✔店名：BIG TIME 美式燒烤&靈魂早午餐
✔營業時間：一～日10:00`22:00
✔電話：(02)2731-8133
✔地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄13號
✔官方臉書：BIG TIME 美式燒烤&靈魂早午餐
✔Instagram：bigtime_taipei
✔用餐時間：2016/06/22（三）晚上
✔平均消費：$250~$450/人
?提供插座、?提供WiFi(BIGTIME；27318133)、⏳尖峰時段時間限制2小時、?酌收10%服務費、?內用低消一份餐點或飲品/人、?戶外空間可攜帶寵物用餐、?禁帶外食、?️路邊停車、?內有廁所、?禁止吸菸（有戶外抽菸區）、?刷卡服務、?適合外帶
*本篇為無酬邀約文，但文章內容皆為真實感受
*本文最後更新日期：2016/06/23
美式料理進駐台灣多年，如漢堡、三明治、早午餐、鬆餅等，早已不復稀奇，甚至也有餐廳發揮創意、推出台式與美式混搭的創意料理（首推”yumyumdeli!!!“），引起一陣熱潮。而最近一兩年，韓國料理風氣漸漸走上坡，如韓式火鍋、韓式烤肉店等等，就連韓式混美式的料理也在餐廳業者的歪腦筋下誕生，如之前介紹過的” Triple A Burger”（已歇業），就是一家具有韓國風的美式漢堡店。
而這回要跟大家介紹的餐廳「BIG TIME美式靈魂早午餐」更猛!!! 開幕於2016/05/31，還是一家很新的店（提醒大家趁還沒爆紅趕快去的意思ㄎㄎ）
主廚Jay Jaegi Cho是新加坡籍韓裔（看不懂？反正跟韓國有關係就對了XD），發明了很多創意菜色，非常有才！菜單以融合了台式、韓式與美式風格的料理為主線，並佐以、英式、法式、義式、墨式與素食等各類料理，精心將「BIG TIME美式靈魂早午餐」塑造成一家創意無國界早午餐廳！
個人覺得好不好吃是看主觀，畢竟每個人口味不同，本君推薦的好吃、可能是其他人心中的地雷，但是像這類具有特色的餐廳卻是真正值得踩點的！廢話不多說～快來看看本君的介紹囉～～～
痞客邦完整圖文
【台北東區美食】BIG TIME美式靈魂早午餐| 激推必吃全天候brunch!台美韓特色混搭|值得二訪口袋餐廳|2016.08.10更新
「BIG TIME美式靈魂早午餐」位在東區巷弄中，靠近市民大道，最近的捷運站是忠孝復興站，從4號出口走過來約5分鐘，交通還算便利
如果是騎機車來的話可以停店門前，如果是開車的話，對面就有一個地下停車場（要收費）
附近的環境挺安詳的，店家還在戶外空間設置幾張座位，讓客人可以搭配著陽光享受餐點?
另外，對於有帶毛小孩的朋友來說，雖然不方便進到店內，但是可以在室外座位區用餐喔:))
門口就有菜單可以參考，餐點單價大概介於$300~$400，以東區來說算是中等價位
以下附上店家臉書上的Menu相簿
可點擊圖片進入
就像開頭提到的，「BIG TIME美式靈魂早午餐」的餐點幾乎全為早午餐（看店名就知道BJ4），而且品項超多！
基本的班尼迪克蛋、木盆沙拉、漢堡、三明治當然不能少，另外還有比較偏甜點風格的煎餅/法式吐司早午餐，以及融合韓式風味的墨西哥（南美洲）料理，之後聽說還會推出韓國風的義大利麵與燉飯，以及獨家美式燒烤～
針對素食者，「BIG TIME美式靈魂早午餐」也推出了幾道專屬菜色，內容包含班尼迪克蛋、蛋捲、墨西哥餡餅等等，很貼心呢
唯一可惜的大概就是沒有甜點了吧
曾經被新聞報導過的「韓式特調包豪斯刈包」，是加入韓式辣醬烤肉與美式捲心菜做成的台式刈包，屬於一道台美韓三國合璧的料理，聽起來就很勁爆
店內的空間雖然不大，但是店家沒有為了多塞一些客人所以把座位設置得太緊密，每張桌子中間都還是有適當的距離，讓用餐的感覺比較舒服
平日下午來很安靜，晚上人潮才漸漸變多，當然這也可能是因為店家才剛開幕不到一個月（今年五月底才開幕）、聲名還沒遠播的關係XD
店內用餐如果人多的時候有兩小時時間限制，沒客滿的話可以盡量坐坐到爽(?)，而且店內也有免費網路可以使用，來打打筆電也不錯！
