—序—
在信義區、捷運市府站1號出口旁的巷子裡，隱藏著很多新奇有趣的美食，B!NG繽(BING)也是其中之一
倚著來自舊金山藍帶餐飲學院的大廚，B!NG繽(BING)提供道地美式餐點與創意研發的料理，還有眾多啤酒
爬了網評，本君發現B!NG繽(BING)的漢堡頗有名，這天就跟朋友相約一起來吃漢堡啦?
痞客邦完整圖文：【信義區美式漢堡】B!NG繽(BING)| 來自舊金山的好味道～放下高熱量也要吃的起司沾醬x奢華雷神巧克力奶昔！20160816更新
▲私藏美食不定期po在本君的IG～
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—主文—
B!NG繽(BING)的店面位在基隆路一段147巷內，搭捷運從市政府站1號出口步行過來短短幾分鐘就到了
附近有蠻多家餐廳本君都造訪過，基本上都是晚餐類型的餐廳，像是居酒屋、餐酒館、火鍋店等等，畢竟市政府一帶也是越晚越熱鬧
店面的座位頗舒適，播放著流行的美國音樂，本君跟朋友都還蠻喜歡這邊的氣氛
順帶一提，因為當天陪同本君前往的朋友有坐輪椅，剛好發現門口只有兩層階梯不會太難進出，店內的走道也夠寬敞，對於坐輪椅的朋友來說不會不方便
對面就是本君之前跟朋友來過的香港美式混搭料理餐廳Little Vegas Taipei 小維加斯
相關介紹可以參考格友MARS的文章：【台北】台北市府美食Little Vegas小維加斯：品嚐創新滋味港風混搭美式新餐廳 /創意料理/咖啡茶飲/果汁/輕食/晚餐/下午茶(文未有抽機票好康活動唷!!)
B!NG繽(BING)的主廚是台灣人，但是小時候就到美國居住，並從舊金山藍帶餐飲學院畢業，將當地的美食帶回台灣
牆面一側塗繪的金門大橋（Golden Gate Bridge），正是舊金山的知名地標，連接著舊金山灣和太平洋的金門海峽
常會聽到有人說：「沒走過這座橫跨金門海峽的紅色吊橋，別說你來過舊金山！」
開放式的廚房，讓客人對於餐點製作過程一目了然，安心無虞～
【菜單】（點擊圖片可放大）
菜名前面有黃色圓圈的就是主廚推薦的料理
餐點以單點為主，加價$150可升級套餐，會附上飲料（紅茶、奶茶、咖啡、可樂、汽水等等）、薯條跟甜點（當天的甜點是冰淇淋）
三明治當天沒有點，聽說使用的是舊金山道地的酸麵包，委託舊金山的朋友在台灣製作，把風味移植過太平洋
酒櫃裡面有眾多的啤酒，其實本君根本不知道要下手，因為過去挑啤酒都是台啤、麒麟、詩莊堡那幾款常見的，突然給本君這麼多選項眼都花了@@
不過在店員的介紹之下，本君發現有一款蠻有特色的肯塔基波本，屬於低溫發酵的艾爾啤酒，而且是用釀過威士忌的橡木桶釀造的，所以還帶有威士忌的風味！
本君什麼不愛就愛嘗鮮～聽到店員這麼介紹，當然就決定是它了囉
肯塔基波本$210
使用釀造過波本威士忌（Bourbon Whiskey）的橡木桶再度釀造的啤酒，聽說酒精濃度高達8.1%左右
喝起來苦味倒沒那個麼重，喝到大概一半的時候本君才察覺到它的酒精感，威士忌的香氣開始浮現，越喝越順口～
雷神巧克力奶昔$180
雷神巧克力在前幾年曾風靡全台，當時本君雖然沒有特別熱衷，卻也吃過幾回
說實在的本君不知道為什麼雷神巧克力可以這麼夯，不就是巧克力餅乾嗎
不過那種口感的確特別，而且味道讓人倍感熟悉，不會太甜
本君也有試著自己模仿做出一樣的餅乾，但就是做不出來，主要是因為裡面有一種脆脆的、類似雜糧餅乾卻又有微妙不同的元素
打成奶昔以後的雷神巧克力味道跟預期的有頗大落差
可能是因為本君有一段時間沒吃雷神巧克力了，感覺這味道不太像雷神，反而有比較明顯的香草味
但上面還是毫不吝嗇地放了很多雷神巧克力的碎片，讓人看了就開心
酥炸油封雞翅$180/4wings
共有五種醬料可以選：花辣椒醬、水牛辣椒醬、自製BBQ醬、蒜香帕瑪森起司、魔鬼椒醬
跟朋友討論過後決定選擇帶有麻辣香氣的花辣椒醬
一入口的時候本君就有點被辣到、抽了一下，不過朋友覺得這口味挺不錯吃
雞翅本身的肉汁很多，每口都會噴汁，皮脆、爽口、開胃！
波菜朝鮮薊起司沾醬玉米餅$280
｜美國經典開胃菜搭配四種起司醬｜
