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✔店名：糖粲工作室
✔營業時間：一～五09:00~17:00
✔電話：(02)2821-7197
✔E-mail：[email protected]
✔地址：台北市北投區致遠一路二段54號1樓
✔官方臉書：糖粲工作室
✔體驗時間：2015/07/10（六）晚
2012年4月，『糖粲工作室』（以下簡稱「糖粲」）在藍帶主廚的領導下，於北投悄悄成立，運用AOP認證的法國ISINGY奶油、世界級CACAO BARRY巧克力、馬達加斯加香草莢、法國進口果泥、美國進口杏仁粉等頂級的食材，塑造法式甜點的層次與美味，傳遞職人們對於甜點的熱情
透過 iTRY試用情報王 的體驗機會，本君這次很榮幸能試吃到糖粲的覆盆子布朗尼與芒果花束塔^^
糖粲的甜點中不使用人工香精、色素或其它對人體有害的化學添加物，冷藏可保存3日、冷凍可保存10日（不過根據本君對於甜點的經驗，如果不是新鮮水果類、冷凍放超過一個月也沒問題）
✪✪✪✪✪芒果花束塔(6吋)$649✪✪✪✪✪
首先來介紹今年度母親節推出的的芒果花束塔，金光閃閃的一朵花兒在甜塔上盛開、看得叫人心花怒放，何止是母親節，情人節送禮也不錯啊<3
趙店家建議，塔類如果是冷藏可以直接拿出來吃，如果是冷凍則需要放到冷藏室退冰2~3小時再切分、以達最佳美味喔！
不過急性子的本君實在等不及，才退冰一個小時就吃了，發現吃起來也不賴～
看這斷面、讓本君來為大家解構，由上而下有7個層次：玫瑰花瓣→芒果泥→新鮮芒果片→薄荷卡士達餡→芒果醬→杏仁糖霜→法式塔皮
芒果醬、杏仁糖霜、法式塔三者緊緊結合，不過跟薄荷卡士達餡黏得不是很緊、怎麼切都容易脫落>~<
冷凍退冰一小時就吃，冰晶狀態的芒果呈現酸爽滋味，中間的薄荷卡士餡像是冰淇淋一般、也略帶有冰沙感、薄荷讓人沁心涼，而底下的塔皮比餅乾還要清脆涮嘴！
冷藏拿出來、冰冰涼涼的吃，芒果從酸爽變得甘甜水潤、多汁飽滿，薄荷卡士餡像的冰晶感變成滑順感，跟底下的塔皮配合度更高，且隱含在各層餡料中的玫瑰香氣也綻放而出，柔和、曼妙，整體吃來異常迷人*\(^0^)/*
✪✪✪✪✪覆盆子布朗尼(6吋)$450✪✪✪✪✪
這款可以退冰後直接吃，也可用微波爐加熱再吃，本君家裡沒有微波爐、所以選擇前者，大概在室溫下退冰兩小時才品嚐
糖粲將60%黑巧克力與法國進口的覆盆子果泥做結合，顛覆了傳統重糖、重奶油、重巧克力的布朗尼，果泥的酸味已經緻密地融入巧克力中、散發出迷人的果香，意想不到的組合吃來卻毫無違和感
待完全解凍後再吃、覆盆子果肉會感覺更爆漿，吃到了帶籽的果粒、就好像未泯的雀躍跳動在心尖>///<
糖粲真的是一家CP很高的甜點店！尤其推薦大家試試這兩款甜點（其他的沒吃過不敢妄下評論=P）
最後提醒大家，糖粲的產品皆採預定制需匯款後才有排單製作，如果有指定到貨日，至少須於3日前(不含假日)完成匯款、店家才來得及製作及出貨喔～
糖粲商品訂購單請點我
(本篇為無酬體驗文；以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料，如果和各位大大的心得、見解不一樣，還請見諒，並歡迎批評與指教^^)
【本君心中的OS】
寫文章很不easy…從體驗、拍照、修圖(偶爾啦)、查資料、撰文(要想梗)、處理電腦的Bug、電腦用太久被禁足……
完成一篇文章平均需要4.5個小時
(很肝苦啊!!!)所以~
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