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✔店名:Color C’ode
✔營業時間:一~日12:00~21:00
✔電話:(02)2364-9777
✔E-mail:lovecolorcode@gmail.com
✔地址:台北市大安區羅斯福路三段107號
✔官方網站:Color C’ode
✔官方臉書:Color C’ode
✔體驗時間:2015/11/17(二)晚

螢幕快照 2016-01-06 下午8.10.45 更多罪惡美食照就在神奇君instagram

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 *本篇為無酬體驗文,僅列出產品/餐點名稱、不列價位,但文章內容皆為真實感受

  *本文收錄於 甜點控美味私手札

*本文最後更新日期:2016/01/08

 


這回是本君第三次嚐到 Color C’ode 的甜點了~一直都很喜歡這家「傳遞幸福的甜點店」,位在台電大樓站附近、店面僅有三坪左右,由25歲就出人頭地的年輕老闆娘凱莉小姐所成立


2013年九月,當 Color C’ode 初成立之時,秉持著「分享」為初衷,嚴選好的食材、用心投入製作、把歡樂透過甜點傳播出去,這樣的理念與美味的甜點,漸漸在客人間獲得了優良的口碑,經過兩年,目前 Color C’ode 還拓及網路商店、甚至進駐百貨商場,且仍在持續進步之中……


店內裝飾從簡,單純的黑白雙色交錯出高雅的美感,走進去只看見一個櫥窗展示櫃,放著各式甜塔與蛋糕,旁邊還有手工餅乾?

 



因緣際會之下,本君先前曾品嚐過 Color C’ode 的「生巧克力塔」「北海道極生乳捲」,對他們的印象非常之好,所以這回看到愛評網推出 Color C’ode 的口碑券立刻就搶下!


口碑體驗內容是 黑絲綢蛋糕*1 與 山姆伯爵蛋糕*1,前者冷藏、後者常溫保存即可,建議三天內食用完畢,包裝會附贈蛋糕刀、紙盤子與小叉子?


黑絲綢蛋糕
絲綢大概是指蛋糕表面的巧克力線條,就如絲緞一般交纏在表面,還撒了一些些金箔✨

 

這款蛋糕使用了法國頂級品牌 米歇爾.柯茲(Michel Cluizel) 63%的巧克力製作,呈現出高貴的可可苦香
中間的夾餡是100%純正榛果醬與白巧克力爆米花,並以君度橙酒調味,吃起來就如同金莎一般!!!


山姆伯爵蛋糕
這款屬於常溫彌月蛋糕,在室溫下可保存三天,也不建議冷藏或冷凍,以免破壞風味
為了避免晃動,開盒時、蛋糕周圍還用一張特製的圓形紙板固定住,相當貼心的設計?


切下去的時候聽到了細微的、有東西破裂的聲音,原來是蛋糕表面脆殼般的糖衣,不僅增添口感、還讓它不斷飄出甜甜圈般的香氣


蛋糕體是伯爵茶口味,Color C’ode 以傳統德式磅蛋糕的方式製作這款蛋糕,立志成為甜點師的本君吃過了好多家磅蛋糕,自己當然也常做,卻沒想到Color C’ode 的磅蛋糕口感竟是如此扎實而綿密
散播在伯爵茶磅蛋糕中的是酒釀葡萄乾,葡萄顆粒不少,才剛取出一片切片蛋糕就散落出滿盤的酒釀葡萄乾
蛋糕體飄逸著伯爵茶葉優雅的的芬芳,滋味撩人,酒香與茶香不斷地來回交替,蛋糕體又飽含水份、單吃也不乾澀,口感跟滋味都極為多變,讓人越吃越上癮!


【總評】

隨著產品越來越多樣, Color C’ode 卻仍然維持著水準、每回品嚐到他們的甜點都是那麼地感動,作為一家「傳遞幸福的甜點店」, Color C’ode 真是做得太棒了*\(^0^)/*

 

 

*本文收錄於 甜點控美味私手札

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