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✔店名：Milando 蜜戀多西點工坊
✔營業時間：一～六10:30~21:30；日10:30~18:00
✔E-mail：[email protected]
✔電話：(06)214-7888
✔新門市地址：台南市中西區健康路一段312-1號
✔官方網站：Milando 蜜戀多西點工坊
✔官方臉書：Milando 蜜戀多西點工坊
✔用餐時間：2016/02/02（二）晚
✔平均消費：$100~$300/人（時段）
文字後有代表超連結、可點入參考
*本篇為邀約文，但文章內容皆為真實感受
*本文最後更新日期：2016/02/07
Milando 蜜戀多西點工坊是本君在台南所吃到最愛的芋頭蛋糕之一，由網路人氣美食起家、去年底在台南中西區健康路上新開幕了實體門市，專賣麵包、蛋糕等西點
大約在2015年11月底、本君 初訪 品嚐蛋糕捲的時候，就對milando的產品相當有信心，不只有芋頭捲心蛋糕穩固寶座，地瓜捲心蛋糕與洛神莓捲心蛋糕也深受本君喜愛，當時本君就決定之後有來台南要再拜訪Milando，沒想到這麼快就實現諾言了:D
痞客邦完整圖文
https://ntufoody.tw/blog/post/443813186
↑蜜戀多門市位在台南市中西區健康路一段312-1號，靠近五妃廟
本君當天還在進行單車旅行期間，晚上住的「嘉南農田水利會台南休假中心」也在附近呦^^
過去還在網路上販售的時候，本君只有注意到Milando的蛋糕，如今也多了各式各樣的平價麵包?
門市裝潢逸趣橫生，來這裡不覺得是進到一家麵包坊，反而覺得踏入一間甜點廚房，處處都是做甜點時會用到的攪拌匙、盤子、木杓
甚至還安置了飲水機、烤爐跟洗手台在店面一角，感覺也太精緻了！
一問之下，原來老闆之後有打算在這裡開設廚藝教室，可能會教小朋友做餅乾之類的，敬請期待囉～
（上）玫瑰洛神$55/pc
（下）洛神乳酪$55/pc
Milando的余老闆是一位77年次的年輕人，資工系出身、因著興趣使然才轉入烘焙，家鄉在台東，所以產品中也可以看到不少台東的影子，像是許多麵包、蛋糕中會加入台東名產
洛神
↑店內超人氣產品 奶香包$25/2pc
談到開店的歷程，余老闆說他是在一位資歷豐富的麵包師傅教導下，才熟習了如何製作各種五花八門的麵包、甜點，到現在除了經營門市業務、自己也會到後台參與製作，感覺很用心投入?
冷藏櫃裡面有各式各樣的甜點，每種口味都有做成單片或長條，依需求做挑選
（左上）黑森林捲心蛋糕$210/條
（右上）蜜戀長條$270/條
（左下）黑鑽長條蛋糕$240/條
（右下）洛神花捲心蛋糕$180/條
關於產品的詳細資訊請見 官方網站的目錄
也有賣一些健康養生的穀飲可以搭配喔
（由前至後）
燒烤乳酪塔、紫芋香緹塔、蜜戀、黑芝麻捲心蛋糕
除了燒烤乳酪塔與蜜戀可放常溫以外，其他都要冷藏保存
燒烤乳酪塔$70/pc
看到乳酪本君很難不心動，尤其上面的炙燒光澤又是那麼地美……
塔皮厚實酥脆、帶有蛋黃香氣，裡面加入了含杏仁顆粒、增添口感
扎實的乳酪體帶有微妙的鹹香跟一絲絲果酸，仔細一瞧、會發現中間原來還藏了檸檬餡（都是黃色不太容易看出來），難怪滋味會比一般的乳酪塔更風服！
紫芋香緹塔$55/pc
本君最愛的芋頭蛋糕，不只有捲心蛋糕的形式，也被做成了甜塔的形式
上面的造型據說原本是要做成蒙布朗一般，可惜真材實料的芋頭香緹（鮮奶油）裡面有芋頭顆粒、太粗而沒辦法擠><
跟燒烤乳酪塔一樣的厚實塔皮，中間包的是滿滿的芋頭餡（或者說其實就是大甲芋頭本人），上面再擠上芋頭香緹（鮮奶油）咬下去一整個飽嘴，幸福感油然而生，真的好愛Milando的芋頭啊?
黑芝麻捲心蛋糕$45/pc
這款的口味比較養生，個人覺得吃起來偏乾，不過當天也有看到一位阿伯很喜歡Milado的黑芝麻捲心蛋糕，每次到店裡都會挑這款:D
蜜戀$55/pc
蜜戀，顧名思義，是以蜂蜜做成的蛋糕，共有四層蛋糕相互交疊，厚度很可觀、比嘴巴張到最大還要高！
最上層經過炙燒產生美美的黑褐色焦糖外觀，不過畢竟不是現做的，口感沒那麼脆，有點可惜……
Milando採用親戚在屏東生產的龍眼蜜製作，濃郁的蜜香在嘴裡繚繞，甜、卻不死甜
另外還融入了家鄉台東的元素洛神，酸甜的滋味交融在蜜香之中，時不時帶出讓人意外的驚喜感
黑鑽$50/pc
這是店家在製作蜜戀時的一款意外之作，兩款都是蛋糕跟蛋糕疊砌而成，但蜜戀是以蜂蜜香為主軸，黑鑽則以巧克力為主
兩層巧克力蛋糕之間夾著濃郁的巧克力鮮奶油，淋面的巧克力醬提升了些許甜度，當冰冰涼涼的時候吃、會覺得清心化口，越回溫的話吃起來會越甜
日式芋頭$28/pc
橢圓形造型的麵包，跟芋頭還挺相像的，表面有線條狀的紋路，吃起來乾乾硬硬、像是烤過的「麵線」，本君還第一次吃到這樣的玩意兒，吃著吃著竟然愛上了<3
麵包鬆軟、組織綿密，中間用的芋頭餡跟芋頭蛋糕的不一樣，比較像是傳統「麵龜」裡面的那種芋泥，以這個價錢來說它的份量實在很給力?
牛奶麵包$28/pc
類似的外觀，圓形的則是牛奶麵包，麵團是差不多的、只差在內餡
黃黃的內餡濕潤而奶香十足，沒有過度的油膩感，據老闆說、中間的餡並不是常見的卡式達，而是一種叫做「格斯餡」的餡料，本君也是第一次聽過0.0!!!?
流淚吐司$120/條
店裡面的吐司口味有很多種，但這款「流淚吐司」跟其他款不一樣，使用了比較特殊的麵粉製作，據說好吃到會流淚?
拿在手上輕輕玩弄，發現流淚吐司的組織竟然軟得跟棉花糖一樣，卻又彈性十足、壓下去馬上就歸位?
聽說有客人因為喜歡手撕吐司的輕柔觸感、甚至要求店員不要幫忙分切，就可以知道這吐司是多麼神奇！
滋味清爽宜人，細細品嚐會逐漸散發出奶香，個人覺得抹些果醬會是完美的早餐～
【總評】
這回來實體門市又吃到了Milando不一樣的產品，店面的裝潢弄成廚房一般的佈置，相當有趣。每樣產品都有一定水準，麵包品項中的流淚吐司尤其讓人驚艷，而蛋糕則推薦濃濃蜜香的蜜戀跟罪惡巧克力的黑鑽，紫芋香緹塔也好吃、但本君更愛之前的芋頭蛋糕喇>..<
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裡面收藏了本君從上百家甜點店裡面精挑細選的優質甜點店喔
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