義式料理

【信義安和法式】Le Partage 。樂享小法廚|台北舒芙蕾推薦!!! 溫馨歐式料理、寵物友善餐廳、跨年聚餐首選~抹茶x鮮果汁x燉飯|20161215更新

—序—

本君愛吃甜點的事實,相信已經是眾所皆知。這回透過朋友介紹,認識了一家走溫馨路線的歐式料理餐廳Le Partage 。樂享小法廚,店內的舒芙蕾可謂本君目前在台北吃過數一數二優秀的舒芙蕾

這家店的店名源自於法文字Le partage“,代表「分享」。 Le Partage 。樂享小法廚的團隊希望的不只是提供美食、美酒給客人,還希望能與客人產生互動交流,把料理的故事傳遞給大家~

乍聽名字,本君還以為這是一家有距離感的法式餐館,不過實際到店內用餐才發現其實風格更接近文青咖啡廳,且料理的屬性偏向歐式料理、而不單單侷限於法式料理,讓客人有更豐富的選擇

除了前述的甜點,Le Partage 。樂享小法廚燉飯也很用心,另外還有好喝的抹茶牛奶

為了因應即將到來的2016~2017跨年夜,Le Partage 。樂享小法廚還推出「跨年暢飲」的活動!

所以說,Le Partage 。樂享小法廚到底是一家怎麼樣的店?是高水準的歐式餐廳還是溫馨舒適的咖啡廳呢?

舒芙蕾又是一道怎麼樣的甜點?Le Partage 。樂享小法廚的舒芙蕾為什麼可以擄獲本君的甜點心?

請大家繼續往下看下去,就會在文章中找到答案囉

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無標題

▲私藏美食不定期po在本君的IG~

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—主文—

Le Partage。樂享小法廚 店面外觀

Le Partage。樂享小法廚位於信義安和站附近,步行約五分鐘左右即可到達,交通還算挺方便

店面位居巷內,給人一種「在巷子裡面意外發現美食」的感覺

尤其這一帶周遭的光線都暗暗的,唯有這處餐廳燈火通明,更加顯得很有意境

 

Le Partage。樂享小法廚 店內環境

裡頭的情景比外頭看起來得熱鬧許多,店內空間少說可容納五、六十人,主要是四人座

桌與桌之間距離靠得蠻近的,平日到了晚上大概七、八點的時候幾乎客滿,客人們愉快地交談著

有小情侶、有姊妹滔、有同學朋友聚餐、也有住附近的家庭來吃飯,讓這幾十坪大的空間顯得一派鬧哄哄

 

在四周圍的牆上、樑柱上、天花板上,都可以看到不少應景的聖誕節佈置,更加增添了歐式餐廳的氛圍

 

人多一點可以坐在六人長桌,雖然跟前面介紹的區域緊鄰著,六人常桌區的氛圍卻顯得截然不同,一派木調色系中透露出貴族的氣息

另外,如果有毛小孩想進來跟主人一起用餐,Le Partage。樂享小法廚也歡迎寵物入內喔~

 

本君尤其喜歡這面牆,上面的花紋並不是真的木頭,而是在牆面上的貼布,但看起來相當有個性,好像一把一把地「木頭尺」拼成的一面牆,讓人好奇推開來會有什麼秘密?

 

木頭貴上擺著一些酒瓶、書本、陶瓷餐具做為裝飾,頗像是一個家庭主婦私房的傢俱收藏櫃

 

Le Partage。樂享小法廚除了歐式料理,還提供精緻可口的甜點,諸如檸檬塔、戚風蛋糕、烤布蕾、堅果塔等幾樣經典款在這邊都有出現;當然,也有今日讓本君最為印象深刻的舒芙蕾!

