［忠孝新生］高CP的平價鬆餅店，軟一點、彈一些，特色多一點——101茶飲•輕食

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～初訪～ 2014/4/15 （二）午
在卡那達做了一整天的功課，晚上出來時到忠孝新生附近散散步，就發現了一些CP值不錯高的店家，其中一家就是價位親民的101茶飲、輕食店

Δ這裡原本只賣飲料，鬆餅是四月才開賣的，正好也就是我發現他的不久之後，到4.30都有套餐優惠，鬆餅加飲料可優待$16

Δ我第一次看到這裡覺得很有興趣，就把網址抄下來回家搜尋——www.TEA101.com.tw，可是竟然怎麼搜都搜不到，網頁似乎尚未架設
之後詢問老闆才知道，原來這裡是去年八月多才開幕的，跟旁邊的全統多媒體照相館是和開，因為內部作業尚未完全，所以還沒有網頁

Δ櫃檯上方有電子螢幕，會輪替閃出各種飲品
101分別代表「1」次到位的滿足、「0」缺失的服務與「1」舉兩得的享受，目前只有這家店（台北忠孝一店），我個人覺得蠻可惜的，因為他的CP真的頗高，很適合多多拓展

Δ共有兩檯鬆餅機，可以看到鬆餅皆為現烤，雖然是飲料起家，可是他們製作鬆餅的時間、技術掌控也相當出色！

Δ自備環保杯還能優惠$3呢^_^

Δ甜鹹皆有，種類不算多，但是原味只要$30，跟校園美食小木屋鬆餅有得拚！

最貴也才不過$55，份量相當充足，同樣的產品搬到北車、西門或各大夜市都漲到了七八十吧！

Δ雖然我平常沒有喝飲料的習慣（倒是有吃霜淇淋的習慣XD），但是101畢竟是主打飲料的，現在又正值優惠期間，買鬆餅配個飲料也不錯！

Δ這個意思就是鬆餅+飲料折價$16，這一波優惠只到4.30，但是下個月聽說還會有早餐推出，一樣的鬆餅早上8：00就開賣（目前是早上九點開門），並可能有其他組合優惠
其實我還蠻喜歡吃鬆餅當早餐的，可惜一般的平價鬆餅店都是早上十點多才營業，而咱們學校的小木屋雖然7：30開賣，每次都大排長龍、飄出陣陣濃香，可是吃過幾次就覺得他們的用料實在很⋯⋯很適合給代謝旺盛的學生享用啊(；´Д`A

Δ再看一下紙本的飲料單，這比較明確，甜度的%都寫得清清楚楚，是說現代健康觀念盛行，飲料不減糖的人已經變成少數了，還會有人想要「多糖（120%）」的喔(o_0)
跟大家提一下幾個比較有疑問的地方：

• 拿鐵、奶茶與奶蓋的差別——

三者分別加了鮮奶、奶精與慕斯粉&煉乳&鮮奶

• 奶茶中的「抹茶雙響炮」是？——

抹茶加紅豆跟珍珠！

• 加料區竟然連各種水果丁都可以加，但是4月就有芒果了嗎？——

是冷凍芒果啦！把去年生產的新鮮芒果切丁後急速冷凍，冬季時節，芒果冰店的芒果也是這樣來的

Δ另一面是鬆餅品項，分為甜與鹹
其中有一個「綜合」就是在甜鬆餅裡面挑兩個（$45除外）做組合，醬料會各塗在一半的鬆餅
因為我的學院就在附近，所以第一次就買了一份自己配的「抹茶套餐」其腳踏車回去享用，結果發生了兩大囧事⋯⋯（見下文）

