↗如果你/妳也愛美食，歡迎跟 艾美拾
成為好友或按下追蹤喔↖
Welcome to BEFRIEND or FOLLOW me if you also love delicious food 😉
✔店名：Artista Perfetto
✔營業時間：一～日11:00 – 21:00
✔E-mail：[email protected]
✔電話：(02)2763-7002
✔地址：台北市信義區忠孝東路4段553巷6弄15號
✔官方網站：Artista Perfetto
✔用餐時間：2015/12/27（日）中午
✔平均消費：$500~$700/人（不分時段）
?提供插座、?提供WiFi、⏳假日時間限制2小時、?酌收10%服務費、?內用低消一份餐點或飲料/人、?禁帶外食、?️路邊停車、?內有廁所、?禁止吸菸、?刷卡服務
歡迎發落本君的ig~雖然這邊會po一些比較私生活的、不過有興趣還是歡迎追蹤(=￣ω￣=)
文字後有代表超連結、可點入參考
*本篇為無酬邀約文，僅列出產品/餐點名稱、不列價位，但文章內容皆為真實感受
*本文最後更新日期：2015/12/28
本君的夢想，是開一家傳遞幸福的甜點店，用雙手在甜點中注入夢想、讓熱忱傳遞到客人的心坎，但目前還沒找到夥伴，只好默默地自己在廚房玩著打蛋器((笑
然而，市政府附近，卻有一家由六位七年級的大男生一起經營的咖啡廳，這六位年輕帥哥都來自香港，而且都喜歡咖啡，尤其對拉花有一手，六人合力將香港料理的元素帶來台灣，融合咖啡廳與輕食簡餐的風格，做出新一代的港式餐點，這家店的名字叫做”Artista Perfetto”(AP)（義大利文「完美的藝術家」）
AP位在松菸附近、國父紀念館站跟市政府站中間，從市政府捷運站一號出口、右轉步行五分鐘即可到達
開業至今已經三年，網路上評價不少，多是主推他們的「冠軍咖啡拉花」（下文會介紹），但2015年10月已經更換了新菜單，內容包含港式撈麵、木屑蛋糕、麻辣牛肉漢堡、提拉米蘇等等
↑一進門就看到一台腳踏車((難道老闆們本君一樣喜歡騎單車
寬敞的室內空間，且佈置得很有藝術感，有如置身於展覽廳一般
店內有置包籃可以使用
有個小小的缺點就是桌子有點窄，多人聚餐可能要喬一下@@”
牆上有幾張美美的照片，原來是店家跟攝影師配合的，不定期會做更換?
當期的攝影展是由 溫溫 所提供喔～
為什麼說AP的拉花咖啡是「冠軍咖啡拉花」呢？首先，得要對咖啡拉花(Latte Art)做一些簡單的介紹～
〖關於咖啡拉花(Latte Art)〗
（轉po自店家粉絲專頁，原文請點我）
剛開始…注重的大部份都是圖案的呈獻，但經過了長久的發展和演變之後，咖啡拉花不只在視覺上講究，在牛奶的綿密口感與融合的方式與技巧也一直不斷的改進，進而在整體的味道的呈現，達到所謂的色、香、味俱全的境界。
咖啡比賽項目眾多，較廣為人知的有以下2種 ——
(1)在素有咖啡界的奧林匹克大賽之稱的“World Coffee Events”(WCE)裡的世界咖啡拉花大賽“World Latte Art Championship”(WLAC)中，咖啡拉花是選手們必備的專業咖啡技術，各個國家的每位代表選手們，都會在比賽過程中，展現自己的高超拉花技巧。選手要在10分鐘內製作兩杯圖樣一致的拉花拿鐵(Free pour latte以傾注成型方式完成)，兩杯圖樣一致的創作拿鐵(Designer latte可混合使用雕花、類似技巧、表面裝飾)以及兩杯圖案一致的瑪奇朵濃縮咖啡(Espresso macchiato傾注成型方式製作) ，咖啡師們需要製作出極具創意的圖案及需要穩定性極高的技巧。
(2)每年在美國“Coffee Fest(在美國每年都會舉辦的咖啡展覽會)”都會舉辦“The Coffee Fest Latte Art Championship”的咖啡拉花比賽，聚集了來自各地的咖啡拉花高手，在比賽中選手們會以PK模式進行比賽，咖啡師們需要在3分鐘內製作出一杯拉花拿鐵(Free pour latte)，咖啡師們會展現出各種圖案及熟練的技巧。
從上面的簡介，可以看出咖啡拉花的比賽之難度非同小可，但
AP團隊中的Kim Yeung竟然可以在2012年的Coffee Fest Latte Art Championship中榮獲世界冠軍，TEd Siu、Lincoln Tang也接著在2015年的Hong Kong Latte Art Championship中分別得到冠軍和亞軍呢???
