焦糖小點烘焙坊：(體驗)[桃園市] 平價奶芋蛋糕、芋泥化身冰淇淋——焦糖小點烘焙坊

2014.11.17(一)晚

*IN PLACE 使用台灣在地食材是我們對這片土地的關懷

*NATURE 天然無添加是我們對健康的把關

*HANDMADE 手工製作是我們賦予產品生命力的堅持

*SIMPLE 簡約清爽是我們設計上的哲學

這四點，是華菓堂的堅持，這是一家以網路預購為主、位在屏東市的糕餅店

 

在官方粉絲團上幸運地抽中了華菓堂的試吃機會，得到兩盒五入裝的塔類甜點~法式果香黑旋風塔&鄉村莓果巧克力塔

上網爬文，華菓堂的人氣產品其實是蛋捲，另外也有鳳梨酥、牛軋堂等等，而這兩款似乎是最近推出的新品

 

在常溫下即可保存一個半月，且寄來的時候也才沒製作多久，新鮮度佳，熱量、營養、成份也標示得很清楚

30g的小塔並不佔胃、我一口氣就能把十個吃光光!不過單個熱量就有120kcal上下，還蠻可觀的0.0

 

外觀看起來簡直一模一樣，其實右(鄉村莓果巧克力塔)左(法式果香黑旋風塔)兩者的成份也幾乎相同，只差在其中巧克力的口味

 

塔皮使用麵粉、奶油、糖等等，屬於很基本的構成，口感硬脆、有點接近餅乾

上面的鋪料包含豐富的葡萄乾、青堤子、枸杞、蔓越莓、蜜橘皮…使用麥芽把這些原料固定住、變成一個個精緻的小塔!

 

法式果香黑旋風塔

首先來看看黑旋風，豐富的杏仁片與果乾在麥芽的黏著之下吃起來扎實，餅乾更是清脆得宜，口感上變化有致

 

黑旋風讓我聯想到Oreo…一個甜滋滋的概念，不過這裡面用的巧克力屬於苦甜類型、並不會甜，而是醇熟的滋味

不清楚名稱中所要強調的是”果香”還是”黑旋風”，總之在我嚐來、這是一個偏苦的巧克力塔，本螞蟻君可要對他敬畏三分了Orz

 

鄉村莓果巧克力塔

前一款裡面的是苦醇的巧克力，這一款則換成了比較女孩子氣的草莓巧克力，甜度高很多、還有一顆飽滿的草莓乾 <3

 

愛吃甜甜~還是忍不住加了些蜂蜜去，很對味哩😛

 

哈!這白白的不是糖粉、而是撒了奶粉的版本~賣相還不賴吧((自己說XD

最後感謝華菓堂給本君這個試吃的機會啦

 

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