朝鮮薊是一種蔬菜，營養價值好像蠻豐富的，本君很少在餐廳點菜的時候看到這名字，出於好奇就點了這道
中間那個缽裡面裝的正是用朝鮮薊、菠菜跟起司製成的沾醬，是本道料理最大的亮點
沾醬之中加入了不少奶油起司（Cream Cheese，通常用於製作起司蛋糕的起司），有綿纏而熟悉的奶香，就連質地都像乳酪蛋糕一樣
除了奶油起司，還有切達（Cheddar）、莫札瑞拉（Mozzarella）、帕瑪森（Parmesan），共使用四種起司做成（下次本君也想來做做看:D）
現炸玉米餅相當涮嘴，薄不脆脆、不油膩，搭配沾醬超好吃
雖然知道中間的沾醬熱量爆表，不過美食當前，本君也顧不得那麼多了，拿著玉米片就猛沾著沾醬送到嘴裡
煙燻牛肉漢堡（限量）$340｜自製煙燻牛肉、瑞士起司、生菜、番茄、紫洋蔥、辣根秘醬｜
漢堡麵包相當扎實，剛端上來的時候麵包的表面還是酥脆的，帶有迷人的焦香
裡面有兩層肉，一層煙燻牛肉、一層是手打漢堡排，再加上豐富的生菜、蕃茄、紫洋蔥，看起來很有飽足感
生菜葉大片清爽、水份多所以很脆口，大小蠻均勻的，吃起來不會東掉一片西掉一片
瑞士起司的顏色偏白，吃起來有清爽的奶香和接近藍乳酪的酸臭(香?)味
說到起司的酸臭味，有人或許不喜歡，但本君可是相當愛，好不好吃取決於個人（不過起司在這份漢堡中並不明顯
煙燻牛肉蠻奇妙的，個人建議把它拉出來單吃，品嚐一下那獨特的煙燻香氣
說鹹也不鹹，但口味又比一般的牛肉鮮明，單吃的話容易會膩，跟漢堡麵包搭配起來倒是不賴
本君也不是沒吃過煙燻牛肉，但是B!NG繽(BING)的煙燻牛肉味道香濃、特別值得一試
肉排選擇七分熟，帶點粉紅的肉色
採用牛肩肉、手打製作的漢堡排，組織感覺有點鬆動，咬的時候會吃到一粒一粒的生肉口感
這樣的口感對味道並沒有影響，只是讓本君覺得印象深刻
終極秘醬漢堡$300｜巧達起司、太陽蛋、培根、秘密醬汁、番茄、美生菜、紫洋蔥｜
這道本君沒有吃，是朋友轉述口感
醬汁蠻好吃的、會讓人越吃越上癮，涮在肉排上面很加分！
而且這份漢堡裡面還加了一顆太陽蛋，蔬菜也很多，營養蠻均衡的XD
順帶一提，中間的牛肉如果不吃的話可以替換成豬肉或雞肉喔～
—總評—（滿分五顆”⭐️“）
- 環境：⭐️⭐️⭐️⭐️
美式餐廳的環境好像都大同小異，室內燈光暗沉、用磚瓦堆疊出素雅的風格，還透露出微微工業風
比較特別的是這次因為有帶坐輪椅的朋友前來，剛好發現這是一處對身障者也頗友善的餐廳?
- 服務：⭐️⭐️⭐️⭐️
基本的餐點介紹無大礙，並且會主動幫忙擦桌子、收盤子、詢問是否要打包等事宜，讓人覺得還蠻親切的
- 餐點：⭐️⭐️⭐️⭐️
餐點裡面最推的就是波菜朝鮮薊起司沾醬玉米餅啦！之前沒吃過朝鮮薊，更沒想過它可以這樣用，做成起司醬超好吃的
漢堡表現很有特色，雖然要論美味度的話個人覺得比較平平，但是特別開發的口味有助於辨識
B!NG繽(BING)的用餐氣氛還不賴！ 這餐下來還蠻愉快的～可能因為有喝到酒的關係吧((誤
如果下次有朋友來到附近不知道要吃什麼的（應該不太可能），可以來B!NG繽(BING)消磨一下時間喔！
—檔案庫—
- 店家名稱：BING 繽
- 營業時間：一～四17:00~22:30；五～日12:00~22:30
- 聯絡電話：(02)2748-3285
- 店面地址：台北市信義區基隆路一段147巷5弄9號
- 官方臉書：BING 繽
- E-mail：[email protected]
- 用餐時間：2016/08/14（日）晚上
- 平均消費：$600~$800/人
- 其他資訊：提供插座|提供WiFi(Bing Restaurant；27483285)|時間限制2小時|酌收10%服務費|內用低消每人一份餐點或飲料|禁帶外食|內有廁所|禁止吸菸
- 最後更新：2016/08/16
—小叮嚀—
本篇為無酬邀約文，但內容皆為真實感受
其實本君不太想給星星，因為每個人的感覺都不同，給出來的分數不一定準
但是為了方便大家快速看到重點，猶豫了很久，最後還是決定給星星 > <“
建議大家有時間還是把整篇文章仔細看完，才能更加瞭解這些星星的意涵喔！
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