2014/9/10（三）午
這天中午難得跟久違的爺爺奶奶一塊兒吃飯，在京站4F隨意找了一家適合多人聚餐的餐廳
老人家吃飯，多油水的義大利麵or火氣大的火鍋當然不適合，最後兩大兩老一屁孩挑中這家港式餐廳
本君這暑假也生平第一次出征香港，嚐了幾家被封為「外國客一定要去」的港式餐廳
本來行程裡排了近十家，但是吃到第三家就陣亡了…太油膩啦>~<
不過台灣的港菜，即便是請香港師傅下廚，多多少少也被台灣口味影響、不那麼打油擊
這類餐廳多以包場的聚會、婚宴、筵席為導向，故場地非常寬闊
場面中央有醬料、薑絲自取，一旁也有一大鍋飯，不過不像是可以自己拿的
進來的時候，服務生有問我們要不要茶水，要的話茶水費$40/人
在香港可不一樣，茶樓通常是強迫收茶水費8HKD(相當於32NTD)，卻不用服務費
點餐時，服務生一副不耐煩的樣子，我們不好意思要她站在一旁等我們慢慢點
但是菜單內容繁多，等她來、要一次點時候眼花撩亂，剛決定要點啥、翻面過去又忘記了@@
至於菜色，有興趣的人請至官網查詢，有很精緻的頁面喔^^
(官方MENU：http://www.hkfood-tw.com/menu/menu.html)
平日中午有商業超值午餐，從上面任選N菜N點心
會附贈N白飯N甜點N盅湯，價格為$330*N(服務費另計)
不過上面的菜色不弱MENU上豐富，咱們還是照著想要的點
另外，每周一至周五，14:30~17:00來這兒點下午茶/點心類有八折優惠喔~
點完後得出餐速度很快，沒幾分鐘整桌就滿了、讓人手足無措@@
以下是我們的餐點：揚州炒飯→吻仔魚莧菜→蠔油芥蘭→橙花焗肉排→
南瓜帶子豆腐煲→臘味蘿蔔糕→蠔汁蒸鳳爪→蠔汁蒸鳳爪→韭黃鮮蝦粉腸→
杏片明蝦捲→奶黃流沙包→蓮蓉糯米滋→芋香西米露
揚州炒飯$240***
總覺得很常聽到這個名字，好奇回家上網查了一下何為揚州炒飯
原來就是以蝦仁及叉燒製作的蛋炒飯，清朝光緒年間從廣州發源、在香港興盛、再傳到中國各地
實際吃起來，就是普普的蛋炒飯，叉燒不過是細嫩的肉末、
還有不少蝦仁，份量十足，油水不多，不錯但不會想多吃
吻仔魚莧菜$240**
很大一盤，莧菜、吻仔魚還加了些蒜頭，清淡低油、但感覺平平不吸引人
蠔油芥蘭$220***
這蔬菜挺大把，芥蘭質脆可口、像是咬餅乾一樣發響
可惜的是蠔油，淡淡的沒滋味，但我還是喜歡這菜
橙花焗肉排$300*****
這麼大盤的肉排在這裡只要這價錢，跟後面幾道相比，CP相對高多了
重重的橙汁味可解油，使豬排肥而不膩，一啃就教人驚豔(^o^)/
南瓜帶子豆腐煲$480***
看了中英對照，我才知道「帶子」是干貝
整鍋黃澄澄的南瓜湯裡有5大1小、軟滑肉肥的干貝
豆腐倒是平淡無奇，就干貝跟南瓜香不錯
裡面還見到好多一度讓我以為是頭髮的細絲(´･_･`)
臘味蘿蔔糕$80**
醬汁不錯，而糕皮厚硬堅韌，太過乾澀
大片大片的蘿蔔絲參雜其中，整體味道怪，但是配醬不錯吃:-P
正宗的港式蘿蔔糕比這更糊、更軟爛，差異非常大
不過即是正宗的港式蘿蔔糕我也不愛，最尬意老家的手藝XD
蠔汁蒸鳳爪$80****
皮厚、口味重、微辣，我可以整支連皮帶骨吃乾淨，因為他已經蒸到骨頭都軟去
鳳爪的膠質可豐富了，外面又是滿滿的醬汁、拌入飯裡非常入味!
韭黃鮮蝦粉腸$140***
三大片厚度高亢的腸粉皮缺乏預期的「一咬即斷」、
反而很彈牙，不像是粉腸了……
每一條腸粉裡都有兩隻肥碩的蝦仁
至於韭黃我可是一點也沒找著，只有花椰菜(ｰｰ;)
杏片明蝦卷$170**
上面鋪著杏仁片，跟底下的明蝦卷一起咬、非常酥脆
但是很乾燥，並有個熟悉的、但不喜歡的菜味(香菜?)
咱們一致認同這明蝦卷跟鮮蝦腸粉差不多，不過一個用蒸、一個採炸
而且大家都偏愛腸粉，覺得點這道是多餘的……
奶黃流沙包$100***
上桌時熱騰騰的直冒煙、表皮看起來很鬆軟，但一次來太多菜了
我等到涼卻才吃，屆時外皮偏乾、變成一般的饅頭皮，損了內餡的味兒，可惜
奶黃餡不錯，蛋香挺濃，甚至覺得蛋黃要在嘴裡定居似的
膽固醇過高的本君雖然吃得開心、卻也憂心QQ
芋香西米露$70**
冰冰涼涼的一道甜品，細細的芋頭絲散佈其中，但是芋味頗淡、椰香反而鮮明些
西米露顆粒大且分量多，但太多反而搶了湯的味，我寧可多要一些甜湯
蓮蓉糯米滋$100**
最後這糯米滋等了很久…整桌菜上來的時間都不用他久…
因為是餐後加點的，這時客人增加好幾桌，或許廚房忙碌吧~
因為拖太久了、最後乾脆外帶、只現場吃了一顆
據我了解，糯米滋相當於麻糬，畢竟都是糯米製品
但是傅鮮樓的糯米滋現點現做、蒸出來時還熱呼呼的
中間的蓮蓉不顯，但糯米皮的口感妙極了!!!
扎實不黏牙、跟內餡呵成一氣，用淡淡的椰香提味，不用太多修飾就讓人驚豔
等了將近30分鐘的小點心，竟然才是這場宴席的高潮>0<
跟我在香港見到的菜色相較，這裡的港式料理只是輔助、大部分其實是中華料理
而且即使菜名為正宗港點，口味也清淡得多、明顯台式化，是我比較能接受的((香港的餐點好油@@
但要不是跟家人聚餐，跟朋友相約，我是絕對不會踏進這麼貴桑桑的店半步der=3=
營業時間：1100~2200
電話：(02)2552-7508
地址：台北市大同區承德路一段1號4F-09櫃
