IMG_2803.jpg

如果你/妳也愛美食,歡迎跟 艾美拾 成為好友按下追蹤

Welcome to BEFRIEND or FOLLOW me if you also love delicious food 😉

✔店名:櫻花廚藝生活館 #汐止店

✔地址:新北市汐止區大同路二段479號

✔官方網站:櫻花整體廚房

✔官方臉書:櫻花 愛在家

✔體驗時間:2015/10/31(六)下午13:30~17:30

歡迎發落本君的ig~雖然這邊會po一些比較私生活的、不過有興趣還是歡迎追蹤(= ̄ω ̄=)

文字後有代表超連結、可點入參考


IMG_2753.jpg   

近年來、西方節慶在台灣越來越流行,感恩節到了就是要吃大餐、聖誕節到了就是要掛襪子,而萬聖節當然就是要搗蛋囉!!!

這回本君跟著許多親子團們來到櫻花廚藝生活館(汐止店),一起在廚房中「搗蛋」!

 

IMG_2763.jpg   

現場有很多應景的裝飾?

 

 IMG_2777.jpg  

專業的廚具設備在櫻花廚藝生活館一應俱全!

 

IMG_2767.jpg

原來今天的「搗蛋」活動,其實是用簡單食材變化出有創意、符合萬聖節氣氛的小點心,讓小孩子可以實際動手操作享受趣味、家長學起來以後也可以拿去宴客^^

 

【食譜】

IMG_2779.jpg

IMG_2780.jpg  

今天要「搗蛋」的作品有黑旋風搞鬼蛋糕血腥南瓜幽靈以及血染手指吐司

 

IMG_2758.jpg

現場有請到專業的老師,將自己扮演成千年女巫婆的姿態,一邊以溫柔中帶有詭譎的口吻跟小朋友們互動、一邊鉅細彌遺地教大家作甜點的秘訣

 

IMG_2789.jpg   

血腥南瓜幽靈(1500ml)

 

[食材]

雪碧汽水 350ml

柳橙汁 200ml

蔓越莓果汁 300ml

檸檬汁 2顆

南瓜醬 (做派罐頭用)200g

乾冰

大南瓜或雞尾酒盅

 

[作法]

(1)全部材料攪拌均勻,裝入雞尾酒盅,或挖好的大南瓜中

(2)南瓜或雞尾酒盅放在高腳點心假或是盤子上,旁邊放乾冰製造效果

 

 IMG_2776.jpg  

黑旋風搞鬼蛋糕(4顆)

 

[食材]

無鹽奶油 170g

細砂糖 200g

雞蛋 3顆

香草精 1tp

原味優格 130g

貝禮詩奶酒 1Tp

 

#乾性材料

低筋麵粉 90g

可可粉 90g

泡打粉 1/2tp

海鹽 1/4tp

 

IMG_2773.jpg

[作法]

(1)烤箱預熱至175°C,將 #乾性材料 過篩

(2)中高速將無鹽奶油與糖打至發白

(3)加入香草精,一次加入一顆蛋,加入優格

(4)分次拌入乾性材料

(5)準備杯子蛋糕紙模

(6)倒入麵糊3/4滿

(7)放入烤箱約20~22分鐘,插入牙籤乾淨不沾黏

(8)拿出放涼

 

IMG_2791.jpg

香濃奶油乳酪霜

 

[食材]

奶油乳酪 200g

香草精 1tp

牛奶(視濃稠度) 2Tp

糖粉 100g

 

[作法]

所有材料攪拌均勻即可

 

IMG_2793.jpg  

最後用乳酪霜、小熊軟糖與棉花糖裝飾黑旋風搞鬼蛋糕~

 

IMG_2774.jpg

血染手指吐司

可分為「血染手指」與「萬聖節烤土司」兩個部分

 

IMG_2775.jpg    

[食材]

吐司 2片

起司片 2片

帶皮杏仁 5顆

法蘭克福小熱狗 5根

蕃茄醬+義大利香料

起酥片 2片

生菜葉 1片

 

IMG_2802.jpg

[作法]

血染手指

(1)熱狗前端使用水果刀割出凹橫,插入杏仁作為指甲

(2)起酥片每片切割成4片,塗上香料蕃茄醬

(3)將起酥片轉捲在熱狗上,整體塗上香料蕃茄醬

(4)烤箱200°C烤10分鐘

 

IMG_2786.jpg

萬聖節烤土司

(1)起司切成喜愛的圖樣

(2)黏在吐司上,一起進烤箱,烤出圖樣

(3)整體組合

 

IMG_2792.jpg  

做出來會變成一副血淋淋的樣子…

 

IMG_2800.jpg   

這做的又更像手指頭了???

 

IMG_2805.jpg  

打卡還拿到一個南瓜盅裝著的烤布蕾喔!

 

 把這幾樣萬聖節搗蛋料理學起來,下回有客人來家裡、就讓他嚇得屁滾尿流吧

(本篇為無酬體驗文;以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料,如果和各位大大的心得、見解不一樣,還請見諒,並歡迎批評與指教)


如果喜歡本君的文章,歡迎繼續跟著單車跑天下的神奇屁孩吃美食^0^)/*


或是隨時來看看甜點型男神奇君發明了什麼神奇的甜點(。◕ ∀ ◕。)