—序—

今天要來教大家用15分鐘做一份簡易版的早餐,是本君自創的食譜,全名叫做「爆漿牛肉乾烤吐司」

名字豪猛感覺很吸引人,不過說穿了其實就是烤土司+荷包蛋+起司+牛肉乾+秘密配方

啊至於這個秘密配方是蝦米咧…不重要,因為它不是重點(咦咦咦???

重點是那個牛肉乾!它可是初心亭牛肉乾啊啊啊!!!

相信大家看到這邊一定黑人問號.jpg初心亭牛肉乾…所以咧?阿不是要教做早餐嗎 = =?)

為了避免公憤,在正文開始之前還是先上個食譜好了唄~

 痞客邦完整圖文:【宅配美食.早餐食譜】初心亭牛肉乾|騙肖誒?明明超多汁!夾吐司就決定是你了~


▲ 有在用IG的朋友可以追蹤 @boy_love_dessert ,這是本君專門用來po美食的帳號 


—主文—

很有誠意開頭直接奉上食譜 “p(^_^)q”

【爆漿牛肉烤吐司】食譜(歡迎擅自引用及修改,不需標明出處

  — 材料 —

  • 吐司 2片

  • 起司 1片

  • 雞蛋 1顆

  • 秘密配方-金桔果醬(!!!!) 適量(見下方 *備註)

  • 牛肉乾 2~3大片

  — 作法 —

  1. 兩片吐司先用180°C烤到其中一面呈現金黃色,大約5~10分鐘(各家烤箱火力不同,請自行注意)

  2. 在烤吐司的過程中煎好一顆半熟荷包蛋

  3. 將吐司取出,其中一片抹上金桔果醬(or花生醬),並(依序)鋪上荷包蛋、牛肉乾、起司

  4. 把3.放回烤箱,180°C烤1~2分鐘,使起司融化後即可取出

  5. 在剩下的那片吐司上面抹上金桔果醬(or花生醬),蓋到4.上面,完成!

*備註:本來想用花生醬可是家裡沒了 隨手抓了朋友送的金桔果醬… 大家可以自行替換喔!!!

 

      這份烤吐司的份量雖然比較輕巧,但裡面有雞蛋、有牛肉、有起司,蛋白質含量很豐富(澱粉比例相對較少)

      適合給發育期的青少年吃一吃補一補,吃完以後馬上從竹竿變猛男(此話毫無科學根據請勿當真ㄎㄎ)

      對了上面有說用金桔果醬替代花生醬

      雖然只是臨時之計,不過意外發現這個組合滿好吃的噎…

      可能是金桔很百搭吧?(金桔跟鴨胸的組合也很常見

      然後一定會有人問:說好的爆漿牛肉乾呢???

      拜託想也知道牛肉乾不會爆漿好嗎… 會爆漿的是蛋啦!>”<

      如果功力好煎出來的荷包蛋蛋黃夠”生”的話就會爆漿囉~

      大家不要看圖片沒有爆漿就說本君是騙人的啊~

      因為半熟蛋切開的那一剎那真的有爆漿,只是技術問題拍到的時候漿都已經流光光了…QQ

       

      好了食譜到此,接下來開始介紹牛肉乾!

       

      本次用來包在烤吐司裡面的牛肉乾是來自初心亭的噢!

      會用它主要是因為初心亭牛肉乾吃起來很濕、很多汁

      第一口咬下去就開始懷疑這名字是不是在欺騙消費者,因為它一點也不乾啊!!!

      從來沒吃過牛肉乾咬下去還會噴汁的誒 

      (也是沒那麼誇張啦XD)

      (咬下去會噴汁的那叫撒尿牛丸吧!?!?)