完整Menu請點此

 

野菇時蔬.鯷魚香料. NT$220

這是一道口味簡單的前菜,滑脆的菇類、櫛瓜與彩椒,混著豐富的香料,很適合下酒

 

法國包子甘藍.煙燻厚培根.西班牙黃椒. NT$220 

包子甘藍又稱小捲心菜,是西方料理中常見的一種蔬菜,跟高麗菜一樣同屬十字花科、口感也極為相似

一顆一顆小小圓圓的外型不只是可愛,也很方便入口,清脆的口感在牙齒間迸裂,並與煙燻培根炒在一起增添風味,好像在吃零嘴一樣

 

嫩煎日本北海道干貝.墨魚奶油燉飯. NT$380

黑漆漆的墨魚燉飯,曾經是本君每次去義式料理餐廳最愛點的口味,明明沒什麼味道,卻有一種說不上來的魅力

Le Partage。樂享小法廚的墨魚飯燉煮得相當入味,第一口即嚐到淺淺的海鮮香氣,隨後這種味道會輕柔地蓋過味蕾

味道並不強烈,卻足夠明顯,其間還穿插少許墨魚丁,增添口感、也增添海洋的風味

 

燉飯上面立著三顆大大的北海道香煎干貝,表皮微酥、口感軟嫩嫩地、咬下去好不舒服

 

嫩煎野生明蝦.番紅花香料燉飯. NT$420

堪稱世界最昂貴香料的番紅花,一直是本君無法體會的食材之一,之前在東區餐酒館dé PLACE吃到的時候、就覺得自己感受不出番紅花到底是什麼滋味

這回再更用心地品嚐一次,發現米飯中摻雜著細微的、縹緲的、捉摸不定的花香,雖然難以口述,但那大概就是番紅花了吧!

另外,米飯之所以呈現黃色,不是加入鬱金香粉(薑黃),而是使用番紅花熬煮過後的自然上色喔

 

番紅花燉飯上擺了一隻大大的明蝦,肉質緊實,對愛吃海鮮的人來說也挺有吸引力的

 

兩款燉飯吃下來,本君覺得Le Partage。樂享小法廚的燉飯雖然口味不重,感受度卻很明顯,且醬汁收得很乾淨,米飯粒粒飽滿、吸滿佐料的風味

 

抹茶牛奶(H) NT$150 

Le Partage。樂享小法廚的抹茶牛奶不僅外觀好看,還帶有超濃的抹茶味!

雖然其中也不乏奶味,但對於喝不慣正統抹茶的朋友而言,可能還是稍嫌苦澀

不過本君倒是覺得這杯濃郁的抹茶牛奶刺激了本君對於甜點的渴望,所以接下來就來介紹甜點吧

 

鳳梨蘋果冰沙 NT$180

Le Partage。樂享小法廚的水果冰沙是用新鮮水果下去打的,原汁原味、天然的水果香氣比一般果汁更為馥鬱,大大一杯喝得很過癮!

 

法式檸檬塔 NT$160

檸檬塔向來不是本君會愛的甜點,畢竟本君是嗜甜怕酸的螞蟻人XXD

Le Partage。樂享小法廚的檸檬塔酸度夠強,適合比較愛酸的朋友,同時塔皮也很酥脆,與厚厚的檸檬餡形成穩重而有層次的口感

 

橙香 舒芙蕾(限量供應) NT$250 

當舒芙蕾一上桌的時候,本君跟朋友簡直開心得快要叫出來,完全沒想到在這邊可以吃到這麼高貴的一道甜點噎

舒芙蕾是一道法式經典甜點,其名字源自於法文單字”Soufflé“,意指「稍縱即逝」,因為這道甜點在上桌後沒多久就會消下去,所以要把握時間拍照、趕緊開動!

 

舒芙蕾的口感,與其說是綿密,倒不如說它像空氣一樣,明明有感覺到雞蛋的香氣與那份輕盈濕潤的口感,卻又好像咬不到蛋糕體似的

如果有自己在家做過戚風蛋糕的朋友,一定吃過舒芙蕾,因為它跟剛烤出來的戚風蛋糕根本是異曲同工呀!

