2015/01/30(五)晚

最近發現了一個美食平台——好集市,透過他們所舉辦的部落客體驗活動,得到這次前往阿斯嘉Asgard北歐主題概念餐廳的體驗機會

好集市 官網:http://www.allcheers.com.tw/  臉書:https://www.facebook.com/AllCheers.com.tw

 

阿斯嘉Asgard的音譯,聽說是北歐神話中的「神的領域」之意,想當然爾、這家店走的也是神話風,雷神索爾正是常被聯想到的一個意像

 

共有兩層樓,對於環境,我只能說真的很高雅,但是當日沒有多拍,想探究的大大們可以參考格友 心心 的文章:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32696948

 


在上菜的速度上,阿斯嘉很值得被誇獎,本君進餐的進度很奇怪、時而快(大口吃~)時而慢(滑手機~),一般餐廳都無法配合,但是阿斯嘉卻能在我想吃下一道的時候適時盛上

 

A套餐,也就是本君今日來體驗的餐點內容,包含濃湯(主廚額外招待)、麵包、沙拉、主菜、飲料與甜點,主菜我選擇了小羔羊排 (菜單請見官方粉絲團的相片:http://ppt.cc/bpdy)

 

 

開頭的濃湯是本日唯一不理想之處,裡面沒有什麼料,稀薄的勾芡湯汁也不怎麼吸引人,而且沒有配合弧度大一點的湯匙、這湯實在不好撈>~<

 

這是店家自製的麵包,烤得酥酥脆脆、中心的麵包組織卻仍保留著一定的空隙,咬破外殼之後襲來的是香料味與鬆軟的麵包體,推推

 

店家特調的無油莎莎醬,伴有豐富而爽脆的洋蔥與濕潤多丁的蕃茄,清爽好滋味,無論搭配著麵包或是單獨吃都很讚^^

 

沙拉也以擺盤的方式呈上,搭配一些水果,不僅菜葉本身鮮脆多汁、涮嘴好食,淋上一些酸酸甜甜的美乃滋更顯得清爽!

 

小羔羊排搭配一小球薯泥,簡單的配料卻呈現出精緻美感,薯泥柔軟綿密帶有淡淡奶香,沾附麵包還不錯搭呢

 

羊排有很濃的羊羶味,香而不騷、迷人而不輒人,帶筋的部分嚼性適足,沒筋的部分組織軟嫩,搭配杏仁粒與醬料的提味、還挺好吃滴~

 

這飲料叫做「Faqe 菲亞」,沁涼甘甜如薄荷一般、隱隱約約中卻又有可口可樂那種獨特而迷人的滋味,說他不甜、其實又甘美入心坎,再加上這暗沈的顏色、實在非常神秘!

 

最後還有一道沒寫在菜單上的甜點,是用玻璃杯盛裝的奶酪,感覺鮮奶油比例偏重,水分很多、口感濕軟,個人覺得他可以再堅挺一些

 

阿斯嘉走的是精緻路線,餐點份量不多、點到為止,除了濃湯需要改進之外,本次體驗到的其他菜色都還不賴

服務既貼心又能掌握好時間,店內又無用餐時間限制,想找個地方、悠閒悠閒的大大們,不妨來阿斯嘉坐坐吧

店名:Asgard 阿斯嘉

營業時間:週一 – 週三:11:00 ~ 22:00
週五:11:00 ~ 22:00 週六 – 週日:12:00 ~ 22:00

電話:(02)2577-8257

E-mail:[email protected]

地址:台北市松山區延吉街30巷11號

官方臉書:https://www.facebook.com/Fantasyasgard?ref=br_rs

(以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料,如果和各位大大的心得、見解不一樣,還請見諒,並歡迎批評與指教^^)

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