—序—

還記得一年多前，本君收到Hater cafe的邀請，在他們剛開幕沒多久的時候就搶先到店品嚐美味的漢堡餐點

當時寫的食記也在台大同學之間廣為流傳，Hater cafe很快就竄升為台大學生聚餐的好選擇之一；卻沒想到在2016年底，Hater cafe突然宣布暫停營業…

當時本君把消息轉貼到學校的交流版，好多同學都覺得不捨… 好險經過兩個月的調整，Hater cafe在2017年2月正式恢復營運

不過調整後的菜單變了不少，原先招牌的漢堡餐點從菜單上消失了，Hater cafe也從美式餐廳轉型為一家以義大利麵、燉飯、披薩為主的義式餐廳

目前的招牌菜色是黑烏烏的墨魚燉飯，但實際品嚐過以後，本君反而更愛上了這邊的披薩與甜點……

廢話不多說，接下來就帶大家看看重新調整過後的Hater cafe究竟變得怎麼樣吧！

 痞客邦完整圖文：【台大美食】Hater Cafe｜漢堡餐廳不賣漢堡？公館人氣餐廳重新出發！墨魚燉飯・手工披薩・水果甜點｜20170228更新

▲ 有在用IG的朋友可以追蹤 @ntufoody ，這是本君專門用來po台大美食的帳號 

▲ 小短片開場  

—主文—

▲ Hater cafe 店面外觀

沒錯，這是從外面看Hater cafe的樣子

Hater cafe的店面位於二樓，就在潮牌IDC的樓上

由於入口比較不起眼，很多人往往會從門前經過、錯過而不自知

 

沿著樓梯往上走就會找到低調的Hater cafe囉！

 

▲ Hater cafe 店內環境

台大同學們應該對窗外的景象很熟悉，對面就是學生社團活動很常借用的二活（國立臺灣大學第二學生活動中心）

 

店面空間寬敞、呈現狹長型，周圍的佈置跟原先的幾乎一模一樣、只有作些微調整，風格仍舊維持工業風，並帶點時尚潮流的年輕氣息

（如果想看看之前的門市環境長什麼樣子，可以點此進入之前的食記）

 

雖然目前還沒開始實施，不過聽說之後Hater cafe會延長營業時間至凌晨，開拓酒吧的市場

本君對這可是相當期待呢！畢竟目前在台大附近好像還找不到什麼厲害的酒吧啊～

 

▲  Hater cafe 菜單

目前菜單上面已經找不到漢堡了，新的菜單改以義大利麵、燉飯、披薩為主（不過之後還是有可能加入漢堡系列，敬請期待～

另外還有精緻的調酒、拿鐵以及好吃的甜點，都是店家自己做的、本君親眼見證0w0

 

當天剛好是情人節（02/14），店裡面推出打卡送飲料的活動

看一下菜單上的餐點名稱，本君不禁會心一笑，其實店員們還挺有創意的呢！

 

▲ 南瓜濃湯

每天的濃湯會不一樣，當天的是南瓜濃湯（聽說之後朋友來有喝到蕃茄濃湯），湯頭質地濃、南瓜香氣也夠，本君還頗喜歡的

 

▲ 現烤手工麵包 

麵包好吃！店裡的麵包是自己做的，不像質地空鬆的那種奶油餐包，Hater cafe的麵包體厚實溫潤、口感飽滿，外皮還有點酥酥的，有點像是歐式麵包

 

▲ 富士蘋果櫻桃鴨胸披薩 NT$250 

Hater cafe的披薩因為是純手工橄揉、製作，所以有時候形狀比較沒那麼圓，那不影響口感喔～

 

餅皮看起來好像蘇打餅乾一樣，雖然不到羅馬式披薩那麼薄，但吃起來也是脆得可以

 

上面鋪的料很有趣，是新鮮的蘋果切片加上櫻桃鴨胸肉，第一次看到這種組合，好酷！

 

