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2014/10/24 (五)下午

吃完綣綣屋的九品黑芝麻,個人覺得相當失望,於是立刻轉戰隔壁不遠處的康宇家!

(食記)[台南|中西區] 量少不給力的芝麻霜淇淋——綣綣屋:https://ntufoody.tw/blog/post/402966661

 

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康宇家已經開了一年多了~但名氣卻比綣綣屋、蜷尾家小得多,倒是唯有他們曾被食尚玩家的莎莎推薦過((雖然我是沒有在發落那個節目啦:-P

 


就是看見了他們也有黑芝麻口味才過來,想讓綣綣屋跟康宇家用同樣的口味一較高下( ̄^ ̄)ゞ

 


不過這立牌是寫著「源自日本產地」,讓我好奇、日本難道連黑芝麻都比台灣優秀?一問之下、原來是廠商寫錯了啦((太烏龍了吧ˊ_>ˋ

 

康宇家固定會有的口味是top1的焙茶與top2的抹茶,top3芝麻是期間限定,不久之前則是阿薩姆紅茶(2014年底已換成草莓)

抹茶與焙茶都是來自日本百年悠久的宇治「森半」,聽說焙茶會有鐵觀音與烏龍茶綜合的滋味,挺新奇的,如有猶豫不決也歡迎試吃(另外兩家屋結尾的則不給試吃)

 

既然可以在此霜淇淋戰區立足一年多,康宇家當然也是標榜無香精色素或防腐劑的霜淇淋店囉~不過有沒有加鮮奶油就不知道了

 

基本款的販售品項如上:抹茶霜淇淋$95、焙茶霜淇淋$95都會用白玉跟紅豆做點綴

若加價$35升級成「百匯」,則又會多茶凍(抹茶茶凍/焙茶茶凍)跟其他配料,另外還有店員沒什麼提到的飲料BJ4

 

 


點了一份黑芝麻霜淇淋,結果可能是整個下午生意不太好、沒什麼人要吃黑芝麻口味,機器裡的霜淇淋根本沒結固,只好等他運轉幾分鐘

這時候就認我趁機拿著鏡頭對櫃檯上各種可愛的事物拍拍拍

 

黑芝麻霜淇淋(杯裝)$80****

 


質地還是水了一點,但這杯填得比較高喔~綣綣屋又在份量上面敗退了啊(`_´)ゞ

 

 


綣綣屋的黑芝麻霜淇淋使用豆漿為基底,卻做得不好而產生口味上的混濁;而康宇家的黑芝麻霜淇淋有沒有豆漿我不知道,但至少沒有雜亂的味道

很明顯的芝麻香,甚至還有一種「焙炒芝麻」的特殊香氣、類似煙燻的感覺,而非使用現成黑芝麻醬

可惜,也僅此而已,的確濃郁、但還不夠深刻,我在白鬍子吃過的「九品黑芝麻」絕對比這還要刻骨銘心( ̄^ ̄)ゞ

雖然貴了$10,但份量比較多、調配得又比較合我味口,所以在綣綣屋跟康宇家的黑芝麻決勝戰中、由康宇家拔得頭籌!

 

2014/12/20(六)晚上、補充

事隔兩個月,本君又因故下來台南一日遊,正好有經過中西區的霜淇淋戰區,綣綣屋、蜷尾家與康宇家都吃過了

個人最偏愛康宇家,於是又買了一支霜淇淋(來台南不吃霜淇淋好像會對不起自己似的(;^_^A)

這時已經進入冬季,口味變成焙茶、抹茶與草莓,可惜酸酸的水果不是本君的菜,又因為在兩種茶類游移不定、就請店員讓我試吃了抹茶

 


不只是單一抹茶,康宇家製作的是玄米抹茶,在茶香以外飄逸著一股更沈穩的芳香,店員說是偏苦,我卻覺得很有層次、韻味深厚、苦得恰到好處!

 

焙茶霜淇淋$95**

茶口味的霜淇淋一概加上白玉與紅豆、價格比另一種多$5、沒得選,雖然個人覺得這配料看起來不怎麼樣⋯⋯

 

 

相較於抹茶用玄米來營造層次感,焙茶的口味顯得單一、貧乏,店員說他有鐵觀音與烏龍茶綜合的感覺,我則以為他偏甜、有一眯眯像是白巧克力的滋味,乳香壓抑了茶香

 

 


白玉大顆無味、紅豆癱軟不給力,配料徒增價格、減損價值,深深對這口味感到失望⋯⋯還是喜歡抹茶跟黑芝麻(不過也不足以特地來朝拜XD)

 

結果在這幾家台南紅吱吱的霜淇淋元老店裡面,雖然都找不到讓我很滿意的,但康宇家算是相對比較OK的囉~

至於台南最獲得本君青睞的,我會推薦赤坎城附近的佐鶴堂Y(^_^)Y

(推薦)[台南 中西區]老城散步甜食~純水果、無鮮奶油添加的美味霜淇淋~佐鶴堂 MONEY HOUSE:https://ntufoody.tw/blog/post/401537662

 

店名:康宇家

本次消費:$175/2人

營業時間:11:00-22:00

地址:臺南市中西區國華街三段26號

官方臉書:https://www.facebook.com/KangYuJiaYuZhiMoCha?fref=ts

消費時間:2014/10/24 (五)下午&2014/12/20(六)晚上

(以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料,如果和各位大大的心得、見解不一樣,還請見諒,並歡迎批評與指教^^)

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