餐點會酌收一成服務費，提到服務，就不得不稱讚一下「BIG TIME美式靈魂早午餐」的恭敬有理，竟然有服務生站在門口幫忙推拉門、送我們進出噎（而且還是女生、本君都害羞惹 > / / <
韓式班尼迪克蛋$340
兩顆半熟新鮮水波蛋＋現烘英式馬芬＋韓式BBQ二選一（牛肉/豬肉）＋薯類四選一（薯條/薯泥/薯塊/薯餅）
靈魂牛肉排早餐$380
蛋類三選一（太陽蛋/荷包蛋/炒蛋）＋美式家鄉自製牛肉排6oz＋吐司四選一（全麥/白/裸麥/蜂蜜黑麥麵包）＋薯類四選一（薯條/薯泥/薯塊/薯餅）
*早午餐系列均會附上：
新鮮當季水果＋沙拉or前菜（二選一）＋飲料（擇一）
早午餐附的飲料包含「續杯飲料」，如可樂、芬達、雪碧、Zero、紅茶（冰/熱）、咖啡（冰/熱）、美粒果柳橙等等，都可以續到飽ww
「非續杯飲料」有果汁跟牛奶，或是想要＋$80升級義式咖啡、新鮮果汁也可以
（左）Zero
（右）冰咖啡
冰咖啡也算是可續杯的飲料，讓本君還蠻訝異的（不過當天沒續，怕晚上喝太多會睡不著）
喝起來一般般就不多說囉～
韓式班尼迪克蛋$340
班尼迪克蛋中間的BBQ烤肉可以選擇要牛肉或豬肉，朋友選擇了牛肉
搭配班尼迪克蛋的是一大球薯泥、少量生菜與新鮮當季水果
馬鈴薯泥本君還蠻喜歡的啦～畢竟本君是澱粉控，像是芋頭、地瓜、馬鈴薯、紅豆、綠豆、大紅豆這些我都愛
生菜沙拉吃起來帶有幾分熟悉的苦味，這不是不喜歡的意思，只是印象中這種生菜好像在比較高級的餐廳才會出現？
新鮮當季水果則是黃肉西瓜，口感比一般的紅肉西瓜還要飽滿一點，甜度比較低，有點像是紅肉西瓜跟香瓜的結合
班尼迪克蛋（Eggs Benedict）是美國早午餐中的經典款，關於它的來源眾說紛紜，不過大抵是發源於18世紀的紐約，而「班尼迪克(Benedict)」跟發明它的人多少有點關係
起初的班尼迪克蛋包含了四大元素：英式馬芬＋火腿/培根＋水波蛋＋荷蘭醬，之後隨著主廚們的創意發想、推陳出新，火腿/培根被換成了蘑菇、酪梨、牛肉、鮭魚、蝦仁等各種配料，但另外三項元素則保留
到了主廚Jay Jaegi Cho的手上，班尼迪克蛋的配料變成了韓式的BBQ烤肉，帶有幾分甜甜的滋味
本君也沒想到BBQ牛肉軟嫩的口感跟爆漿的水波蛋、鬆軟的英式馬芬竟是如此地搭
而淋在水波蛋上面的荷蘭醬帶有點酸v感，是源自於食材中的檸檬汁～
每次吃班尼迪克蛋勢必要放一張切開後流出蛋汁的罪惡畫面???
靈魂牛肉排早餐$380
這份早午餐的變化性很大，除了「靈魂牛肉排」是固定的以外，蛋類、吐司、薯類都可以自己決定，給予客人自由選擇的空間
所謂「靈魂牛肉排」乃是用澳洲牛肉製作成的手工肉排，比較像是漢堡排、而不是本君第一眼以為的牛排，是很有趣的一道菜色（頭一次吃過這樣的肉排0.0
從切面可以看得出它肥厚的程度，切下去的觸感讓人意外，比漢堡排還要軟嫩、還要細緻，鹹中帶甜，跟蘑菇醬汁的配合度挺高
好吃歸好吃，但份量挺大的、足足有6盎司，吃多了會覺得偏鹹，可以搭配附在一旁的麵包
吐司部分，本君選擇的是蜂蜜黑麥麵包，外觀看上去好像很不錯、但吃起來普普通通，可搭配小盅的奶油一起食用～
蛋類可從太陽蛋、荷包蛋或炒蛋中選一種，本君選的是炒蛋，鬆軟綿密，菜單上有太陽蛋的照片，看起來也很不錯
薯類則選了薯餅，不同於一般早午餐店用的冷凍薯餅，
「BIG TIME美式靈魂早午餐」的薯餅是自行製作的
將馬鈴薯刨絲以後做成餅狀、油尖加熱，沒有油膩感，不錯吃！
【總評】
其實本君在吃的當下沒有仔細注意菜單（只顧著跟朋友聊天=3=），只覺得餐點表現還不錯，而且口味挺新奇。但是回來以後為了要寫文，所以到網路上查資料、找新聞，才發現「BIG TIME美式靈魂早午餐」其實是很有特色的一家早午餐廳！（放馬後炮的概念＝＝？
餐點內容以台式、韓式與美式的混搭風為主，並加入主廚的創意巧思，成為融合了各國風情的新料理，這回吃到的「韓式班尼迪克蛋」便是其中一例。像這種有特色又好吃的餐廳正是本君最愛蒐集的店，再加上親切的服務態度、友善的用餐環境，雖然沒有甜點(哪招?!)、但還是忍不住想推薦給大家啦
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吃美食^0^)/*
或是隨時來看看甜點型男神奇君發明了什麼神奇的甜點(。◕ ∀ ◕。)
