西點烘焙

【士林甜點】《Cup’o story 手作塔皮點心》隱藏版精美高CP!!!|甜塔x鹹派x餅乾|網購,市集起家|好姊妹一起經營的可愛甜點店|貝里斯紅茶凍,小綿羊檸檬塔,雙乳酪慕斯塔

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✔店名:Cup’o story 手作塔皮點心

✔營業時間:一~六14:00~20:00

E-mail:cupostory@gmail.com

✔電話:0952-767-431

✔地址:台北市士林區中正路236巷4號

✔官方網站:Cup’o story 手作塔皮點心

✔官方臉書:Cup’o story bakery

✔Instagram:cupostory

✔網路訂購:請點我

✔用餐時間:2016/01/17(日)

✔本次消費:$280/3份甜點

螢幕快照 2016-01-06 下午8.10.45 更多罪惡美食照就在神奇君instagram

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*本篇非邀約文,文章內容皆為真實感受

*本文收錄於 甜點控美味私手札

*本文最後更新日期:2016/01/22

部落格經營快要三年了,第一次有粉絲這麼大方地把口袋名單獻出來、自掏腰包請本君吃甜點>//<!!!((開心灑花+跪下磕頭Orz

這家Cup’o story是位在士林捷運站附近的甜點店(聽說走路只要一分鐘、但因為位址比較隱蔽所以很少人發現0.0),由兩位好姊妹一同創業(本君發現店名”cup’o”諧音”couple”,就是「一對」的意思?),起初是在網路上販售,還透過市集的方式跟客人接觸,大約在半年前才有了實體店面,販售品項以甜塔、鹹派跟手工餅乾為主,到門市內享用的話還有飲料可以點

本君還沒空親自造訪店面,卻已經迫不及待想要先來跟大家介紹三款由可愛粉絲挑選的甜塔囉~~~

 痞客邦完整圖文https://ntufoody.tw/blog/post/443014481

Cup’o story 的外帶包裝素雅而體貼,為了方便辨認是哪種甜點、會在外面蓋上一個專屬的甜點章喔!((也太貼心?

甜點會用食用糖漿緊緊固定在盒子上,以防碰壞(實際測試:本君提著甜點從大安騎到板橋真的毫髮無傷啊啊啊~~~?)

紙盒也不含螢光劑、可與食物接觸,所以不用擔心,吃就對啦(^౪)/

 

雞蛋、麵粉、牛奶、奶油這幾樣食材是甜點的靈魂,當然也要用心挑選

Cup’o story使用的是法國進口的奶油(發酵奶油、鮮奶油以及乳酪起司都使用 法國鐵塔牌 )、日本進口的細磨麵粉、台灣本土有機雞蛋,香料甚至也是自己摘種的

而牛奶不是選用那些常出問題的大廠牌,而是小農直送鮮奶品牌「鮮乳坊」如果你只知道滅頂行動卻還不認識鮮乳坊就落伍了,快點這裡看看它是什麼!

因為都是新鮮食材,如果跟本君一樣是帶回家享用的話,要記得冷藏保存、三天內吃完喔!

 

吃檸檬草的小羊(檸檬塔)$100 

蛋白糖霜、檸檬醬、餅乾塔皮

Cup’o story的甜點名字都好可愛呀~而且讓人看了一目了然???

一開始還以為上面的是鮮奶油,戳下去發現是硬硬脆脆的,原來是蛋白糖霜!!!(顧名思義就是用蛋白+糖做成的薄餅乾呦~

 

掀開餅乾,底下是檸檬醬?

一向不太愛吃酸的本君看到了本來有點擔心,不過Cup’o story的檸檬醬好清爽、而且很舒服!

 

清爽的檸檬醬、搭配著輕脆的蛋白霜餅,就像「吃檸檬草的小羊」這個名字給人的感受一樣,美味卻毫無負擔~

 

Cup’o Tart(紅茶奶酪)$80

紅茶凍、貝里斯奶酪、紅茶磅蛋糕、餅乾塔皮

Cup’o Tart是店內回購率最高的一款甜點,也可以說是Cup’o story的代表作,而且這甜點背後有個故事——

前面有提到,Cup’o story是一對好姊妹合開的,偏偏姊姊的老公不愛吃塔類點心,所以Cup’o story特地設計了這款甜點,用了跟一般甜塔很不一樣的做法、讓不吃一般塔類點心的老公也愛上了(好閃?)

 

看到這款甜點的特殊之處了嗎?之前本君在做甜塔的時候就有想到,一般的甜塔好像多是用杏仁奶油餡或乳酪當基底(例如草莓塔、德式乳酪塔),再不然就是直接填入生的餡料(例如生巧克力塔、檸檬塔、乳酪慕斯塔),很少有其他變化,但Cup’o story卻把紅茶磅蛋糕放在餅乾塔皮中間,口感上大為突破!

在紅茶磅蛋糕跟紅茶凍的雙層夾擊之下散發出迷人、曼妙的伯爵茶香,還有一層融入貝里斯奶酒製作的奶酪,蘊含濃醇高雅的奶香,酒味則是在入喉以後才會婉轉地流瀉出來,不愧是回購率最高的一款甜點、果然讚?

 

 美女與野獸的晚宴(雙乳酪)$100 

慕斯乳酪、重乳酪、餅乾塔皮

潔白靜亮的乳酪慕斯,上面撒著糖粉與糖珠,予人輕盈飛天之感,搭配著一朵小小的花、還有「美女與野獸的晚宴」這個浪漫十足的名字,實在太適合情侶一起分享了?

 

這裡面含有兩種乳酪,白色的乳酪慕斯、以及夾在慕斯與塔皮之間的黃色重乳酪,建議從冰箱拿出來退冰五分鐘再吃會比較綿密

個人覺得其實兩層乳酪的口感都很扎實,乳酪特有的鹹香表露無遺,塔皮也相當堅脆,在賣相、口感與美味上無可挑剔!

而且,這款甜點甚至還可以客製化、在上面寫上自己的故事喔!!!(因為尺寸限制,小塔的話建議8個英文字內、長塔則是20個英文字內)

 

【總評】

Cup’o story簡單來說就是一家CP超高而且很可愛的甜點店啦!不只美味,其實每道甜點背後也都有童話般的小故事,待有心人自行去探究?

不知道為什麼Cup’o story的網評不多,明明又美又好吃~~~ 不過這樣也好,不然太紅的話、看了這篇文章卻買不到就GG了?

另外,這篇文章裡面介紹的都是適合一個人享用的3寸大小,Cup’o story 另外也有提供大尺寸的長塔,大概會是四倍的份量,適合多人共享喔~

 

*本文收錄於 甜點控美味私手札

12506593_557560981065252_109626684_n*如果你/妳也是甜點控,別忘了收錄神奇君的 甜點控美味私手札
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8 Comments

  1. Bernice 小芬

    屁孩越來越會拍照了,甜點的好漂亮~

  2. df41022

    沒辦法身為型男就是要會拍照啊~

  3. 嵐嵐

    伯爵那個好吸引人喔~~~感覺很好吃
    我覺得你可以換一個版型欸,
    因為你的圖比版面大,滑鼠移過去就喀掉有點可惜,
    不如換一個版型可以容納原始圖大小的~~

  4. 戴魯魯


    美女與野獸的晚宴,名字頗美的~
    嘗起來應該也很美吧~

  5. df41022

    真的好吃~乳酪控必吃拉!

  6. df41022

    有道理…有空來換(其實我更想自己設計

  7. Cup'o story

    謝謝你的大力推賞!!!

  8. df41022

    不客氣不客氣(害羞&gt;//&lt;)

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