日韓料理

【市民大道居酒屋】木屐串燒| 台北東區主題特色居酒屋!下班後喝一杯~干貝夾蟹膏海膽做成漢堡也太奢侈>< |20160823更新

—序—

市民大道沿線一帶,白天看似靜悄悄,到了夜晚時段卻顯得特別熱鬧

很多串燒屋、居酒屋都是在晚上才營業,從晚餐做到宵夜,除了多款酒精性飲料,餐點的花樣也越來越多變

這回本君要介紹的木屐串燒不僅是餐點,連裝潢都別有用心,透過木屐這項元素帶出濃濃的日本風情

干貝竟然可以夾海膽、蟹膏做成漢堡?

究竟木屐是怎麼跟居酒屋結合的?

本君接下來就要帶大家走入大觀園啦~

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無標題

▲私藏美食不定期po在本君的IG~

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—主文—

木屐串燒位在市民大道四段上,離捷運站有一段距離,最近的忠孝敦化站走過來大概也要十來分鐘

不過在市民大道橋下有個停車場可以停的樣子

 

店名既為木屐串燒,當然在裝潢設計上就運用了大量的木屐元素囉!

門口見到兩支大大的木屐,那就是店門啦!推開就進到另一個燈火通明的歡樂世界

 

「木敲留香串,屐響烤炙燒」

感覺很有意境的一段話(雖然不知道是什麼意思XD

 

店內分為平面一樓跟地下一樓,平面的座位比較窄,以吧檯為主,可以直接看師傅料理

畢竟是居酒屋,這邊的光線略昏暗,拍照容易糊掉@@

 

師傅感覺都還蠻年輕的喔~

仔細注意的話會發現後方有抽油煙機跟水洗設備,木屐串燒對環境衛生安全也有一定的注重

 

地下一樓的座位比較寬闊,像是咖啡廳一樣舒服,光線也明亮些

 

為了避開人潮,本君挑在平日晚上前往,沒想到木屐串燒的生意也搶搶滾

不過店內人手充足,而且年輕師傅看起來也都很有經驗,出餐注重效率,才沒幾分鐘就擺了整桌菜(拍照速度都還跟不上Orz

(未滿18請勿飲酒)

(喝酒不開車、開車不喝酒)

 

【菜單】

餐點以串燒為主,也有炒物、烤物、炸物、生魚片、生菜沙拉、飯糰等等,基本上你想得到的日本居酒屋元素這邊都找得到

就市民大道、東區一帶的消費水準而言,木屐串燒的價位算是中等,平均算下來一個人$1,000上下就可以吃飽飽(主要貴是貴在酒)

(未滿18請勿飲酒)

(喝酒不開車、開車不喝酒)

 

店家最近剛好有新菜單上市,主要是生魚片刺身跟玉子燒

 

(左前)血橙酒$250/杯

血橙就是葡萄柚,喝起來淡淡的,很像是葡萄柚果汁,女生應該會喜歡~

(右前)毛豆$60

印象中本君沒有點毛豆,是坐在吧檯、師傅自己送上來的

 很多餐廳都吃得到,沒什麼特色就不多介紹了XD

(未滿18請勿飲酒)

(喝酒不開車、開車不喝酒)

 

梨子酒$200

這是隱藏版的菜單,梨子味清甜可口,酒精感也不重,滋味相當爽快,本君一口直接乾啦?

(未滿18請勿飲酒)

(喝酒不開車、開車不喝酒)

 

細果粒梅酒$260/杯

沒喝到果粒,酸酸甜甜中帶有稍稍的苦味,相較於血橙酒跟梨子酒,細果粒梅酒的酒精感稍微明顯一些

(未滿18請勿飲酒)

(喝酒不開車、開車不喝酒)

 

日本橙啤酒$200/瓶

貓頭鷹牌子的啤酒,本君在蠻多咖啡廳、居酒屋都有見過,不過倒是第一次點來喝

柳橙口味沒有很明顯,倒可以說是有些許果香,可能是因為前幾款酒喝起來都比較甜,這款相對偏苦許多

(未滿18請勿飲酒)

(喝酒不開車、開車不喝酒)

 

刺盛$320|鮪魚、鮭魚、午仔魚(?)、甜蝦、北海道干貝|

菜單上面說有五種元素,不過本君拿到的刺身裡面好像少了午仔魚生魚片?

鮪魚滋味鮮中帶鹹,選用脂肪比較不是那麼豐富的部位所以肉質偏扎實

而口感清爽、油脂又脆彈的鮭魚一向是本君的最愛

 

甜蝦的肉質甘甜,尺寸好像小了點,不過一份刺身也才$320沒什麼好挑了?

北海道干貝散發出幾許甘甜,口感油油滑滑的(接下來干貝還會出現很多次ww

 

和風鱈魚肝$120

鱈魚乾根本就是入口即化、不誇張

要是沒有油醋跟洋蔥作調味,單吃起來根本沒什麼味道

不過口感就像一塊脂肪一樣,放到嘴裡馬上就化開,妙哉!

 

海膽干貝$150/粒

用干貝夾海膽做成漢堡,這道料理真有夠奢侈!拿到以後本君狂拍照

本君上次在圓山花博附近的漁淘屋也吃過類似的料理,適用干貝夾鮭魚卵,上面再放鵝肝跟魚子醬,好吃歸好吃不過干貝的尺寸略小……

木屐串燒的干貝有夠大!大概是兩個十元硬幣大小了吧~一口可能還塞不下一粒呢><

 

干貝的肉質QQ滑滑,既肥又飽滿,滋味清爽不留餘韻,跟海苔一起帶出口感上的漸層

中間的海膽很甜,達到畫龍點睛之效,讓整道料理活了起來

 

炙燒蟹膏干貝$110/粒

干貝不只夾海膽,還可以夾蟹膏…老實說看到墨綠色的玩意兒本君有點害怕啦!不過還是捏著鼻子吃下去XD

 

炙燒蟹膏干貝跟海膽干貝滋味完全不一樣,而且本君覺得是好吃的!

