(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的”*”,即本君考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分,越多顆星評價越高;本食記出自個人感想,若覺得文章不夠實用、千萬別不忍心按下一隻大拇指、並歡迎指正;如果喜歡我的文章、也請不要吝嗇給出三根大拇指!也很歡迎留言加好友~)

2014/3/18 (二)晚

終於遇到了認識好幾個月的格友小龜了Y(^_^)Y

這次藉著愛評口碑券的機會,咱們相約在北車M6出口的一家新餐廳——胡椒廚房

就在M6出口往下走的左手邊就看到了,連10秒鐘的路程都不用

我也好一段時間沒來北車了誒~都忘記之前這裡是開什麼的了

本來還想說要不要訂位的(上次白水木就是沒先打電話來才差點出糗xd),結果這裡看起來沒什麼人耶(´_`)

而且這裡根本是麥當勞的豪華版,照理來說,店裡空空如也,服務生應該要讓客人坐定位以後再詢問客人需要什麼餐點,結果我們只不過靠近門口、出示口碑券準備進去、店員就立刻要求我們先點餐再入內,而且面對種類繁多的餐點內容,店員也沒做什麼講解

價位還算OK啦~一份牛排$299起跳,其他餐點也都在$200$300之間,各種餐點都是用這裡的特製鑄鍋呈上,有義大利麵咖哩飯胡椒飯排餐⋯⋯

本君第一次吃到這類型的餐點,看到右下角那橘豔豔的鮭魚、超級想點下去的,可是今天是愛評口碑券,如果不點一個貴一點的實在對不起自己

所以勒~小龜毫不客氣地挑了最貴的無敵肋眼牛排下手、我則看中了照燒鮭魚鯖魚雙拼

 

還有組合餐的部分也在體驗內容裡面,$60可選一樣配菜與飲料

飲料、配菜也可單點,價格不一,並且還有最近不知所以然就夯爆的霜淇淋,但沒有在套餐裡面,得單點$40

◎體驗內容

 

胡椒廚房:店家推薦餐點,雙人免費體驗!

內容包含:

品項內容數量
特選牛排無敵肋眼牛排任選2份
(品項、內容不得重複)
雙片沙朗牛排
肋眼牛排
胡椒牛排
特選雙拼荷包蛋雙片漢堡排
(布朗醬或洋蔥醬)
鮭魚雞排雙拼
鯖魚雞排雙拼
特選BBQ牛肉漢堡排雙拼
特選BBQ牛肉雞排雙拼
經典日式照燒鮭魚鯖魚雙拼
鐵板壽喜燒(特選牛肉或雞肉)
荷包蛋照燒雞排
荷包蛋特選牛BBQ燒肉
日式咖哩干貝咖哩飯
特選牛肉漢堡排咖哩飯
雙片漢堡排咖哩飯
鮮菇雞肉咖哩飯
鐵板義大利麵辣味茄汁奶油(鮮菇海鮮)
羅勒乾酪奶油(鮮菇雞肉)
經典茄汁(雞肉)
蒜香風味(干貝蝦仁)
原創胡椒飯胡椒牛肉飯
胡椒雞肉飯
起司咖哩胡椒牛肉飯
起司咖哩胡椒雞肉飯
胡椒鮭魚飯
飲品百事可樂百事可樂(低卡)任選2份
(不得重複)
七喜冰檸檬紅茶
葡萄果汁熱紅茶
熱綠茶
配菜搖搖沙拉任選2份
(不得重複)
味噌湯
季節濃湯
洋芋泥
霜淇淋
(黑糖/芝麻/抹茶/巧克力花生/芒果/葡萄)

 

點完餐、店員幫我們指定了桌號、要我們自己進去找位置

我真的對這種類型的店沒什麼經驗、所以這次的心得有很多是來自小龜的轉述,不過也切中了我的想法,這家店雖然是想走高檔餐廳、像牛排館一樣經營,但是用餐流程卻讓人覺得像是在吃簡餐,極為不協調( ̄^ ̄)

店內的環境實在有夠寬敞,環境也整潔乾淨,不過就是少了人氣⋯⋯

從六點半一直到九點半,客人似乎一直沒有超過五桌,是因為餐點太不吸引人、不好吃、不親民還是因為剛開幕沒人氣呢?

