—序—
還記得以前跟家人開車去南投玩，開到一個雲深不知處的鳥地方，在半山腰處找到一間餐館
說是餐館，其實也只是個路邊搭建起來的小帳篷跟幾個座位，賣著沒有菜單的小吃
那是人生第一次吃桶仔雞的經驗，只覺得坐在野外用手扒雞的體驗好特別
不過那餐也吃得不便宜，後來好像四個人被ㄎㄧㄤ了一桌五千多…（一家人傻傻的= =“
從那時候開始心裡就對桶仔雞莫名的愛恨，總覺得這道料理既樸實卻又奢侈
以上的故事很瞎可是都是真的（LOL）
不過我想說的不是叫大家花五千多大洋去吃一隻桶仔雞，而是叫大家找壽星去市民大道上的雞老闆桶仔雞聚餐~~~
在這邊的桶仔雞一隻不用上千大洋，甚至幾百元也不用，只要消費達一定金額就送一隻摟！
痞客邦完整圖文：【市民大道居酒屋】雞老闆桶仔雞｜手扒深夜美食 揪壽星吃串燒送一整隻雞!!!
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—主文—
▲ 雞老闆 延吉店 店面外觀
雞老闆（在寫文章的時候一直把名字打成基佬…）的全名是起家莊雞老闆，起初有名的菜色是養生藥膳桶仔雞
在北部一共有三家分店，除了本君這次造訪的延吉分店以外，在羅斯福路（萬隆站附近）、長春路上也各有一家分店
名字聽起來相當地有台味，實際上又帶有比較濃厚的日式居酒屋風格
延吉店靠近捷運板南線國父紀念館站1號出口附近，在華視後面，步行5分鐘左右就會到（google map上面看起來要走好一段距離其實還好）
營業到凌晨兩點所以不用怕太晚來吃不到，下班後可以先去KTV夜唱完再來也不遲
▲ 門口小黑板
本君這次來，主要是衝著雞老闆推出的當月壽星優惠活動
如果有當月壽星前來，則該桌消費滿1,800元（不含酒類）就送一隻桶仔雞喔!!!（原價650元）
▲ 雞老闆 延吉店 店內環境
延吉店有分一到三層樓，一樓空間比較小只有兩桌座位，當天用餐主要在二樓（三樓是吸煙區本君沒有上去）
二樓空間比一樓大很多，還有電視跟飛鏢機可以佐餐，吃飯比較不無聊
當天剛好在播《不可能的任務5：失控國度》一看就看得入迷，不小心待到十一點多才走，不過好險他們營業到很晚不會趕人xD
牆壁上都有貼菜色名稱跟價位，菜單上也有寫，內容很豐富
基本上想吃什麼點就對了，相信老闆不會做不出來der!!!（老闆表示：我沒這樣說ㄚ…
▲ 雞老闆桶仔雞 菜單（2017年七月份更新）
上面有劃紅線的菜色就是當天本君一行三人點的菜色，加起來總共快要兩千大洋吧！
再加上一些飲料什麼的，平均攤下來一人大概七、八百元就有整桌滿滿的肉
而且別忘了壽星滿1,800元還有送一隻桶仔雞喔！最後吃到整個肚子要凸出來 > <“
雞老闆的餐點口味普遍偏鹹，建議可以拿幾瓶酒來搭配串燒～
感覺店裡面餐點就是有特別設計過，沒配酒的話實在很容易就膩了xD
看到冷藏櫃裡面有水果口味的比利時啤酒感覺很不錯喝的樣子，衝動之下就拿了一瓶水蜜桃風味的
好喝是好喝，不過酒精濃度竟然高達12趴 = 口 = !!!
