—序—
花蓮原先有個赫赫有名的自強夜市，許多實力堅強的攤販都聚集在那，卻在2015年底，因為政府都更的緣故，被迫關閉
不過不少店家並沒有就此歇業，而是搬遷到東大門繼續經營，在花蓮東大門夜市形成一塊自強夜市專區
這次要介紹的就是本君在自強夜市專區發現的一家很不錯吃的雪花冰店億大雪花冰，用新鮮水果自製的雪花冰磚，甚至還有申請專利！
好奇是什麼原因讓本君特別推薦這家雪花冰店嗎？
想知道有哪些特殊的口味嗎？
文章裡面就會找到答案囉～～～
痞客邦完整圖文：【東大門夜市】億大雪花冰｜申請專利的雪花冰、加料就是不一樣！原自強夜市萬大水果雪花冰｜20160914更新
▲私藏美食不定期po在本君的IG～
歡迎點圖進入觀看/加入追蹤喲
—主文—
▲東大門夜市-自強夜市專區
東大門夜市原先分為福町夜市、原住民一條街、大陸各省一條街，之後又加入自強夜市，一共四個區塊
看不懂沒關係，簡單來說就是一個很大很大的夜市，詳細介紹可以參考本君去年撰寫的東大門夜必吃美食一文
▲妙不可言果汁?
▲強蛋餅
之前介紹過的強蛋餅、妙不可言果汁都搬到這邊了
強蛋餅本君要特別推薦一下，因為他們有賣甜的「紅豆起司餅」，很好吃
▲億大雪花冰（攤位編號：BCD4）
本次的主角登場～
億大雪花冰原先在自強夜市叫做萬大水果雪花冰，搬移過來以後改名
▲冰磚口味
▲隱藏版
雪花冰店台灣到處都有，但是一般雪花冰磚都是直接從工廠批貨的，本君先前也只在宜蘭冰島雪花妹吃過自製雪花冰磚
億大雪花冰也強調自製雪花冰磚，自行利用鮮果熬煮成果醬所製成，
甚至還有申請專利！
冰磚的口味很特別，一般可能是簡單的抹茶、巧克力、芋頭等等
億大雪花冰卻直接把料加進去，做成抹茶紅豆、香蕉巧克力、椰香芋頭等口味
▲別人點的芒果雪花冰
▲花生腰果$90
老闆還蠻熱情的，見到本君在拍照還主動幫忙拿起來展示?
冰的軟硬度跟厚度都剛剛好，不會太快融化也不會太硬
考量到這是夜市美食，所以直接用雪花冰專用杯裝，讓客人可以邊走邊吃
有需要的話，攤位後面也有很大的座位區喔～
冰磚的設計有兩層，內層是花生腰果雪花冰、外層是原味雪花冰，所以刨出來會有兩個顏色、兩種口味
原味雪花冰的部份，奶味不會太膩，但是跟一般雪花冰相比、個人反而覺得味道有點單調
花生腰果雪花冰的濃郁程度簡直媲美花生醬！鹽味十足，加入腰果仁增添風味，這種作法讓本君聯想到微甜道的泡芙蛋糕
鹹鹹的花生腰果雪花冰配上清甜的牛奶雪花冰，前者的鹽香與後者的奶香互相托襯，格外對味!!!
—總評—（滿分五顆”⭐️“）
- 包裝：⭐️⭐️⭐️
透明的雪花冰專用杯，著重實用性，視覺效果表現一般
- 創意：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
億大雪花冰之所以能夠吸引本君的注意，就是因為這邊的口味夠特別！
一般雪花冰店可能就主打抹茶、巧克力、芒果等幾種大眾化的口味，但是億大雪花冰連這些基本的口味都加料作延伸
像是本君點的花生雪花冰絕對很多店都有賣，但是加入腰果卻是本君第一次吃到，申請專利的實力果然不容小覷
- 美味：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
因為口味款式眾多，所以不敢跟大家說每一款雪花冰都好吃，只能說這次點的花生腰果很不錯
2015年底自強夜市加入東大門夜市之後，這邊的人潮又更加熱絡了！
除了億大雪花冰以外，之前本君介紹過的強蛋餅、妙不可言果汁也都很不錯（請見自強夜市好吃推薦一文）
如果對東大門夜市其他區塊的美食有興趣的話，也可以參考本君去年撰寫的食記喔～
—檔案庫—
- 店家名稱：億大雪花冰
- 營業時間：一～日18:00~00:00
- 聯絡電話：0912-517-303
- 店面地址：東大門夜市（花蓮市中山路50號）BCD4
- 官方網站：東大門夜市
- 官方臉書：億大雪花冰
- 用餐時間：2016/09/10（六）晚上
- 本次消費：$90
- 其他資訊：適合外帶
- 最後更新：2016/09/14
- 本文收錄於甜點控美味私手札
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—小叮嚀—
本篇為自費文，但內容皆為真實感受
其實本君不太想給星星，因為每個人的感覺都不同，給出來的分數不一定準
但是為了方便大家快速看到重點，猶豫了很久，最後還是決定給星星 > <“
建議大家有時間還是把整篇文章仔細看完，才能更加瞭解這些星星的意涵喔！
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