真正的廚房在後面,外面有透明的開放式工作檯,將各種餐點的主菜、配菜放到鐵板上之後呈給客人,其實不用太技術的感覺

每一張桌子上都擺著號碼牌與調味料,我們是25號桌喔~

呵呵~今天咱們都好養生,飲料分別來了一杯紅茶跟綠茶,小龜看到我竟然點熱飲還震驚了一下,不過其他的飲料通通都是糖水、點什麼都一樣,還不如追隨餅餅來喝無糖的紅/綠茶吧^_

接著配菜就上來了,是搖搖沙拉(單點價$50**,附上了泥巴色的醬料,一般來說沙拉應該是要在餐前吃的啦~不過咱們連照片都還沒拍好、主餐馬上就端上來了,用餐步調被逼得好倉促(´o`;

不過我還照著「正常程序」來介紹這次的餐點吧!以免引起了不必要的公憤(*`´*)

我聽到名字的時候就很感興趣,搖搖沙拉到底是什麼意思?原來就是用塑膠杯子裝的沙拉嘛~不過他除了單純的美生菜,其實頂部鋪的料還挺多樣的哩~有帕瑪森起司喔^_^

首先淋上了醬汁(插個題外話,我平常淋沙拉醬汁都沒有特別記住他的名字、只會大概記得味道,所以這沒有告訴我們名字的沙拉醬就讓我跟小龜一直在猜他到底是啥?)

接著開始準備這道沙拉的真諦——「搖一搖」

搖啊搖啊搖啊~♪───O(≧∇≦)O────♪~瘋狂地搖吧~!如此一來沙拉就會跟醬料混在一起囉~

然後就變成很普通的沙拉了((至於那到底是蝦米醬勒~?我們一開始猜和風、之後又猜和醋,直到吃了好幾口才想起來是胡麻啦~咱們還真夠瞎誒(; ̄O ̄)

話說這幾種醬到底分別是怎麼來的啊?有哪位聰明鼎鼎的大大可以為咱們解惑嗎?

 

經典日式——照燒鮭魚鯖魚雙拼$319**

WOW~當下吃得好倉促、都沒有仔細觀察,現在回過頭來看才發現這魚排的外觀怎麼這麼漂亮

除了咖哩飯、義大利麵與胡椒飯,其他主餐都有附上一碗白飯(單點價$30**),份量還蠻足的,加上那兩塊魚排絕對可以吃得飽

鐵板燒都會有一圍紙環以免油汁濺出、燙著客人

餐點一上桌的時候,服務生就會很快速地為客人講解一遍如何享用,我要強調的是「很快速」這三個字,因為她嘴巴動完之後聲音才傳進我的耳朵裡,這樣夠快了吧?!根本迅雷不急開耳(o;;

而且另一道肋眼也在短短幾秒鐘之後就端上來了,又聽小龜說牛排老得比較快、所以我們兩個就搶先對牛排下手,所以這兩塊魚排其實在一旁被擱置了一段時間,是在咱們吃完牛排後才開動的

幸好小龜有幫我聽到要「拌炒」,於是我就拿起筷子湯匙、本來想用力把魚排用碎炒一炒,但又覺得這樣似乎怪怪的,於是再請問了一次店員,結果只要把旁邊的青菜炒一炒就好啦~

不過事後才回想起來我們還是漏掉了一個關鍵誒~有沒有注意到畫面左上角有一小碟黑色的醬?那就是照燒醬哦~既然這道名為「照燒」鮭魚鯖魚雙拼、就應該要把他也放到鐵板上一起炒一炒才對,但是我竟然忘記了∑(゚Д゚)