當天喝完後在附近等了五個多小時才敢騎車回家((囧
（後面遇到酒測什麼的就不多說了）（好險順利通過）（勝利的V）
▲ 桶仔雞（約2.5斤）NT$650 
第一道上桌的就是重頭戲桶仔雞！附上雞油、白胡椒粉跟生洋蔥可以搭配
尤其生洋蔥真是給得不賴！雞肉吃多了就是要來點嗆辣的洋蔥，給味蕾一個刺激性的衝擊
（提醒一下，本君是因為當天有預約所以桶仔雞上來的比較快，不然一般的話現點現烤大概要等40分鐘）
怕有人看不出這隻雞的大小所以借朋友的手來幫比例尺（朋友的手好細好想叫他吃多一點:S）
體積不是大道多誇張，就是一隻很成熟的雞的大小，乖乖的躺在盤子上等著被扒
這雞的好吃不只在他的肉多，還在於他的皮夠酥夠香！！！
咬下去是會有濃濃燒烤味在嘴裡雋永的，雞肉本身也散發出幾許香甜～
本君吃雞肉一向害怕那層油膩膩的皮，但是桶仔雞經過高溫燒烤後油脂也都被逼出來了，沒有太油膩的問題，可以放心大口大口吃0v0
▲ 雞油拌飯 NT$30
烤雞逼出的油脂也不要浪費！雞老闆把它做成了雞油拌飯
平常在居酒屋都只點串燒，沒什麼在吃飯的
這次友人看到雞油拌飯不錯的樣子就點來試試～
本君只有淺嚐一口，但發現還挺不錯吃的
醬汁的鹹味很厚，卻不會太油膩
▲ 芥末章魚 NT$100
芥末章魚通常比較會在賣生魚片的那種日式料理店吃到
是好吃的沒錯，不過本君不會想吃串燒配這個XD
倒是比較適合想吃清爽一點的人～ 用來解膩也不錯！
▲ 松阪豬(1份) NT$160
這個好吃！分佈在豬肉組織間的油脂不但沒有增添多餘的肥膩感，反而使得豬肉口感變得脆彈
加上雞老闆的松阪豬肉片切得偏厚，咬起來不只清脆，還有一股厚實的滿足感(y)
▲ 牛小排(1份) NT$180
繼松阪豬之後，牛小排的表現也不差，強調的是牛肉的任性與醇厚的滋味
品嚐之前要記得先擠一些旁邊的檸檬汁讓風味發揮得更玩盡
▲ 五花鹹豬肉(1份) NT$180
名符其實的鹹豬肉，吃起來真的偏鹹而且偏油，本君只有稍微吃幾口就沒有動ㄌ
▲ 明太子雞肉串(2串) NT$100
▲ 明太子牛肉串(2串) NT$100
上面鋪了滿滿的明太子實在看不出來哪個是雞肉哪個是牛肉
而且也不是那麼重要，因為吃明太子串燒的重點是上面那風味香濃馥郁的明太子！
雞老闆的明太子醬料偏濕，輕輕舔一口本君就覺得幸福滿滿，明太子這玩意兒實在很消磨抵抗力><!!!
