2014/12/02(二)中午

「生」巧克力,顧名思義,就是未經烘烤的巧克力,和冷藏式的「生」乳酪蛋糕是一樣的意思

將巧克力與鮮奶油依特定比例、經過繁複的調溫程序,製作出來的、就是最原始的生巧克力

而極具巧思的MuMu,把生巧克力融入各種創意元素,做出了classic(醇味系列)wine(微醺系列)tea(茗韻系列)fruit(果釀系列)等各種口味

 

本次的體驗內容,是MuMu的四種超人氣強打推薦口味:玫瑰荔枝覆盆子、干邑V.S.O.P白蘭地、餅乾怪獸白米花、餅乾怪獸黑巴芮

四款的訂價都是$420特價$360,重量在120g上下,目前因為包裝在做調整、所以四個盒子外觀看起來一樣、以上面的貼紙做區分

 

網路下單後,MuMu生巧克力將會在5~7天內送出產品,以低溫宅配運送,離開冷藏可維持30分鐘,離開冷凍則為1~1.5HR

雖然說7天以內是最佳賞味期,不過據我上次吃生巧克力的經驗,把他冰入冷凍、即使過了一個月還是可以吃耶~

 

每一盒都有附上可愛的星星叉子喔~共有橘色、黃色與綠色,都相當亮眼,留下來還可以做蛋糕上面的裝飾((別忘了本君是烘焙迷

 

一盒分切成16塊、剛好是一口完食的大小,以下就依照本君對這四種口味的喜愛度,由最少到最多做介紹吧~

(左下)玫瑰荔枝覆盆子(右下)餅乾怪獸白米花(左上)干邑V.S.O.P白蘭地(右上)餅乾怪獸黑巴芮

 

盒子後面的內容物標示雖然不全然正確、還是附上來給大家參考一下:每一盒120g600kcal一口相當於37.5大卡喔~

前面有提到,生巧克力的主要食材就是鮮奶油與巧克力,本著對於品質的苛求,MuMu選用了最好的材料:依思妮鮮奶油可可巴芮巧克力

依思尼 Isigny Ste Mèrehttp://www.treasurefoods.com.tw/brand_2.php?pid=13

可可巴芮巧克力 Cocoa Berryhttp://www.gourmetspartner.com/brand/?nid=49

  

MuMu生巧克力玫瑰荔枝覆盆子$360***


將法國嚴選玫瑰荔枝覆盆子果泥融入了生巧克力,成為甜度較低、卻又不致苦味的生巧克力

(邦提耶 PONTHIERhttp://www.treasurefoods.com.tw/brand_2.php?pid=30)

可惜本君是個男孩兒~對這種細膩的味道不是很敏感,猜想女孩子可能會比較愛吧((應該拿去送人的=///=

 

跟另外三款最大的差異,在於此款的水份含量較多(因為含有果泥),所以質地比較軟、比較黏

即使剛從冷藏室拿出來、每一塊也都黏得緊緊的、不好分離,MuMu也在事後發現了這個問題,未來將會改成以冷凍運送^^

 

MuMu生巧克力餅乾怪獸白米花$360***

甚麼叫做「餅乾怪獸」?就是口感有點像餅乾的意思啦~吃起來會發出「咖漆咖漆」的酥脆聲響喔

 

上下兩層像是焦糖風味的巧克力,好像是爆米花一樣,不僅口感有些粗糙、還帶有獨特的玉米香

中間應該是生巧克力,不過在兩層「爆米花巧克力」的夾擊下、感覺已經不那麼明顯,整體甜度並不高,這倒是讓本螞蟻君小失望了一下((~

 

MuMu生巧克力干邑V.S.O.P白蘭地$360****

注意!!!未滿18請直接往下跳~因為這款巧克力有含酒喔~是來自最佳產區「干邑(Cognac)」的白蘭地!

其中的「V.S.O.P(Very Superior Old Pale)」代表這款白蘭地已經過4~5年的發酵、成熟(資料來源:http://ppt.cc/JdBj)

 

剛進入口中的時候,味道淡柔平緩,卻在本君要皺眉頭之前來了!這味道的後勁還真強啊~

白蘭地的熱暈承接在醇美的巧克力香之後,毫不留情地咬在我的喉嚨上,迸發出天雷勾動地火的激情…~>//<~

 

MuMu生巧克力餅乾怪獸黑巴芮$360*****

將將將將~本君最愛的口味出現啦~既然是螞蟻人的最愛、可想而知、他的甜度可不低啊^3^

 

跟餅乾怪獸白米花一樣的結構、外面都有兩層酥酥脆脆的餅乾口感,不過黑巴芮比較不那麼粗糙、而顯得輕脆爽口

白米花吃起來像不甜的爆米花、黑巴芮卻像含有花生/杏仁的牛奶巧克力,帶有蹦蹦跳跳的脆口感,是很孰悉的童年滋味呢

 

其實MuMu生巧克力不只可以單一品嘗,還可以兩種口味一起吃、或是加入其他零嘴配著吃(例如堅果!)、都很美味,讓大家自己去發掘吧~!

 

 

訂購專線:0961-324-770

官方網站:http://www.mumucoco.com/

官方FBhttps://www.facebook.com/mumunamachocolate