—序—

幾天前揪朋友要來齋之傳說(永吉店)素食料理,竟然被朋友

一問之下,原來有人對於素食的印象還停留在只有菜、不精緻、吃不飽、不好吃

其實這些觀念都應該被糾正!

素食也可以很多元、很精緻、吃得很飽、甚至料理得很美味

本君過年回老家吃飯,有時為了長輩的宗教因素會辦兩桌,一桌葷食、一桌素食

雖然沒有被強迫,本君卻選擇跳槽到素食那桌,就是覺得素食料理其實很好吃啊

齋之傳說就是一家葷食者也適合造訪的素食餐館,餐點平價又精緻,打破常人對素食的刻板印象

吃過素食做的鐵板神戶牛排嗎?

好奇為什麼要把素食做成很像肉的料理嗎?

本君在下文將會替大家解答呦!

痞客邦完整圖文:【市政府素食】齋之傳說永吉店| 神戶牛排只要$160!素食便當$75起跳~葷食者應該來的素食餐廳!!!(招牌素魯醬可宅配)


無標題

▲私藏美食不定期po在本君的IG~

歡迎點圖進入觀看/加入追蹤喲


—主文—

齋之傳說有兩家分店,分別是位在內湖康樂街的東湖店與信義區永吉路上的永吉店

本君來到的永吉店就位在市政府捷運站附近,交通還算方便,只是有點隱蔽不好找

附近可停車的地方有以下三處

  1. 忠信地下停車場-台北市信義區松仁路2號
  2. 忠孝公有停車場-忠孝東路五段208號(永吉路120巷交叉口)
  3. 市府捷運站4號出口附近-永吉路30巷157弄5號

 

齋之傳說成立於1995年,恰好跟本君同一年誕生~至今已經有21歲囉!

本來的地址是在別處,聽說齋之傳說帶動了該處的素食風潮,讓一條原本只有2家素食餐廳的街上漸漸擴增到13家之多!

可能也是因為競爭太激烈所以才搬遷的吧?

 

店內的空間不大,大概容納20人左右,畢竟信義區可是寸土寸金之地

 

免收服務費,餐具、醬料、湯品自助

 

大部份的人都直接買便當外帶,這邊的便當價位挺親民,一碗飯+四道菜只要$75,難怪很多人排隊買便當(別忘了這邊可是天龍信義區啊><“)

 

素食又有分全素或純素、蛋奶素、鍋邊素、五辛素等等,齋之傳說比較算是蛋奶素,裡面的餐點會註明是全素、蛋素、奶素、蛋奶素

  • 全素或純素:指食用不含奶蛋、也不含五辛(蔥、蒜、韭、薤菜及興蕖)的純植物性食品。
  • 蛋素:全素或純素及蛋製品。
  • 奶素:全素或純素及奶製品。
  • 奶蛋素:全素或純素及奶蛋製品。
  • 鍋邊素:在葷菜中挑選非肉類的部份食用。
  • 五辛素:食用植物性食物,且五辛(蔥、蒜、韭、薤菜及興蕖)或奶蛋亦可食用。

(參考衛生福利部食品藥物管理署

齋之傳說的素魯醬是招牌,Google「素魯醬」位居第一

不僅可直接宅配,還可以在頂好、愛買、家樂福、OK-mart等各大通路買到~

訂購網址:http://goo.gl/Ukgnxd

 

另外還有販售一些素食相關的料理包、調味料等等

 

這組可愛的玩偶在很多素食餐廳都會見到?

 

【菜單】

齋之傳說的價位真的不貴,一份便當$75起跳,最貴的鐵板類料理也只要$160,甚至比葷食的簡餐便宜

訂購滿$300還可以叫外送,相當方便,替素食者帶來極大的福音

 

無限暢飲的湯品,口味清淡,裡面有些白蘿蔔跟海帶

 

燙青菜$40

上面淋上的就是齋之傳說招牌素魯醬

帶有淡淡的甘甜,素魯肉吃起來有點軟Q,個人好奇是不是用香菇做的?

