文字後有
代表超連結、可點入參考
✔講師資訊：史達魯
✔官方網站：你知我知好學網
✔官方臉書：你知我知好學網
✔體驗時間：2015/09/06（日）晚 18:30~21:30
歡迎發落本君的ig~雖然這邊會po一些比較私生活的、不過有興趣還是歡迎追蹤(=￣ω￣=)
「你知我知好學網」於 2013 年 7 月底上線，是一整合線上報名與實體課程的網路平台，課程內容非常廣泛、無所不包，如廚藝學院、設計手作、玩樂體驗、職場應用、運動養生……上課地點、時間、費用、講師都沒有一定、要看該課程的說明，不過大多會在臺北市
本君之前已經報名參加過三次你知我知好學網的課程，分別是「與甜點王子施易男一起做出美味馬卡龍～」、「專家教你，料理美味加拿大牛肉」、「深夜裡的手工甜點」，這回來到市政府附近、BELLAVITA廚藝教室，又來參加由 史達魯 老師主講的「想喝鮮釀啤酒，自己釀！」
時年33歲的史達魯老師，年輕時就讀的並非餐飲系，直到兩年多前都還是工程師的他，卻因為衷於對料理的興趣、轉行踏上廚師之路！
上回本君在牛排課中、就已經體會過史達魯老師的廚藝之高深，一邊鉅細靡遺地將牛排的背景知識傳遞給學員們、還一邊做出了美味的牛排餐，讓學員們同時獲得心理與生理上的滿足^^
這回，史達魯老師則要跟我們談談啤酒！由於大家對於啤酒的瞭解程度不一，有人喝了大半輩子了、有人可能才初入門，所以老師選擇從最基本的「啤酒分類」開始講，並帶入許多故事，既有笑點、也穿插著知識性，深入淺出、讓常品味啤酒的朋友換個角度看啤酒、也讓初入門的朋友建立起基本概念
本堂課最重要的重點：啤酒可以分為「拉格啤酒」與「艾爾啤酒」。德國、日本、台灣喝的都是前者，屬於底層、低溫發酵的啤酒，顏色普遍偏淡、味道清爽；歐洲大部份國家則是喝艾爾啤酒，屬於上層、高溫發酵的啤酒，顏色普遍較深、口味濃厚
釀酒有四大元素：麥芽、水、酵母、啤酒花，關於這四大元素的功用以及釀酒的流程，本君在 釀酒人樂園 一文中有提過，有興趣的大大可以點進去參考
單講這些啤酒知識總是讓人感覺冰冷冷的，老師還穿插了一些有趣的歷史故事、時事、異地趣聞等等，例如啤酒在蘇美文化中的角色、巴比倫人的釀酒文化、教會與啤酒的關係……在老師幽默的口吻下，這些故事都變得逸趣橫生呢！
大概講5~10分鍾的課，老師就會開一瓶酒請大家試飲，從口味最淡的到口味最濃的，在老師的細心說明之下、更能體會其風味
btw雖然每一種都只有小小一口、全部喝完也有一瓶了=0=” ((如果喝不完放著也沒關係啦～畢竟這是「品酒」不是「尬酒」XD
（未滿18請勿飲酒）
（喝酒不開車、開車不喝酒）
或許你對啤酒興趣沒那麼大，但本君覺得這堂課更讓人深刻的是幽默風趣的史達魯老師，三小時的課程中絕無冷場、極富趣味，同時也讓大家習得了豐富的知識，包括啤酒分類、啤酒評比、啤酒歷史、啤酒文化、啤酒保存… 各種關於啤酒的二三事都在潛移默化之中烙入了學員的腦海，實在是很不簡單的一位好老師:D
(本篇為無酬體驗文；以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料，如果和各位大大的心得、見解不一樣，還請見諒，並歡迎批評與指教
)
如果喜歡本君的文章，歡迎繼續跟著單車跑天下的神奇屁孩吃美食^0^)/*
或是隨時來看看甜點型男神奇君發明了什麼神奇的甜點(。◕ ∀ ◕。)
