—序—
因為實習公司在忠孝新生，所以中午常會到光華商場裡頭覓食
除了之前推薦過的好喝芋頭冰沙，這次本君又發現一家相當高CP的銅板小吃光華紅豆餅
顧名思義賣的就是紅豆餅（車輪餅），一共有五種口味：花生、紅豆、奶油、高麗菜、菜圃
一顆$13、兩顆$25，真材實料、內餡爆漿、曾經形成一股排隊炫風!!!
知道為什麼光華紅豆餅可以如此吸引人嗎？
吃過像是卡士達一樣的花生餡嗎？
快來看看本君的介紹吧～
痞客邦完整圖文：【忠孝新生小吃】光華紅豆餅| 光華商場必吃排隊銅板美食！很不一樣的花生車輪餅～內餡滿到爆出來><”|20160810更新
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—主文—
雖然本君是這個暑假才發現這個攤位，不過光華紅豆餅的名聲其實早有耳聞
畢竟它也在這邊立足了好幾年，網路上早就推爆><
本君平日中午來，沒有排隊，聽說假日都是人潮滿滿要拿號碼牌，即便過了幾年還是沒退燒呢
共有五種口味，甜的三種、鹹的兩種
紅豆跟奶油是最常見的口味，幾乎每家車輪餅攤位都有賣
甜的口味另外還有花生，大家想像的花生應該是花生粉，不過其實不然，詳情請見下文
鹹的口味有高麗菜跟菜圃，本君對鹹的比較沒有興趣，只有點高麗菜
一顆$13、兩顆$25，翻閱之前的人寫的食記，發現這價錢已經三年多沒有漲了呢！
在這個物價飛漲的時代可以做到這樣真不容易Orz
旁邊有號碼牌可以抽，不過如果沒人排隊的話當然就直接拿走啦！
一顆$13、兩顆$25，第三顆開始重新計價，可參照價目表
相較於有些攤位一顆不到$10的車輪餅，大家可能會以為光華紅豆餅怎麼那麼貴？
但是當你拿到手上，感受到車輪餅沉甸甸的重量以後，就會知道它其實一點都不貴囉
12點開始營業，本君中午午休時間來買看到他們是現做的，下午來就不知道囉～
說會爆漿可不是沒憑沒據的，看這滿滿的內餡，都要擔心餅皮合不起來啦><“
包裝會印上自家Logo，看起來很有活力、很陽光
因為車輪餅實在太大了，一份紙袋大概只能裝兩顆
背面還有印上五種口味（蘿蔔＝菜圃）
本君這回只介紹紅豆、奶油、花生跟高麗菜
紅豆
厚實的車輪餅，拿在手上沉甸甸的，一顆的份量就可以抵掉一般車輪餅攤的兩顆份量了～
剛出爐的車輪餅熱騰騰的，尤其內餡溫度更高，小心燙口
餅殼很厚、很脆，根本就是兩片餅乾來著
不過這殼強調的是口感，味道不太明顯，只有一點點的奶味（大多車輪餅都是如此）
一口咬下，內餡馬上從車輪餅的另一半爆出來，這種爆漿的快感實在讓人屢試不爽☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
香甜的紅豆泥，搭配酥脆的餅殼，吃來溫潤飽滿，讓人邊品味著樸實的紅豆香、邊咀嚼著帶皮的紅豆顆粒
紅豆之所以讓人百吃不膩，我想就是因為它的自然樸實，而且每家店煮紅豆各有不同的功力
光華紅豆餅的紅豆餡份量多、顆粒大、甜而不膩而且口感濕潤，CP極高！
奶油
不知道為什麼，紅豆跟奶油幾乎是每家車輪餅攤位都會販售的口味
外觀看起來跟紅豆差不多，不過壓下去的感覺比較軟一些
奶油絕對是這幾款口味裡面爆漿力道最強最猛的一個
整個內餡都是流體，咬下去的時候金黃色的內餡差點要炸出來=口=!!!
一般車輪餅的奶油並不是指真的奶油（butter），而是卡士達醬（custard），通常是用牛奶、雞蛋跟糖去熬煮，或是直接用粉末沖調（烘焙材料行有賣）
但無論如何，光華車輪餅的奶油餡中真的嚐得到熟悉的奶油香氣，質地很細緻沒有顆粒，吃多不膩，濕潤的奶油跟餅殼又超搭！果然經典的口味還是一級棒啊
花生
花生是最特別的，在吃之前預想這裡面是古早味的花生粉，還擔心吃起來會偏乾，結果完全不會0.0
就像紅豆跟奶油，花生車輪餅裡面一樣有超爆漿的內餡！一口咬下就整個噴出來ψ(｀∇´)ψ
這花生內餡竟然像卡士達一樣稠稠的，除了原有的花生顆粒，還摻入一些花生的好兄弟—黑芝麻
口味很像是古早味的花生糖，自然的花生香氣，不甜不膩，樸實好味道，吃起來一點也不會乾
高麗菜
高麗菜口味的車輪餅本君不是第一次見到，但還沒看過像這樣內餡多到露出來的
用的是新鮮的炒高麗菜，很家常的那種（而不是經過醃漬處理、很鹹的高麗菜），吃下去還會噴汁！
整體口味不重，單吃偏乾，但是份量扎實有飽足感～吃點心還可以補充纖維攝取，一舉數得???
—總評—（滿分五顆”⭐️“）
- 包裝：⭐️⭐️⭐️
簡單的紙袋包裝，會附上塑膠袋，上面有印自家Logo，簡單明瞭的設計
- 創意：⭐️⭐️⭐️⭐️
紅豆、奶油都是經典口味了，高麗菜、花生、菜圃也蠻常見，不過光華紅豆餅的花生真的很特別，質地像卡士達，吃起來不乾！
- 美味：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
除了鹹的高麗菜本君比較無感（甜點控表示…），紅豆、奶油、花生都好吃！
本君最愛的是經典紅豆口味，溫潤的紅豆餡多吃不膩，紅豆大顆飽滿
奶油跟花生表現也很不錯，而且每份車輪餅都有餅乾一般的酥脆餅殼，還有超爆漿的內餡><“
一顆$13、兩顆$25，雖然光華紅豆餅價位比一般的車輪餅略高，但是扎實有飽足感的份量還有真材實料的內餡，難怪會引發排隊熱潮
本君一在臉書上打卡，原來身邊好多朋友都吃過光華紅豆餅～還沒吃過就落伍啦XD
—檔案庫—
- 店家名稱：光華紅豆餅
- 營業時間：12:00~賣完為止（約20:00）
- 聯絡電話：0919-023027
- 店面地址：台北市中正區八德路一段82巷9弄
- 用餐時間：2016/08/05（五）
- 平均消費：$13/顆、$25/兩顆
- 其他資訊：適合外帶
- 最後更新：2016/08/10
- 本文收錄於甜點控美味私手札
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—小叮嚀—
本篇為自費文，但內容皆為真實感受
其實本君不太想給星星，因為每個人的感覺都不同，給出來的分數不一定準
但是為了方便大家快速看到重點，猶豫了很久，最後還是決定給星星 > <“
建議大家有時間還是把整篇文章仔細看完，才能更加瞭解這些星星的意涵喔！
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