這樣知道為什麼AP的咖啡拉花會被稱作冠軍了吧～？
【菜單】（取自店家粉絲專頁）
AP是由六位香港七年級生一起合開，不過有一位去澳洲學習了、目前好像只剩下五位在台灣
黑咖啡
單品咖啡、咖啡特調
牛奶咖啡、冰咖啡
雖然都有奶泡、但牛奶咖啡才可以做拉花喔～如果是衝著「冠軍咖啡拉花」來的話可要注意了!!!
茶類/氣泡茶、可可及牛奶
抹茶拿鐵與巧克力也可以做拉花～如果不想喝咖啡可以考慮這邊
港式飲料、特調飲料
鬆餅
光是鬆餅就有這麼多種，AP還真會搞花樣！
三明治、香料佛卡夏、普切塔（配小沙拉和多利多茲）
另外，還有一部分是店家不定期更換的Side Menu以及商業午餐的Lunch Menu，一併附上來給大家參考囉～
右下角的「拉我起來」其實就是提拉米蘇啦（介紹請點我）
而另一款「木碎蛋糕」可是澳門特有的甜點呢～當然要點點看囉！
Lunch Menu只有午間時段11:00~14:00有提供喔～大家要選對時間
[飲料]
棉花糖巧克力(Iced)
*雲朵棉花糖限冷飲
這飲料可真驚人~0.0~上桌的時候本君都傻眼了…「哇賽！這要怎麼喝呀XD」
服務生建議是先吃棉花糖（可以直接用手、會附濕紙巾）、再喝下面的巧克力
不過本君嫌麻煩，直接把整坨棉花糖塞到巧克力裡面讓它融化，然後一次喝個精光顆顆～
朋友說這樣喝起來很甜，不過本君卻覺得不夠甜…可能平常甜食吃太多了吧XD
魔女的微笑
主要的元素是威士忌、咖啡與蜂蜜
（未滿18請勿飲酒）
（喝酒不開車、開車不喝酒）
小小一杯，本君沒喝，不過聽說酒味可不輕噢～
（未滿18請勿飲酒）
（喝酒不開車、開車不喝酒）
梅酒拿鐵
雖然是香港大男生開的，但誰說不能借用其他國家的元素？
（未滿18請勿飲酒）
（喝酒不開車、開車不喝酒）
這杯梅酒拿鐵就是將日本梅酒跟拿鐵做調和，讓酸酸的梅味與柔和的奶香合而為一，上面還有梅乾做點綴、同時增添口感與美感?
（未滿18請勿飲酒）
（喝酒不開車、開車不喝酒）
抹茶拿鐵(Hot)
來了來了～世界冠軍咖啡拉花!!!
上面的造型不是固定的，例如當時正值聖誕假期，AP就幫忙拉出一個聖誕老公公的圖案、多應景⛄️
看格友的文章，其實最常見的是美女的臉蛋喔~~~顆顆～
不只是造型，味道也很重要，如果被抹茶控打槍可就完了，好險現場有一位抹茶控喝過以後給了正評，是濃濃的抹茶牛奶呢?
[主餐]
AP港式撈麵
這加麵免費加麵免費加麵免費（很重要所以講三遍XD）
會吃的男孩兒當然一定要加麵囉~~~！?
這種碗裝起來很有份量的感覺，端上來的時候還以為是丼飯XD
上面鋪有牛肉、火腿、煎蛋、花椰菜，港味十足卻又比正統香港餐更精緻的的一道新港式料理
這蛋不錯吃，中間炒了一些火腿進去，似乎還有點奶香(?)
另外旁邊的牛肉有淋辣味的香油，不會疼到舌頭但是很給力?
本君由愛這麵條！QQ的彈性十足有勁道、像是裡面藏了根彈簧似的，看起來像泡麵，一問之下、才知道它真的是泡麵XXD
不過AP採用了港式的做法、吃來不像一般的泡麵那麼軟爛，可以跟所有的料攪拌在一起、非常下麵、希哩呼嚕一下就吃光光了！（加麵不夠、要續麵啦
）
AP麻辣牛肉漢堡
看到這牛肉漢堡，讓本君想到之前在Triple A Burger吃過的「韓式烤肉堡」，裡面都包著滿滿的牛肉片
不過相較之下，AP的牛肉漢堡多了「麻辣」這道元素（看那鮮紅色的辣汁多開胃>”<），把整個味道都提起來了，份量則比較輕巧一些，還夾了清爽的蕃茄與生菜，吃起來不那麼有負擔
旁邊的炸薯角不錯吃！趁剛炸出來溫溫熱熱、外酥內軟、微鹹不油膩，一塊接一塊很涮嘴哩!!!