蟹膏的味道難以形容,很熟悉、很獨特,跟干貝組合更是特別

後者是沒啥味道、但口感油滑,蟹膏的風味則被托襯而出,在嘴裡形成一股爆發性

 

溫體松阪豬(私房味)$320

松阪豬的肉質軟而細緻、彈性十足,油脂豐富吃起來卻不會肥膩

私房味聽說是一種味噌醬汁,本君只覺得口味偏甜,香氣迷人

 

鹽烤無骨牛小排$280

鹽烤方式製作,除了鮮明的肉味以外還帶有淡淡的鹽味,厚薄切得剛剛好

 

鹽蔥牛舌$240

脆脆的,很有咬勁(本君對這道的印象不深@@rz

 

蔥段肥腸$150

名字裡有個肥自,聽起來有點嚇人,不過吃起來倒肥而不膩

趁熱享用,外皮的口感薄脆,就算冷掉還是很好吃,而且吃的時候一定要沾椒鹽!

 

雞脖子串(醬烤)$130

出於好奇,本君點了很少見的雞脖子串

吃起來像是像是雞屁股(蠻意外的),但是又沒那麼油的,醬烤製作、微微甘甜

 

忍者菇$80

在香菇上面放了起司焗烤,不知道為什麼取了一個這麼潮的名字?

菇味偏重,個人覺得起司跟香菇的結合度沒那麼好

 

軟殼蟹$220

本君不太愛吃炸物,所以這道當然是愛吃鬼朋友點的囉~

酥炸軟殼蟹口感像是蝦餅一樣爽脆

海鮮味很重,友人覺得略腥,不過沾上旁邊的黃芥茉或是凱薩醬依然可口

 

明太子雞肉串$120

明太子雞肉串幾乎每家居酒屋都有,而且本君都會點

甘甜濃郁的美乃滋百吃不膩,根本萬用醬料 > / / <

使用的雞肉屬於雞胸肉,油脂較少,不過因為有美乃滋所以吃起來不乾柴

順帶一提,這道菜使用餐具是木屐形狀的托盤喔~XD

 

明太子玉子燒$140

玉子燒本君常吃,不過中間捲了這麼海派的明太子也太奢侈0皿0

甜甜的滋味,跟一般的玉子燒不太一樣,很肥厚、濕潤、綿軟,像是在吃甜點,還有明太子逼逼剝剝的口感,好吃捏><

 

午仔魚一夜干$320

照片拍起來好像沒什麼效果不過實際上這隻午魚很大

嘴巴很刁的友人也覺得這魚沒有腥味、肉質鮮嫩,愛吃魚的捧油值得試試???

 

煉乳麻糬$120

隱藏版的甜點~在熱呼呼的麻糬上面淋煉乳、灑花生粉,可以甜死一票螞蟻人

麻糬表皮有點脆,方方正正、剛好一口大小,冷掉會變硬(除了煉乳還有黑糖口味)

 

地瓜起司$120

這道也是隱藏版的甜點,不過感覺略普通,蒸熟的地瓜上面蓋上熱騰騰的起司,說不上驚豔但不錯吃


—總評—(滿分五顆”⭐️“)

  • 環境:⭐️⭐️⭐️⭐️

木屐串燒整家店的風格以木屐為主線,店門、裝潢、餐具都充斥著木屐,趣味橫生,很少看到一家居酒屋這麼有主題性的

  • 服務:⭐️⭐️⭐️

有簡單介紹餐點,出餐速度也蠻快的,店員的服裝相當有日式風情

  • 餐點:⭐️⭐️⭐️⭐️

木屐串燒的餐點其實大部份一般的居酒屋都可以見到,不過品質有一定水準,值得來吃吃看

如果要說特色的話,首推海膽干貝、炙燒蟹膏干貝、明太子玉子燒,另外明太子雞肉串也好吃喔

因為騎腳踏車所以不敢點太多酒,只點了幾款酒精濃度比較低的品項,但看菜單就知道這邊的酒類選擇也不少

當天因為跟一位許久不見的友人相約,開心之餘就點了滿桌,吃得頗飽(摸肚

去過的居酒屋很多都是餐點好吃,但吃多會膩,而且店家缺乏主題性

木屐串燒因為主題風格鮮明,是少數本君吃完以後會印象深刻的店家


—檔案庫—

  • 店家名稱:木屐串燒
  • 營業時間:日~四18:00~01:00;五~六18:00~01:30
  • 聯絡電話:(02)2577-2020
  • 店面地址:台北市大安區市民大道四段137號1樓
  • 官方臉書:木屐串燒
  • 用餐時間:2016/08/09(二)晚上
  • 平均消費:$800~$1,000/人
  • 其他資訊:提供插座|提供WiFi(GETA;25772020)|無時間限制|酌收10%服務費|禁帶外食|內有廁所|禁止吸菸
  • 最後更新:2016/08/23

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其實本君不太想給星星,因為每個人的感覺都不同,給出來的分數不一定準

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4 Comments

  1. 葛瑞絲

    哈哈哈,我看見淚如雨下就過來了XD
    神奇弟的照片真是越拍越有質感啦^^

  2. df41022

    還差得遠XXD
    謝啦~~~
    這篇真的寫很辛苦==

  3. 海綿飽飽

    你也太會吃了巴!

  4. df41022

    你好意思?

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