如果很愛這醬的話,店裡面還有賣素魯飯跟素魯乾麵,可以點來試試看~

 

臭豆腐$40

本君一般不太敢吃臭豆腐,不是因為它臭,是因為外面的臭豆腐多半是油炸的,很不健康

齋之傳說的臭豆腐是蒸煮的,沒什麼油膩感,臭味不會太重,豆腐的口感扎實飽滿,咬起來很滿足

 

黃金朱排飯$120

黃金朱排飯就是一飯四菜加上一塊炸朱排,如果不想要炸朱排,只點一飯四菜的話就是$75的便當

 

飯上面也有淋上一些招牌素魯醬,朋友選擇了咖哩、綠花耶、炒時蔬、豆乾等配菜(豆乾好吃

不僅不油膩,口味也不會太清淡,畢竟本君也不愛吃太清淡的料理啊=3=

 

炸朱排看起來跟真的一樣~

雖然不是真的肉,但製作過程中有加入蛋清粉,所以算是蛋素

注意到這邊用的字是「朱」而不是「豬」,不是打錯字,而是為了區隔素食的肉排跟葷食的肉排喔~

 

本君一向不太愛吃炸物,所以只有嚐一小片,發現齋之傳說的炸朱排沒什麼油水,表面剛好酥脆可口

中間的素肉軟嫩好咬,有點豆味,淋上一些醬料很不錯吃!

 

鐵板神戶牛排$160

看起就跟真的一樣

有些人可能對於這樣的素食有個疑問:既然已經下定決心不吃肉了,為什麼還要把食物做成肉的模樣來欺騙自己?

其實說到吃素,每個人選擇吃素的原因不盡相同,可能因為愛護動物、可能因為宗教影響、可能因為健康養生、可能因為家庭背景……

無論如何,剛開始從葷食轉變為素食的時候,有些人雖然下定決心,心中卻免不了有吃肉的慾望,於是有了這種做成葷食外觀的素食

據老闆娘的解釋,這其實是為初入門的素食者設計的料理

讓初入門的素食者可以解解饞,使他們循序漸進地體悟其實吃素一樣可以很美味的道理,進而減低自己對葷食的慾望

 

素食的牛排,竟被冠上神戶之稱,當然不是指它的品種(素肉排應該沒有品種問題XD),而是暗指它的美味,就像神戶等級的牛肉一樣

這肉排吃起來有一種熟悉的味道,想不起來是什麼(可能是豆味?),但確實好吃,尤其又搭配了醬料

外觀看起來像牛排,口感卻跟肉完全不一樣,不需要那麼使勁地咀嚼,輕輕鬆鬆就吞下去了

 

不只是素牛排,麵條吃起來也很不一樣

一般鐵板料理的麵條會偏乾,齋之傳說的鐵板麵條相當Q彈,帶幾分清爽

而且份量很足,大男生也可以吃得飽

 

鐵板餐會附上一碗酸辣湯,勾芡得很給力,相當濃稠,酸度十足


—總評—(滿分五顆”⭐️“)

  • 環境:⭐️⭐️⭐️

店面空間不大,環境像是一般的自助餐廳,個人覺得比較適合外帶

  • 服務:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

當天用餐,在附近想找地方停腳踏車卻找不到,老闆娘見狀、主動提議讓本君把腳踏車停在他們的門口,還蠻體貼的

用餐過程有疑問、對餐點不懂的地方也可以詢問,老闆娘都會幫忙做解答

尤其像本君這種素食門外漢,對於素食圈還有很多的不認識,當然要多多詢問囉~

  • 餐點:⭐️⭐️⭐️⭐️

餐點中最特別的就是造型像是葷食的素肉排,無論是炸朱排或神戶牛排,看起來都跟真的肉排一模一樣

當然一吃就會發現這不是真的肉,卻不失美味,各有各的特色~

本君跟朋友兩個人點了黃金朱排飯+鐵板神戶牛排+燙青菜+臭豆腐各一份,滿滿一桌$360,還有湯品無限續,吃得飽又美味,CP不錯高!

個人覺得齋之傳說並不只是一家為素食者開的餐廳,更是一處讓葷食者體會到素食之美的地方(# ̄▽ ̄#)


—檔案庫—

  • 店家名稱:齋之傳說(永吉店)
  • 營業時間:一~六11:00~20:30(週日公休)
  • 聯絡電話:(02)2767-7569
  • 店面地址:台北市信義區永吉路30巷157弄5號
  • 官方臉書:齋之傳說永吉店
  • E-mail:net0217@gmail.com
  • 用餐時間:2016/08/01(一)晚上
  • 平均消費:$100~$200/人
  • 其他資訊:提供WiFi|無時間限制|免服務費|禁帶外食|附近有停車場|內有廁所|禁止吸菸|適合外帶|滿$300可外送
  • 最後更新:2016/08/08

—小叮嚀—

本篇為無酬邀約文,但內容皆為真實感受

其實本君不太想給星星,因為每個人的感覺都不同,給出來的分數不一定準

但是為了方便大家快速看到重點,猶豫了很久,最後還是決定給星星 > <“

建議大家有時間還是把整篇文章仔細看完,才能更加瞭解這些星星的意涵喔!

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