義式普切塔（with 薯角）
普切塔是一種義大利小點，其實大家應該都吃過，就是在烤得酥酥脆脆的麵包上面鋪上自己喜歡的料，常見的有蕃茄莎莎醬、鮪魚沙拉、馬鈴薯泥等等，AP的普切塔則是蔬菜起司口味及火腿起司口味相互交錯
麵包的酥脆度很讓本君印象深刻，咬下去甚至會大聲發出「咖漆」的聲響，表面還有一些麵包的焦香～
無論搭配的是蕃茄還是火腿，最迷人的總是那萬惡的起司～鹹得恰到好處、濃得讓人不忍停下嘴
[甜點]
港式夾餅
這算是一款香港懷舊甜食，由waffle鬆餅包著花生醬、煉乳與砂糖，甜度不低、但吃來就是一股爽快！
鬆餅挺厚實，不過單吃略乾了點，建議搭配飲料喔～
如果嫌不夠甜，旁邊還有附上煉乳可以搭配～
奶酒巧克力雲朵雞蛋仔
另一款代表香港的經典甜食出場了～雞蛋仔!!!（眼睛亮✨）
搭配的是棉花糖、冰淇淋、還有奶酒巧克力喔！
其實本君沒有吃過真正的雞蛋仔，據說是外脆內軟，而AP的雞蛋仔感覺偏軟
建議直接用手、一粒一粒扒下來吃，可搭配一旁的棉花糖、冰淇淋跟奶酒巧克力，各有不同的滋味，個人最愛雞蛋仔+奶酒巧克力+冰淇淋一起吃(y)
木碎蛋糕
好可愛的擺盤呀～不過旁邊的小松鼠只是裝飾用、別太興奮不小心把它吃掉了啊?
這款甜點是從澳門來的喔～老早就聽澳門朋友介紹過、不過一直沒機會吃到，第一次接觸到是幾週以前在中原夜市的某個攤位碰巧看到的「米糠布甸」（跟木碎蛋糕是差不多的意思），吃起來像鮮奶油混餅乾屑
AP的木碎蛋糕吃起來又不一樣，由碎餅乾、慕斯層層疊合，中間還夾一層薄薄的蛋糕，吃來口感比較飽滿、餅乾的脆粒感也比較豐富，雖然還是少了點驚艷度（覺得或許可以來點抹茶、巧克力的口味變換？），不過的確很有特色?
乳酪蛋糕
這款跟港式比較沒什麼關係，不過乳酪誰不愛呢（笑）
四吋的大小作為一個人的下午茶也不錯:))
乳酪蛋糕帶有點清爽的檸檬香，很特別的是底下的餅乾，不是一般的消化餅乾底，而是一體成型的圓餅乾，組織硬很多（有點難切@@）、咬起相當爽脆！
【總評】
比起常見的義大利餐廳，台灣的港式咖啡廳還真不多，這樣新港式風格的更是少之又少，很多餐點都是其他地方吃不到的。
飲料部分，世界冠軍咖啡拉花被封為「必點」一點也不為過，其他的飲品也都各有特色，想打卡炫耀的就不妨點個棉花糖巧克力XD
主餐部分，新推出的撈麵、漢堡因為有了辣醬的輔佐，讓風味整個up up up!!!而起司控則不能錯過普切塔～
甜點是個人覺得最能傳達港式風味的段落，港式夾餅、雞蛋仔、木屑蛋糕，這些在其他咖啡廳幾乎是沒有見過的，身為甜點控、怎麼可以不來取個經?
舒適的環境也很加分，平日用餐沒有時間限制、還有提供插座與網路，而且店內氣息頗「藝術」，坐在裡面整個很有文青氣息?
六位年輕帥哥一起開的新港式咖啡廳，世界級冠軍咖啡拉花，Artista Perfetto，推薦給大家參考參考囉～
*如果你/妳也是甜點控，別忘了收錄神奇君的 甜點控美味私手札
裡面收藏了本君從上百家甜點店裡面精挑細選的優質甜點店喔
如果喜歡本君的文章，歡迎繼續跟著單車跑天下的神奇屁孩吃美食^0^)/*
或是隨時來看看甜點型男神奇君發明了什麼神奇的甜點(。◕ ∀ ◕。)
