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✔店名：心澱－葉旺手作烘焙
✔營業時間：一、三、四、五12:00~19:00（週二公休）；六10:00~20:00；日10:00~19:00
✔E-mail：[email protected]
✔電話：(03)748-3245
✔地址：苗栗縣竹南鎮康德街48號
✔官方網站：心澱人文手作閱讀角落
✔官方臉書：葉旺手作烘焙、心澱人文手作閱讀角落
✔用餐時間：2015/11/30（ㄧ）下午
本次消費：$330/人
葉旺手作烘焙已於2015/12/13停止駐店於心澱人文手作閱讀角落，轉作網路宅配販售
?提供插座、?提供WiFi、⏳無時間限制、?免服務費、?內用低消1杯飲料/人、?寵物友善、?禁帶外食、?️路邊停車、?內有廁所、?禁止吸菸、?設親子區
文字後有代表超連結、可點入參考
*本篇為自費文，文章內容皆為真實感受
*本文收錄於 甜點控美味私手札
*本文最後更新日期：2016/01/08
葉旺手作烘焙已於2015/12/13停止駐店於心澱人文手作閱讀角落，轉作網路宅配販售
2015/11/20~2015/11/30，本君踏上了第二次的環島之旅，逆時針從台北出發，途經基隆、宜蘭、花蓮、台東、…最後從桃園回到台北
最後一天從苗栗通霄直接殺回台北，雖然有一百多公里的路要趕，但還是免不了要吃份下午茶☕️
記得之前有看到本君的 學長 介紹的一家手作甜點坊位在竹南，便決定下午在這小憩一會兒～
在門口就看到了可愛的喵咪～照片裡這隻是沒有人養的，不過店裡確實有養貓喔！
一共有兩隻，一隻黑色、一隻棕色，都很親近人，來往的客人也有不少都是貓奴?
在爬食記的時候本君就很好奇，為什麼同樣的一個地址卻有兩個粉絲專頁？（葉旺手作烘焙、心澱人文手作閱讀角落）
原來這邊其實是兩家店，只是座位區合併在一起，一個是賣飲品、輕食跟早午安的心澱，另一個是專賣手作甜點的葉旺
心澱，顧名思義，是個讓心靈沈澱的地方，舒適安寧的環境、親切的服務態度、還有滿室的書香氣息，很適合坐在店內偷閒放鬆
偶爾也會有一些演講或是課程在這裡進行，主題像是「親子園藝治療課程」、「居家芳療小物手作團體」等等
書籍如果有興趣都可以取閱或購買喔！
↑木頭椅上的圖案挺有趣☕️
店內用餐的低消是每人一杯飲品，要到心澱的櫃檯點取（菜單請點我）
雖然不是本篇主題，不過稍微提一下，心澱的餐點，如醬料、吐司、薄餅等等，都是使用苗栗在地食材、手工製作滴呦～
↑可愛的杯墊<3
周末的中午時段（10:00~12:00）心澱也有限量供應早午餐噢～品項如下：
?成人元氣189套餐：原味歐姆蛋+手工吐司+水果+百元內飲品(或牛奶麥片)
?兒童樂活139套餐：原味歐姆蛋+手工吐司+水果+果汁(或牛奶麥片)
靠近葉旺的這一側有沙發區，雖然空間比較寬闊，不過沙發的高度有點低，如果要打筆電建議坐在木椅區
這區不知道是為了小孩還是喵咪準備的XD
葉旺的甜點由於是手工製作，數量有限，當天本君到的時候已經所剩不多，尤其隔天週二又是公休日QQ
本來在官方臉書上有看到 栗子塔、可惜當天沒有提供QAQ
建議週六前往、櫃上的產品會最齊全，或者也可以 上網預約取貨（只有面交沒有宅配）
列出幾項當天有看到的產品給大家參考：
◉覆盆子塔$110/pc
◉藍莓塔$110/pc
◉草莓塔$120/pc
◉提拉米蘇$120/pc
◉草莓生巧克力蛋糕$110/pc
◉生巧克力塔$110/pc
◉手工餅乾$1/2g
藍莓塔是店裡面的經典不敗款，從開店以來一直都保留在架上，最近的季節剛好藍莓又比較甜，如果有興趣的大大可以試試看:))
生巧克力塔有分64%跟72%的，大家可以自行斟酌
↑本君吃下午茶時，剛好看到年輕老闆娘在櫃台後面為客人製作造型生日蛋糕?
從 圓形的巧克力蛋糕體、經過切分、塗抹鮮奶油，半小時以內就變成了一台車子，好厲害? （如果要六吋蛋糕最好是提前3~4天預訂）
↑甜點內用可以折$5喔～
跟老闆娘聊天，才知道原來她並非專科出身，曾經從事九年的復健工作，而後因為興趣使然才跳槽到甜點，目前開店快兩年了
看她在櫃台後面，一邊還要接電話、一邊要為客人介紹餐點、一邊要在臉書上po文、還不能忘記做到一半的蛋糕，超忙的啊!!!
✪✪✪✪草莓巧克力蛋糕$110/pc✪✪✪✪
蛋糕體彈性十足，夾層是甜美多汁的當季草莓搭配
外面淋上64%的巧克力、更顯高貴，巧克力的苦醇芳香沒有因為草莓的甜美而跑掉，草莓的滋味也沒有被巧克力壓過，層次感不錯，簡單而美味的小確幸?
✪✪✪✪提拉米蘇$120✪✪✪✪
這款蛋糕算是份量比較大的，蛋糕體跟前一款一樣彈性十足，夾著豐富的馬斯卡彭起司、上面撒上厚厚的可可粉
傳統的提拉米蘇會在馬斯卡彭起司中使用打發的生蛋白撐起結構，但免不了會有衛生問題
因為顧慮到這點，老闆娘改良做法、使用鮮奶油撐起體積，組織依舊堅挺、口感飽滿．且擁有更為濃厚的奶香
蛋糕體雖不若一般的提拉米蘇、刷上咖啡酒糖液，但卻有在內餡中加入白蘭地調味
✪✪✪卡布奇諾(H)$100✪✪✪
沒有花俏的拉花，卻有醇厚的內在，奶香濃郁、搭配甜點顯得更加溫順
【總評】蛋糕好吃、服務親切、環境舒服、適合成為閱讀空間，且有很多可愛的喵咪，這幾個大概是這家店的特色。但最讓本君印象深刻的，是坐在店裡面的時候，透過老闆娘跟客人的互動，感受到其對於烘焙、對於甜點的熱忱，同樣身為熱愛烘焙之人，本君相信這兒的甜點一定也能讓大家感動
葉旺手作烘焙已於2015/12/13停止駐店於心澱人文手作閱讀角落，轉作網路宅配販售
*本文收錄於 甜點控美味私手札
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