透過蘋果酸酸甜甜的果香讓披薩吃起來更豐潤、多采，鴨胸肉則讓口感多了幾分咬勁，而蘋果跟鴨胸放在一起一點也不衝突

 

每次吃披薩一定少不了一張罪惡的牽絲照XD

 

Hater cafe的披薩給料給得很實在，上面起司鋪得滿滿，隨便一拉就有長長的牽絲～

 

▲ 深海帝王墨魚燉飯 NT$280

沾滿墨魚汁的黑漆漆燉飯，上面放一隻大概有男生兩顆拳頭大小的墨魚，好不氣派的一個畫面

 

這花枝（墨魚）香噴噴的挺不錯吃，口感略Q、不會太硬，含在口中還會融出幾許鮮味，本君跟朋友都很喜歡

 

下面的墨魚燉飯倒是跟預期的義大利燉飯不太一樣，沒有正統燉飯的米心口感，而是經過改良、口感比較黏稠的燉飯（接近飯糰?!）

 

雖然口感不正統不過口味還OK，有朋友吃過這邊的青醬燉飯覺得味道太淡、本君覺得墨魚燉飯倒是剛剛好（畢竟墨魚本來就是味道不強的料理）

 

▲  (左)鳳梨冰茶；(右)蘋果冰茶｜情人節打卡送｜

這是情人節當天打卡送的飲料，用新鮮鳳梨跟蘋果打成的果汁，鳳梨就是鳳梨的味道、蘋果就是蘋果的味道（講廢話xD），真材實料挺不錯喝的～

 

▲  神秘時令塔 NT$100 ｜依當令水果製成｜

餐點進入尾聲，別忘了還有甜點。店內的所有餐點都是Hater cafe的廚師自製的，甜點也不例外！

身為一位甜點人，本君在義式料理方面的味覺或許沒那麼準確，但是吃甜點絕對有把握分辨好壞

 

當天的甜點（神秘時令塔）是藍莓塔，塔皮夠香脆、夠堅挺、不會一咬就碎掉，中間杏仁餡的厚度跟塔皮差不多，因而塑造出厚實飽滿的口感

上面鋪了滿滿的藍莓果醬，甜度偏高（不過對本螞蟻人來說還是小case），風味雖然略單調、但不影響整體評價，是一份表現不錯的甜點

 

—總評—（滿分五顆”⭐️“）

  • 環境：⭐️⭐️⭐️⭐️

Hater cafe的環境佈置維持之前的裝潢，仍舊是輕工業美式風格，有種年輕化、跟上潮流的感覺，也難怪會受到學生族群喜愛

不過畢竟目前Hater cafe已經轉型朝向義式餐廳發展了，不知道之後裝潢會不會再做改變？

  • 服務：⭐️⭐️⭐️

因為店面重新開張、還在試營運階段，所以動作會稍微慢一點。除此之外服務方面就比較沒什麼特別值得一提

  • 餐點：⭐️⭐️⭐️⭐️

手工披薩的餅皮薄脆、餡料豐富、蘋果跟鴨胸的組合既特別又可口；燉飯部份，本君覺得口感有點太黏了，不過口味倒是不錯的，至少墨魚好吃

甜點也很不錯，當天的是鋪上滿滿藍莓果醬的藍莓塔，本君最尬意的則是它酥脆的塔皮還有豐厚的杏仁內餡

雖然在重新調整之後，Hater cafe沒了之前本君很愛的漢堡，不過目前的餐點也不差，改走義式路線，主打燉飯、義大利麵跟披薩

重新剛開幕沒多久，還在試營運階段，之後的餐點可能還會有所調整，請大家以官方臉書上的資訊為主喔～

—檔案庫—

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—小叮嚀—

本篇為邀約文，但內容皆為真實感受

其實本君不太想給星星，因為每個人的感覺都不同，給出來的分數不一定準

但是為了方便大家快速看到重點，猶豫了很久，最後還是決定給星星 > <“

建議大家有時間還是把整篇文章仔細看完，才能更加瞭解這些星星的意涵喔！

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