所以我吃到的其實只有鮭魚鯖魚雙拼,沒有加上照燒醬,但是鯖魚本身就相當地鹹、肉質乾柴,鮭魚則因油脂稍微豐厚一些所以比較濕潤,可是吃起來還是不慎滿意⋯⋯

反而是拿魚肉去蘸了一些甘醇的照燒醬、用甜味調和魚肉的死鹹,吃起來竟覺得味道不那麼重了!不過這樣的魚排還是不如預期,我跟小龜都覺得這只是外包現成的醃漬魚排丟下去煎的吧(Д`)

 

特選牛排——無敵肋眼牛排$399****

這是小龜的「霸王餐」o(^_-)O

附上了滿滿一碟蘑菇醬,雖然他要價$399,可是本君本來就不是肉食主義者、並不特別愛吃肉,在我眼裡這塊無敵肋眼實在沒有特別突出之處誒( ̄O ̄;)

中間擠了一坨⋯⋯據店員宣稱是「黃油」的玩意兒,可是我怎麼看都像花生醬,而且我還看到他跟另一種黑色的、質地似奶油般濃稠的抹醬並列在一起,像極了花生醬與巧克力醬(°u°)​ 」

 

先說說旁邊的洋芋泥(單點價$40****,是軟軟綿綿的那種,挖上半部份會嚐到明顯的乳香,口感細緻、煞是誘人,但妙的還在後頭,往洋芋泥的底部攻過去⋯⋯

底部已經煎得焦脆了!吸足了鍋底的醬料與牛排滲出的油脂,讓原本的乳香之外多了數種風味、不論口感滋味都層次迥然^ – ^

再來請小龜為咱們翻一翻這牛排吧!要是把他放著不動,沒過多久肉質就會老掉、太硬不好吃了~

翻過來再煎一下就可以盛到碗裡嚕~

第一片的的確是肥多汁肉味顯著,小龜說這算是不錯的肉嚕~而且肋眼本來就是很高級的部位、起點就略勝一籌!但之後的幾片越煮越老,再煮久一點就全熟了、口感會很硬(其實我覺得沒什麼差誒不就是咬大力一點嗎?吃牛排我果然還是門外漢xd

加了蘑菇醬⋯⋯我覺得這醬料很下飯!要配飯還是配牛排就任君挑選吧o(^_^)o

最後進入甜點囉~這部份就有care到了,沒有一次連著主餐送上來,而是先給我們取餐單,請我們吃完以後要拿冰時再到櫃檯通知,結果我跟小龜相談甚歡,就這樣從七點多聊到快打烊了才想起來要去拿(; )

霜淇淋——芝麻$40****

這裡的霜淇淋共有巧克力花生、芒果、葡萄、黑糖、抹茶與我所選的芝麻,我有觀察了一下櫃檯,發現除了黑糖是粉末以外,其他四種口味都是淋上糖漿,沒啥特色,所以我點了沒有看到糖漿的芝麻口味,結果店員擠完霜淇淋之後,拿出一大包芝麻醬在上面倒、又撒上了一些白芝麻⋯⋯看來level還是沒有很高啊( 😉

一拿到就水水的誒⋯⋯我直接就挖下去了、沒有刻意把芝麻醬跟霜淇淋分開,發現兩者相調和、不甜膩不奶膩,還不錯吃!但是後來芝麻醬沒了、剩下霜淇淋單吃,感覺頗弱很明顯地,這支霜淇淋的鮮奶油比例比較高,當下品嚐時覺得很暢快!但吃完沒幾分鐘就覺得嘴巴乾澀,不過$40的霜淇淋就不得要求這麼多啦~

因為這次是用愛評口碑券,沒有自掏腰包,覺得餐點還過得去,畢竟我本來就不是這方面的專家,大塊、好看、呷宋快就好,但想到如果要我花上七到八個學校的便當錢來換一塊不是特別突出的肉排或是魚排,我還是寧可乖乖吃便當吧( ̄Д ̄)ノ

這次還是要感謝愛評網與胡椒廚房的招待啦!還要謝謝小龜可以陪我出來,下次再約餅餅一起出來啦~

低消$40提供無限網路 、無時間限制、禁帶外食

營業時間:11002200

電話:(02)2312-2407

地址:台北市中正區忠孝西路一段36號B1

 

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