（後面是杏鮑菇，有灑一點點胡椒，印象不深所以就不多介紹了:P
▲ 雞胗(2串) NT$80
▲ 雞心(2串) NT$80
雞心、雞胗吃起來都偏應，吃這兩道料理在吃的是他們強健的咬勁！
是說雞心跟雞胗的口感真的好像，顏色也相差不遠，本君吃完以後才發現原來是兩個東西xD
▲ 玉米筍(2串) NT$80
▲ 茭白筍(2串) NT$80
茭白筍跟玉米筍就比較沒什麼好說了
算是用來補充纖維順便解解膩的附帶品吧~~~
（來居酒屋還是要吃肉rrr）
▲ 烤生蠔(2個) NT$180
生蠔本君只有拍照沒有吃，據友人說口味還不錯鮮～
▲ 烤魚卵 NT$140
乍看之下還以為是餅乾什麼的，再仔細一看才發現原來是魚卵0___0”
有別於一般常吃到的飛魚卵，口感嗶嗶剝剝的，雞老闆的烤魚卵吃起來有點像是在吃某種內臟，後勁很強，相當耐吃！
上面淋了美乃滋，增添一些甜味，還加蔥花解膩，搭配起來味道不錯
▲ 竹莢魚 一夜干 NT$180
以前吃一夜干總覺得這是一道不知道在吃什麼又賣很貴的料理
但是隨著造訪居酒屋的次數漸多，越來越能品味一夜干之美
這是一道前置作業比較麻煩的料理，需要將魚隻去除內臟後浸泡在高濃度鹽水裡面醃漬
然後經過一個晚上的風乾程序，才會得到一條成熟的一夜干
比起其他居酒屋，雞老闆的一夜干相對沒那麼貴也比較大隻
口味方便則是走一個平實的路線，鹹度不高，但已經夠沈穩
▲ 人蔘雞湯 NT$180
雞湯本君不是沒喝過，不過很少喝到像這碗人蔘雞湯一樣這麼甜的
裡面的肉還不錯多，搭配的甘醇的湯頭，本君一口接一口很快就幹掉半個碗公((登愣
剛好在吃完串燒以後喝這個湯也可以中和不少前面吞下肚的鹹味喔！
▲ 火烤冰淇淋(一份3個) NT$120
火烤冰淇淋就是裡面包冰淇淋的吐司，外皮烤得微酥微脆
裡面的冰淇淋還藏著驚喜!!! 三個都是不一樣的口味喔～
印象中是香草、芋頭、花生，口味不會太甜，主要是吃冰冰涼涼的口感囉！
—總評—（滿分五顆”⭐️“）
- 環境：⭐️⭐️⭐️⭐️
店面佈置比較中規中矩，一樓因為緊鄰著燒烤吧檯的關係，給人感覺偏向居酒屋
二樓則因為空間比較寬廣，像是在海鮮熱炒式的台菜餐廳用餐
- 服務：⭐️⭐️⭐️⭐️
當天的服務生給人感覺很緊張的樣子，可能是因為本君拿著相機拍照嚇到他們的關係(?)
不過服務品質都很不錯呦！像是上菜會注意順便擦去桌上的油漬、收拾空盤、或是等本君先拍照完之類的小細節他們都有照顧到
- 美味：⭐️⭐️⭐️⭐️
上面介紹的項目有點多，好吃的都有給一個讚大家可以自己往上滑去看～
菜色口味普遍偏鹹好下酒，個人覺得必點的是明太子系列、松阪豬跟烤魚卵，另外還有桶仔雞是店內招牌當然也不能放過！
身為一個不專業的吃貨以及單純好騙的食客，本君覺得雞老闆是滿值得推薦的一家台式燒烤餐廳（居酒屋）
氣氛豪邁不拘束，想來大氣喝幾杯或是不喝酒純吃肉都行，餐點口味優店裡面還有電視可以看有飛鏢機可以玩
當然最正點的是壽星消費滿一千八就送烤雞實在超級划算！
—檔案庫—
- 店家名稱：起家莊雞老闆桶仔雞（延吉店）
- 營業時間：二～日 18:00~2:00（週一休）
- 聯絡電話：(02)2752-5262
- 店面地址：台北市大安區市民大道四段222號
- 官方臉書：雞老闆 桶仔雞
- 用餐時間：2017.07.18（二）
- 平均消費：1,600~2,000元/3人
- 其他資訊：自攜酒類開瓶費每瓶500元。
—小叮嚀—
本篇為邀約文，但內容皆為真實感受
其實本君不太想給星星，因為每個人的感覺都不同，給出來的分數不一定準
但是為了方便大家快速看到重點，猶豫了很久，最後還是決定給星星 > <“
建議大家有時間還是把整篇文章仔細看完，才能更加瞭解這些星星的意涵喔！
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