奶蓋——抹茶奶蓋（M、無糖、去冰）$45***

Δ醜一：奶蓋經過路途的顛簸，雖然只有五分鐘的車程，早已跟抹茶混在一塊兒了(°_°)
注意我是點無糖的喔～很訝異吧？
以前我是沒在care甜度啦～因為我是螞蟻人，越甜越尬意，但是最近有人告訴我，一杯飲料無糖最能喝出他的真實原味，而且也能減少對味蕾的負擔（雖然我的味蕾已經被糖水醃爛了XD），所以我要開始練習減糖啦(￣▽￣)
不過當初我點的時候，老闆就有提醒最好還是加一點點糖會比較好喝（微糖30%），結果看來果真如此，單純的抹茶的確比較淡，但不會感到苦澀，最好還是用點糖提味比較好

Δ至於奶蓋嘛⋯⋯一般喝奶蓋都是與飲料分層喝的吧？我是第一次像這樣混在一起喝，竟然還能感覺到呢！
據老闆說明，奶蓋應該就是奶泡加入慕斯粉以固著，並加入海鹽提味，所以這杯抹茶隱隱約約有點鹹味，由於是無糖的，這種鹹味算是淡苦之中唯一的對襯，如果還有一點點糖，就能有三種滋味帶出層次了吧！

鬆餅（甜）——抹茶紅豆$45***

Δ醜二：除了紙袋，我還用塑膠袋把鬆餅給封住，所以這份鬆餅打開的時候已經軟掉了⋯⋯(´Д` )

Δ餅皮本身是原味的，而非採用抹茶的餅皮，但內餡則塗上抹茶醬與紅豆

Δ抹醬與紅豆的份量都很澎湃呢！

Δ飲料也可以加紅豆$10，是跟鬆餅裡面一樣的，濕濕軟軟、不甜膩，像是刨冰裡常用的那種，品質普普

Δ至於抹茶餡嘛⋯⋯也是濕濕的，不是卡士達，感覺比那更⋯不自然，頗油膩，而且蠻甜的，這份鬆餅主要的味道都源自於之，不錯吃但不宜常吃:-P

Δ軟趴趴的鬆餅，其實也不錯吃，彈性十足、組織飽滿，口感濕潤、單吃也不會乾澀，並帶有微薄的蛋香，比一般的雞蛋糕鬆餅還要扎實，算是頗有特色，以一份原味鬆餅$30來說也是相當值得^_^

其實我蠻想給這份抹茶紅豆鬆餅四顆星的，但是卻有一大敗筆——鬆餅竟然有金屬味？！
其實吃起來就有金屬粉的磨牙感與一種很刺激的味道在顎頂上竄，蠻不舒服的，但是用飽滿的紅豆與甜吱吱的抹茶還是能將之壓過，而且只有這次的鬆餅有這種感覺，之後都OK，我考量了一下，仍然給了他三顆星((看我多寬容(^ ^)

～二訪～ 2014/4/16 （三）早
雖然早餐套餐還沒開賣，我九點來一樣可以買來當早餐～
鬆餅（鹹）——起司蔬菜$45*****

Δ這一次我很注意喔～沒有用塑膠袋把鬆餅給封住了，而是趕快騎到附近的小七，趁著鬆餅還熱呼呼地快快坐下來享用o(｀ω´ )o

鹹鬆餅看起來又比甜的更為澎湃了！有起司、蕃茄、生菜，還有蕃茄醬、黃芥末、黑胡椒等各種調味料（去掉美乃滋）

起司尚未融化，而且夾在蕃茄與鬆餅之間其實不太顯著
這時我突然突發奇想，如果鬆餅裡面可以多一顆荷包蛋該有多好(●°u°●)​ 」

Δ這一次的鬆餅就沒有金屬味了歐～

其實我有跟老闆反映，但我雙方都搞不清楚那是什麼，所以就不了了之了!?(･_･;?

Δ同樣是彈性十足、濕潤飽滿的鬆餅，又因為沒有被塑膠袋悶住，這回還多了一層微微酥脆的表皮，可以讓我問心無愧地打下五顆星！

相較於校園美食小木屋鬆餅，101稍微貴了幾個銅板、CP卻一點也輸，而且吃起來比較自然、安心、更有滿足感！

電話：(02)2351-3101

地址：中正區忠孝東路二段134巷10號(忠孝新生站2號出口)

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