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✔店名：湘壽司
✔營業時間：11:00~14:00；17:00~21:00
✔電話：(03)8463417
✔地址：花蓮縣花蓮市建國路二段189號
✔用餐時間：2015/08/19（二）午
歡迎發落本君的ig~雖然這邊會po一些比較私生活的、不過有興趣還是歡迎追蹤(=￣ω￣=)
2015/08/10~2015/08/19，本君自己一人從板橋出發、逆時針單車環島
倒數第二天停在花蓮，因為太疲憊、隔天（也就是08/19、最後一天）起來已接近中午，在朋友的大力推薦下，於是到建國路上挺有名氣的「湘壽司」吃午餐，聽說他們的生魚片蓋飯「修擱大碗！」
雖然事前爬過文、已經有心理準備會不小心經過，不過實際一看、發現店面真的好不起眼，還以為是路邊攤= =
11點開始營業沒多久本君就來了，沒想到才一開門、門口就停滿了機車0.0
吃完再結帳即可，店內桌台跟餐桌上有醬油碟、碗盤、湯匙、筷子、醬油、胡椒粉等等自取
✪✪✪✪✪生魚片蓋飯$200✪✪✪✪✪
光看照片很難表達這碗蓋飯之澎湃…現場看起來很大一碗啊=><=
共有四種生魚片，還有鮮蝦、鮭魚卵、飛魚卵、小黃瓜、蔥花等等，聽說以前一碗才$150，之後漲到$180、今年初又漲到$200 QQ
這生魚片排成一朵花好漂亮<3
四種生魚片除了鮭魚比較肥有特殊的鮭魚味、其他的都大同小異（分不太出來xd），口感很軟，不算特別出眾、但仍是可口的生魚片，隨便數一數至少20多片呢！
鮭魚卵很多!!!一閃一閃亮晶晶(☆_☆)
黃黃的是飛魚卵，口感脆彈、比較鹹一點、本君也很愛>\\<
就像一般在吃握壽司一樣，湘壽司把芥末鋪在生魚片跟米飯之間，這樣好像可以避免味道揮發（？）
小黃瓜上面那一小撮黑黑的是海苔醬喔~~~
蔥花中的一塊一塊的好像是豆腐丁（其實是魚肝），軟嫩的口感乍似生魚片，蔥花給很多、卻不會腥，好像有經過什麼特殊處理(⊙ω⊙)
生魚片給得不吝嗇、飯量也不少喔！恰好跟生魚片成比例，可以一口飯一口生魚片^0^
看到米粒上面泛著油光嗎~~~本君覺得那好像是鮭魚油、味道很醇厚，雖然糾結成糰的米粒並不是日式料理店常用的醋飯，但是拌合了魚油卻特別香、而且一點也不油膩，覺得好像再續飯啊((這飯桶-_-b
謝謝在地花蓮人的推薦囉~~~真的吃到一碗好棒的生魚片蓋飯呢！推薦大家有來花蓮可以吃吃看囉(￣▽￣)
(以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料，如果和各位大大的心得、見解不一樣，還請見諒，並歡迎批評與指教
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