✔店名：ytCa Pâtisserie創意法式甜點工作室
✔訂貨時段：一～日11:00~20:00
✔取貨時段：一～日11:00~20:00
✔Line ID：ytcapatisserie
✔面交地址：臺北市內湖區內湖路一段256號(捷運西湖捷運站1號出口)
✔網路訂購單：請點我
✔官方臉書：ytCa Pâtisserie
✔體驗時間：2015/11/08（日）
文字後有代表超連結、可點入參考
*本篇為無酬邀約文，但文章內容皆為真實感受
*本文收錄於 甜點控美味私手札
*本文最後更新日期：2016/01/08
↑此圖取自 店家粉專
「ytCa Pâtisserie創意法式甜點工作室」（以下簡稱”yaCa”）成立至今約一年，是一家規模小、志氣大的甜點店，”ytCa”沒有特別的意涵、其實就是老闆夫妻名字的縮寫
ytCa對於食材、物料、製程、包裝、運送都有一定的堅持，為了維護品質及新鮮度，產品僅提供面交或是由老闆親自「宅配」到客人手上，目前的配送範圍僅限於台北市與新北市 (不含淡水、鶯歌、三峽、八里、坪林、烏來、平溪)，宅配門檻為單筆消費金額滿$700
↑黑底素雅的包裝上面燙金，真有質感！
本君跟老闆相約面交，面交地點在捷運西湖站一號出口（免出站）
原本相約14:00，結果本君睡過頭、13:20才起床，立刻衝下床殺到捷運站，稍微遲到了十幾分鐘，還好老闆娘脾氣不錯能體諒（都是床的錯！太黏人啦><）
SWC西瓜草莓蛋糕（眾樂樂款）$1080
SWC是”Strawberry Watermelon Cake”的縮寫，裡面的食材包含美國進口杏仁粉、法國頂級鮮奶油、黃金養生蛋、新鮮草莓、無籽葡萄、甘甜清爽的西瓜層、德國食用玫瑰花瓣、開心果，尺寸為16cm*16cm（大約是7吋大小，如果不要這麼大的，店家也有販售「獨樂樂款」，一份是$180），冷藏可保存三天（不建議冷凍），由於這份蛋糕中含有大量的新鮮水果，想要品嚐的客人至少要提前3天訂購喔☎️
蛋糕表面撒著豐富的草莓、葡萄、開心果碎與玫瑰花瓣，並刷上了亮晶晶的果膠✨
紅豔的光澤讓心花怒放，不僅是美觀，這幾種水果的組合也相當對味，蓊鬱的玫瑰花香更是搶在味蕾之前先攻佔了大腦，讓人著迷<3
蛋糕體組織扎實、卻又格外濕潤，飽含玫瑰香氣、本身就藏了一朵玫瑰似的?
除了美味，口感也特別，蛋糕中竟散播著微妙的顆粒感，定神一瞧、原來ytCa把杏仁粒混在夾層中的鮮奶油之間了！
最不可思議的是這清爽的西瓜夾層，細心的ytCa將大西瓜切成薄片、去籽以後，再夾到蛋糕中間
多汁脆甜的紅色西瓜肉，不僅增添了幾分清爽，還用瓜果的甜味與玫瑰香氣交錯出曼妙的氛圍，讓人越吃越上癮、一點也不覺得膩?
【總評】
雖然規模小、ytCa卻不在品質上妥協，選用的都是很好的材料，且草莓西瓜蛋糕的組合不僅特別又美味，吃完真的會有種驚艷的fu?
話說本君未來也是想開甜點店滴～難得遇到一家這麼棒的甜點店，真的該好好討教討教了Orz
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