義式料理

[美食|(新北)江子翠站] Brothers 異國料理 —- 淌流著蛋黃液的美味披薩 寬敞空間適合開酒辦趴

2015/03/15(日)中午

土匪,一個成長於江子翠的小孩,在高中的開學日,遇見了國小隔壁班同學小胖,兩個小男孩的命運自此緊緊相依

一同經歷了高中的叛逆與大學的熱血,這份友情,也造就了他們創業的契機

決定在江子翠開設這家異國料理餐廳,並以”Brothers(兄弟)”為名、以紀念他們堅定厚實的友情……

 

以上那段文字改編自店家的粉絲專頁,描述Brothers異國料理的創業背景

這家店就在江子翠捷運站附近,離本君先前介紹過的旬采壽司、文聖豆花專賣店不遠:

[新北|江子翠] 旬采壽司 ── 靠近江子翠 平價高CP日本料理:https://ntufoody.tw/blog/post/411843319

[新北|江子翠] 文聖豆花專賣店 —- 手工豆花、紅豆湯、花生湯、刨冰 平民式甜品小雀幸:https://ntufoody.tw/blog/post/412006732

 

說到「兄弟(此指兩個或兩個以上感情深厚的男性友人)」,本君馬上聯想到兩部台灣著名的國片:《艋舺》與《翻滾吧! 阿信》

《艋舺》的背景是黑道文化,描述一個紊亂不安的社會下,蚊子結交兄弟、五人一同逞兇鬥狠的情況((不過到了後面、劇情就蠻弔詭的⋯⋯

而《翻滾吧! 阿信》內容更多元,前後部份在敘述阿信追求跳馬的理想,中間的橋段則跟《艋舺》很像、阿信與他的好兄弟被迫進入黑社會打滾

兩部影片共同的元素,就是相當濃重的兄弟情,也就是所謂的義氣,為了義氣、兄弟可以為兄弟拼命,就如《艋舺》中提到「意義是三小,我只知道義氣!」

 

這裡當然不是要跟大家談打架,只是突然有感而發,本君也曾盼望過,能遇到一位能和自己有志一同、能夠暢談心事,一同熱血衝刺、追求夢想的兄弟

或許在國小、國中、高中乃至於目前的大學,都曾有幾位朋友,能跟本君比較聊得來、比較常互動,但是,每當談到理想,總會覺得⋯⋯世界總是孤獨的呢

 

閒話完畢、回到餐廳~先前看見家人在江子翠附近吃披薩、口味相當特別,就決定下一次他們有去的話我一定要跟

這家店賣的大部份都是義大利餐點,除了披薩,還有義大利麵、燉飯,板橋相當火紅的早午餐當然也是必到,可在官方臉書的相片找到菜單

 

店內很寬廣,還有包廂式的設計,天花板好像特別挑高過,四周佈置運用大量鮮紅色系、看起來很熱血!

 

廁所一隅,寫著許多客人對Brothers的讚美:「很舒適」、「超好吃!」、「讚!」甚至連日文、韓文都出現了,看得出來這家店評價很優(^-^)/

 

哈哈!還有啤酒誒~~~是比利時的哦!口味很多種,一瓶$180、買三送一,本君在場開了一瓶、還另外帶了三瓶回家

結果好巧不巧,要離開前、店門口竟然冒出了交通警察(大驚!難道是要抓我酒後騎腳踏車@@),幸好跟咱們無關啦( ´ ▽ ` )ノ

 

主餐加價$90可升級套餐,內容包含佛卡夏、主廚麵包與甜點,溫潤扎實的佛卡夏散播著茴香風味

富含嚼勁、簡單實在,濃湯內料多為蘑菇與馬鈴薯,湯頭淡雅、還不錯喝

 

青醬海鮮燉飯$230****

青醬燉飯本君自己也做過哦~青醬使用松子、九層塔、橄欖油與蒜頭一起攪打即成,不過Brothers的青醬味似乎不太夠、九層塔的香氣淡薄

反而成了像是奶油醬一般的濃稠,雖然跟預期的不一樣、但的確不錯吃

[食譜|料理] 松子青醬蝦仁燉飯 ―― 初次下廚也搞定 美味食譜好簡單:https://ntufoody.tw/blog/post/411763156

 

海鮮料超豐富的呢~~~大隻的鮮蝦、Q彈的小章魚、柔嫩的花枝、鮮甜的蛤蜊等等,應有盡有

還有一些蘑菇與蔬菜,這燉飯拿一點來放在麵包上做搭配也很好吃哦

 

清炒野菇蔬菜義大利麵$160***

麵量十足、韌性極佳,豐富的蔬菜為健康加分~~~但畢竟是清炒、味道不太夠,口味比較重的人或許可以試試看奶油野菇蔬菜義大利麵

另外,起士控們也有口福,義大利麵或燉飯類加價$30都可以升級焗烤喔;-)

 

燻鴨胸菠菜雞蛋$220*****

當初就是看見這像是太陽一般綻放光芒的披薩才決心殺過來的,竟然把半熟雞蛋放在上面、實在太有才了(((o(*゚▽゚*)o)))

 

手工桿薄、又香又脆的義式披薩,連餅皮吃來都像餅乾一樣讓人愛不釋手,雖然上面鋪了滿滿的馬茲拉起士、很好牽絲,但這款披薩其實沒有很濃的味道

 

 

使用簡單的波菜與鴨胸肉做點綴,中央蠢蠢流動的半熟蛋黃是最大亮點,熱呼呼的蛋液下肚、嘴巴也跟著暖起來了

((若不敢吃半熟、也可以跟店員要求全熟的喔!

雖然這裡的手工披薩有很多種口味,但是因為製作耗時、每桌限點一份披薩喔~

 

香濃原味奶酪$45****

這是套餐附的甜點,可以從巧克力蛋糕、起士蛋糕與奶酪之中三選一(原價$45~50不等)

不過除了這三樣以外也沒有其他甜點了,個人覺得種類可以再增加才是

可能因為呈上桌以後、又放了有些久才吃,奶酪已經軟掉,但味道依舊香醇濃郁,作為一個結尾小確幸還蠻不錯的^^

 

琳德曼天然發酵蘋果酒$180****

產自比利時的蘋果酒帶有點甘甜味,酒精氣息沒有很重,滋味喝來清爽、嚐來口感婉轉,另外還有水梨、黑糖、櫻桃等各種口味,可以請店員推薦=v=

 

這次點到的餐點都還不賴哦~~~CP最高的當然就是雞蛋披薩啦而且還有酒可以喝、很適合開趴XD

最後來一張跟店門口可愛熊寶貝的合照做Ending:-D

店名:Brothers 異國料理

營業時間:10:30~22:00(週二公休)

電話:(02)8257-0057

地址:新北市板橋區仁化街98號

官方臉書:http://ppt.cc/trQb

(以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料,如果和各位大大的心得、見解不一樣,還請見諒,並歡迎批評與指教^^)

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4 Comments

  1. 大食女

    披薩上加了那顆蛋,整個不一樣阿阿阿!!!(流口水

  2. 米兒&三分像料理

    我也不喜歡 青醬充滿奶 好討厭 ˊˋ…

  3. df41022

    變得超罪惡的是不是haha

  4. df41022

    這道比較可惜,不過還是挺好吃啦! 推pizza~

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