       

      包裝上也有寫「多了牛汁 juicy好吃」就是在強調它的多汁

      這是個新創的牌子,目前只有「原味」跟「辣味」兩種口味,新口味在陸續研發中…

       

      包裝後面列著營養標示跟初心亭的品牌故事:

      簡單來說這是台塑牛排創始人 楊國初先生,在餐廳同仁的鼓勵下再度創立的餐飲品牌…

      聽到這邊大家應該都會肅然起敬吧 Orz

      (不認識楊先生的人可以去谷歌一下,總之是位猛猛的前輩)

       

      吃牛排總是會有一些牛筋很難咬,雖然本君不太喜歡,不過天然的牛肉就是醬子,如果吃到完整都沒有筋的牛肉那搞不好才是假的:P

      這款牛肉乾也是一樣,雖然水份飽滿所以吃起來偏軟,但還是會有一些部分韌性稍微強一些,就跟真正在吃牛肉一樣

      個人覺得原味跟辣味沒有差很多,可能是平常被辣習慣了吧!

       

      拿拳頭來比一下大小,不難看出初心亭牛肉乾的真材實料,每一片都是半顆到一顆拳頭大小✊?✊?✊?

      而且這牛肉乾強調「不添加食用色素」,大家回想一下菜市場買到的牛肉乾是不是都是紅吱吱的?

      但是初心亭牛肉乾卻呈現相對自然許多的肉色(有加醬油、辣椒粉跟香料所以顏色會稍微偏褐色跟紅色)

       

      新鮮的牛肉乾不能在室溫下放太久,不然會被家裡的臭小孩吃掉腐敗臭掉,所以要趕快收到冰箱~

      本君自己是沒有這個問題啦,因為一開封不到十分鐘就吃光光了,超涮嘴!

      而且它一整包的熱量也才不到500卡吧!以男生有在運動來說不算多 

      對了既然說到涮嘴,下面這則影片可以順便看一下:

      這是店家官方粉絲專頁上的貼文,將牛肉乾打上「會吮指的牛肉乾」的名號,聽起來好像挺跩的(?)

      不過這話應該是有憑有據,因為影片底下的留言清一色都是推薦,想不信也難 

       

      上官網查看還發現他們跟臺虎精釀有合作!!!感覺吃牛肉乾配啤酒就是很搭啊 

      說到啤酒台X、海X根、麒X這幾個牌子大家一定都不陌生,但如果聽過臺虎精釀你就神了

      因為本君也是之前聽朋友介紹才認識的(那時候還想找他們合作可惜沒成功QQ)

      他們的規模真的不大,但是對品質很注重,有興趣可以自己去google這邊就不多扯不然文章寫不完(欸…

       

      最後還是要言歸正傳一下寫個總評

      不然前面屁話那麼多廠商可能會覺得本君太混了lol

       


      —總評—(滿分五顆”⭐️“)

      • 包裝:⭐️⭐️⭐️

      包裝走樸素路線,就只有兩個夾鏈紙袋,強調實用功能為主,拆封後記得放冷藏~

      • 創意:⭐️⭐️⭐️

      牛肉乾應該不是什麼創意美食吧XD

      不過牛肉乾可以掛上台塑牛排的名號倒是一種與生俱來的創意(…xD)

      • 美味:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

      大家都知道本君寫業配向來不會亂說話,不OK的東西寧可不接也不會寫成好吃

      這牛肉乾能被打滿分五顆星就說明本君有多愛它了!明明是牛肉乾還可以那麼嫩、那麼多汁,包到烤吐司裡面都好吃 

      最後要給大家一個建議,不是關於牛肉乾,是關於烤吐司

      本君寫完文章才發現自己家裡有烤吐司機,居然還用烤箱烤吐司,也是醉了=..=

      提醒大家平常要懂得善用手邊工具,這樣搞不好只要10分鐘就可以搞定爆漿牛肉乾烤吐司了(y)

      寫完收工,吃宵夜去,掰掰~


      —檔案庫—


      —小叮嚀—

      本篇為邀約文,但內容皆為真實感受

      其實本君不太想給星星,因為每個人的感覺都不同,給出來的分數不一定準

      但是為了方便大家快速看到重點,猶豫了很久,最後還是決定給星星 > <“

      建議大家有時間還是把整篇文章仔細看完,才能更加瞭解這些星星的意涵喔!

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