國主廚過去在家鄉擺攤賣漢堡的時候拍的

 

2號套餐$148漢堡2個(豬/雞/素口味任選)+薯條1份飲料1杯(柳橙汁/蘋果汁/檸檬紅茶 三擇一)|

餐點製作大概十分鐘,以小吃的方式呈現,雖然是內用但並沒有提供餐具(只有衛生紙),直接用手拿起漢堡跟薯條就開吃囉(≧∀≦ゞ

飲料三選一,本君選了柳橙汁,送上來的是原汁含量10%的柳橙綜合美粒果汁???

 

薯條炸得不錯,除了外殼酥脆,外面還有裹上一層薄薄的鹽、一點點黑胡椒、以及一些紅紅的粉(吃不出味道,可能是梅粉或辣椒粉?)

本君判斷薯條油不油膩的方式,就是用手拿起來、測試看看手指頭上面沾附油脂的程度

Slyders的薯條不會太沾油,酥脆涮嘴、一連就讓不愛吃炸物的本君嗑掉半盒,而且這份量也蠻飽胃的

 

漢堡共有豬肉、雞肉跟素食等三種口味可選擇,本君選的是豬肉跟素食,一份漢堡大概只有一個手掌大

繼前文所述,店名Slyders其實是英文”Sliders”的諧音,原文意指迷你尺寸的小漢堡(參考:【Food】會滑行的食物Slider(s)

Slyders又做了點變化,把漢堡從圓的變成方的,看上去多了一點特色

 

漢堡麵包油油亮亮、鬆鬆軟軟,要說跟一般的圓麵包差在哪裡,大概就是組織比較綿密一些吧!

精緻小巧的尺寸,剛好可以拿在手上,如果是外帶的話很適合邊走邊吃呢???

 

▲素食迷你小漢堡

素食口味的漢堡排吃起來像是薯泥壓成的薯排,印象中裡面還有四季豆,不過主要吃起來就是馬鈴薯的口感

味道幾乎都被上面淋的茄紅色醬汁搶盡鋒頭(聽說是主廚特製醬汁?),另外還放了一片酸黃瓜,不得不承認吃起來很鹹

 

▲豬肉迷你小漢堡

豬肉排的味道要比素食薯排明顯許多,也多了幾分油水、口感圓潤一些,但鹹度不減

雖然薯排跟豬排相比,本君比較喜歡薯排,但是考慮到跟鬆軟的麵包、還有清脆的酸黃瓜的組合度,豬肉漢堡會略勝一籌喔!

 


—總評—(滿分五顆”⭐️“)

  • 環境:⭐️⭐️⭐️

店面隱藏在深巷中,沒有特別經人介紹的話、一般人其實不太會找到這裡

以外帶為主,內用空間小,但是有提供免費插座跟WiFi、免收服務費,且除了午休以外沒有限制用餐時間喔

  • 服務:⭐️⭐️⭐️⭐️

除了點餐交談的那幾句,其實沒有跟美國帥哥店員們多聊,不過他們給人感覺就是很和善啦!

不用擔心語言不通,他們中文講得還挺遛的喲(*´∀`)

  • 餐點:⭐️⭐️⭐️

Slyders的薯條炸得不錯,不愛吃炸物的本君也不得不說讚

方形迷你小漢堡有三種口味,本君吃到其中兩種,由於醬汁頗鹹、味道上其實蠻難辨認的@@

鬆軟麵包夾著漢堡排與酸黃瓜,還有滿滿的醬汁,本君發現再把酥脆的薯條夾在漢堡裡面一起吃,口感竟然好極了!(薯條也調和了醬汁的鹹

本君沒去過美國,不知道當地賣的Sliders是不是也跟這吃起來一樣,只知道Slyders的漢堡特色鮮明

以附近來說Slyders的不算貴,不過漢堡份量不大,比較適合作為小吃,想吃飽的話建議再加點個薯條

另外,每週二是Slyders的漢堡夜,來店享有漢堡買一送一(兩個迷你漢堡只要$68)的優惠喔


—檔案庫—

  • 店家名稱:Slyders Taiwan
  • 營業時間:一~六12:00~14:00/17:00~21:00(週日公休)
  • 店面地址:台北市大安區新生南路三段76巷10-2號
  • 官方臉書:Slyders Taiwan
  • E-mail:slyderstw@gmail.com
  • 用餐時間:2016/10/07(五)晚上
  • 本次消費:$148/人
  • 其他資訊:提供插座|提供WiFi(Slyders;XiaoHamBao)|無時間限制|免服務費|路邊停車|設有簡易廁所|禁止吸菸|適合外帶
  • 最後更新:2016/12/18
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—小叮嚀—

本篇為自費文,但內容皆為真實感受

其實本君不太想給星星,因為每個人的感覺都不同,給出來的分數不一定準

但是為了方便大家快速看到重點,猶豫了很久,最後還是決定給星星 > <“

建議大家有時間還是把整篇文章仔細看完,才能更加瞭解這些星星的意涵喔!

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4 Comments

  1. 頭香∼∼∼
    嗯嗯沒有錯字^___^
    主廚真的好帥喔?

  2. df41022

    哈哈哈哈
    妳乾脆辦個帳號算ㄌ

  3. S

    我猜那紅紅的粉應該是paprika粉吧 ~

  4. df41022

    感謝補充0.0(我去查了一下,好像是一種辣椒粉?)

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