2015/03/02()

「杭州小籠湯包」是中正紀念堂五號出口附近一家小有名氣的中式料理店,因為開在杭州南路上而得名,卻在近幾個月有了第二家店,是開在靠近中山國中站的民生東路店

  兩家店不同老闆、類似加盟的關係,菜單也略有不同,官網上的菜單(請點此)是以杭州南路本店為主,民生東路店的菜單則附在文末供大家參考

 

店家的採點頗為特殊,不是臨著大馬路,卻是像活動大廳一樣、開在社區大樓的一樓,從外頭看去還以為店面很小,走進去才發現空間偌大

 

裝潢也費盡了心思,是日本名建築師 丹下憲孝 設計的,他曾經榮獲普立茲克建築獎,也設計過日本的東京都廳、台北帝寶,功績彪炳

 

餐廳裡的一桌一椅都是用實木打造,呈現了務實、溫馨的氛圍,怪不得今日大夥兒在這裡吃飯好不愉快!

 

 

小菜類——蒸豆豉排骨$100*** & 糯米椒小魚$80****

蒸豆豉排骨帶有迷蒙的香氣,口感軟中帶有彈性,一點也不油膩,是穩扎穩打的一道點心!

右邊則是以糯米椒、辣椒與蒜頭入味的小魚乾,糯米椒我是第一次聽過,上網一查、發現他跟小魚乾是經典組合、常有人以兩者結合做料理

糯米椒僅帶微微辣香,跟辣椒比起來還稍微甜一些,不過口味偏重,是很下飯的一道小菜

 

煎類——大餅捲牛肉$160*** & 蘿蔔糕$70**** & 蔥油餅$80****

這三樣都是很有份量的呢~而且雖然屬於煎類,卻一點也不油膩,這也是杭州小籠湯包的一個特色,整餐吃下來都沒有很油膩的菜色哦^ – ^

大餅捲牛肉外殼微酥、肉料細嫩;蔥油餅以宜蘭三星蔥製作,餅皮厚實、內部濕潤;蘿蔔糕炒入蝦米、火腿,口感略偏柔軟,像是之前去香港吃到的一樣,卻少了油水

 

湯包/餃子類——魚卵燒賣$110***** & 菜肉蒸餃$150****

小巧的魚卵燒賣有爆破的顆粒感,還蠻涮嘴的;菜肉蒸餃的造型可愛,乍看之下我還以為那是肚臍(吐舌),肉餡飽滿、不乏韭菜香帶出層次

 

湯包/餃子類——南瓜鮮魚餃$240**** & 韭黃鮮蝦餃$260***

南瓜鮮魚餃包著用南瓜做成橙黃色的外皮、耀眼吸睛,內餡是用新鮮雕魚肉製作,比一般餃子更健康、更清爽

韭黃鮮蝦餃因為有韭黃、口感略脆、滋味突出,每粒餃子裡都包有一隻彈嫩的蝦仁^_−

 

湯包/餃子類——鮑魚湯包$260**** & 燕窩湯包$300****

天啊!這也太不可思議竟然連鮑魚、燕窩這麼高檔的食材都可以做成湯包,還真是大氣啊~期待下回趕快也推出海膽、龍蝦、松露湯包XXD

不過鮑魚、燕窩本身就是沒什麼味道的食材,融入湯包以後感覺依舊,鮑魚還有QQ的、像是香菇的口感,燕窩就吃不太出來,主要還是注重養生價值囉(^^

 

盤菜類——醉雞$240*** & 醉蝦$220**** & 宮保雞丁$260**** & 碧綠蝦仁$380***

前兩樣都醉意醺醺的,紹興酒味濃厚相當,有趣的是、這味道竟然連鄰桌的小妹妹都喜歡,一連夾了好多塊醉雞0.0

宮保雞丁醬油味重、雞肉炒得很軟、可細嚼,看似放了很多辣椒、其實並不辣,豐富、軟顆粒的花生更是博得本堅果控的歡心<3

碧綠蝦仁賣像很不賴!滿盤的蝦子讓人看了心花怒放(^O^)/ 體格大隻、口感彈脆,味道上比較清爽一些,建議可以沾醬油食用

 

盤菜類——蝦仁蛋炒飯古早味$250***** & 肉絲蛋炒飯$180***

這兒以肉絲/蝦仁、原味/古早味分成四種炒飯,米一概使用長形的泰國米、吃起來粒粒分明,精巧好食

而個人覺得古早味比原味蛋炒飯好吃得多,原來裡面加入了「醬油」、加重了口味,遠遠就聞得到香氣呢( ̄▽ ̄)

 

甜點類——奶酪$60**** & 芋頭西米露$60*****

奶酪淋上滿滿的芒果醬、滋味偏甜,底下的奶酪本身奶香十足、質地堅挺,在我吃過的奶酪裡面算是數一數二醇美的

芋頭西米露則是必點的甜品!!!看他上面還加了豐富的芋頭碎粒、多麼誘人~

湯體本身濃度極高,簡直像是芋泥一樣,偌大一碗、卻唏哩咕嚕一下就喝完了(^.^)

 

甜點類——豆沙鍋餅$160*****

曾吃過的豆沙鍋餅煎得非常油膩、讓我留下了不好的印象⋯⋯但是杭州小籠湯包的師傅手藝了得

豆沙鍋餅不僅不油膩,豆沙的甜美又教人留戀,薄片之上還以白芝麻提香、非常值得試試

 

主廚最新推薦菜單——奶皇流沙包(2pc)$70****

麵皮鬆鬆軟軟、像蛋糕一般綿密,小口咬下(小心被燙到>~<馬上湧入濃逼逼的蛋香,要不是因為我拿到的是冷掉的、這流沙本來很會流呢!

 

飲料類——酸梅汁$50***

吃飽飽之餘,別忘了再喝一杯酸梅汁,清涼解渴、為這餐劃下完美Ending

 

店名:杭州小籠湯包(民生東路店)

營業時間:週一週日 11:00 – 21:00

電話:(02)6613-0666

地址:台北市松山區民生東路三段118

官網:http://www.thebestxiaolongbao.com/

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