 

吃的時候建議先用湯匙從中間開個洞,嚐一下原味的、熱騰騰的舒芙蕾,再把一旁附的莫凡比香草冰淇淋以及卡士達蛋奶醬加入,享受組合混搭的風味變化

本君雖然很喜歡吃甜點,也造訪過台北無數家甜點店、下午茶店,但很少有店家供應舒芙蕾(畢竟它相當搞剛),能做到好吃又好看的更是少之又少!

 


—總評—(滿分五顆”⭐️“)

  • 環境:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Le Partage。樂享小法廚走溫馨路線,店面不算大也不算小,座位與座位之間的空間略窄、卻也因此顯得熱鬧

牆壁的裝飾很有趣,在木質調上面加上工具尺一般的紋路,塑造出很有特色的一面牆

為迎接即將到來的聖誕節,店內還點綴了特殊的聖誕佈景,加深慶祝歐洲節慶的氣氛

  • 服務:⭐️⭐️⭐️⭐️

店員會主動招呼客人,幫忙收餐盤、倒茶水,一成的服務費收得合理!

當天也有遇到親切的主廚出來招應,讓本君更加了解Le Partage。樂享小法廚的經營理念

  • 餐點:⭐️⭐️⭐️⭐️

當天點的餐點包含兩道燉飯、兩道開胃菜(下酒菜)、兩道甜點與兩杯飲品,當然店裡面的菜色不只這些,還有排餐、早午餐跟各種酒類ww

燉飯的口味淡、調味微妙,讓人感受到食材最原始的滋味;開胃菜吃巧不吃飽,尤其包子甘藍是蠻涮嘴的一道料理

飲料點的是抹茶跟果汁,都很真材實料,抹茶的風味尤其渾厚;甜點部份,檸檬塔適合愛吃酸的人,舒芙蕾則是甜點控一定要試試的一道甜點

Le Partage。樂享小法廚的店名,乍聽之下讓人以為是一家高級法式餐館,其實風格很親切,適合約會、聚餐、辦活動,甚至找個平日下午來這邊讀讀書打打筆電也OK

以台北大安區的消費水準而言,Le Partage。樂享小法廚算是中價位,當然這邊的餐點、環境與服務品質也有相對應的水準,本君尤其喜歡舒芙蕾

另外,為了迎接即將到來的2017(跨)年,Le Partage。樂享小法廚還推出「跨年暢飲」的活動:2016.12.31晚上九點開始,店內提供全面酒類無限暢飲+餐點吃到飽!!!

每人酌收入場費$1,350(免服務費) 活動詳情請點此


—檔案庫—

  • 店家名稱:Le Partage 。樂享小法廚
  • 營業時間:一~日11:00~22:00
  • 聯絡電話:(02)2708-2085
  • 店面地址:大安區安和路一段90巷35號一樓(信義安和站500公尺)
  • 官方臉書:Le Partage 。樂享小法廚
  • 用餐時間:2016/12/14(三)晚上
  • 平均消費:$400~$800/人
  • 其他資訊:提供插座|提供WiFi|無時間限制|酌收10%服務費|內用低消每人任一品項|寵物友善|禁帶外食|路邊停車|內有廁所|禁止吸菸
  • 最後更新:2016/12/15
  • 本文收錄於甜點控美味私手札

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▲如果你/妳也是甜點控,別忘了收錄神奇君的甜點控美味私手札裡面收藏了本君從上百家甜點店裡面精挑細選的優質甜點店!


—小叮嚀—

本篇為邀約文,但內容皆為真實感受

其實本君不太想給星星,因為每個人的感覺都不同,給出來的分數不一定準

但是為了方便大家快速看到重點,猶豫了很久,最後還是決定給星星 > <“

建議大家有時間還是把整篇文章仔細看完,才能更加瞭解這些星星的意涵喔!

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2 Comments

  1. cleo2359

    服務生完全不會添水, 上菜速度超慢就算了還key錯單送錯菜! 爛店

  2. df41022

    哈囉已經詢問過老闆囉!
    不知道您是否有意願連繫粉絲團說明一下詳情呢?
    目前的狀況聽起來是您對店家有誤會喔!

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