(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的”*”,即本君考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分,越多顆星評價越高;本食記出自個人感想,若覺得文章不夠實用、千萬別不忍心按下一隻大拇指、並歡迎指正;如果喜歡我的文章、也請不要吝嗇給出三根大拇指吧!也很歡迎留言、加好友喔~)
鑫鑫壽司大家應該耳熟能詳吧?
一個$10的壽司,在夜市裡常常出現,小時候還會買回家當隔天的早餐,被同學以欣羨的眼神看著就覺得好不暢快!
下面這是其他品項的菜單,通通都是佛心的價位,日式定食一張國父就有了,單點生魚片最貴也不過$150
(話說「泥杏」細蝦米啊?
「紅魽」跟「紅魽肚」原來也有分哦?! )
原來生魚片握壽司還有什錦稻禾要$20啦!
至於定食系列我有點搞不太懂,跟$100的日式定食內容好像一樣,價錢卻差了$20~$50?
上面那幾個就是$100的飯盒,如果要買她就會拿進去幫你加熱
(這裡的店員人還挺好的,每次來看到的人都不一樣,有老有少、有男有女,但是都會讓人感覺很親切)
WOW~琳琅滿目的壽司令人食指大動!
手捲$35,老實說我搞不懂手捲到底貴在哪兒?份量不會比壽司多啊~?
嘿嘿~尋找亮點~手工芋頭花壽司!!!
冰箱擺在外面,充斥著大隻的生魚肉,主要都是鮭魚
很好奇的是怎麼會有這麼多顆蛋?!是要做玉子燒嗎?
結完帳會拿到明細單
老闆會很鄭重地提醒、千萬不要把它丟掉,因為⋯⋯
有好康啦!東西都已經賣得這麼便宜了,竟然還有滿$500送$50的優惠誒$_$
還有人因為忘記拿明細單,從千裡之外的遠方趕回來跟老闆要,可見這促銷的吸引力多強!
一般的鑫鑫壽司都只有外帶,這家旗艦店是可以內用的,芥末、醬油自己加,餐具在桌上自己拿,一律為免洗
這就是我點的餐囉~豪華鮮魚丼$150***
先看看小菜(漬物)的部份,牛蒡、海帶、蘿蔔絲,種類豐富
缺點就是醋味不夠重,不像之前在東嘉祥吃到的那麼驚豔
醋飯則是乾澀、鬆散的狀態,醋味重了許多,還有撒上柴魚,跟醋味有協和之效
不過這碗飯吃完之後口頭感到乾澀,我懷疑是飯裡加了味素之類的東西(?)
這張照片我想表達的是那朵青江菜跟蝦子,出現在這裡可以看出這碗丼飯有多台了吧?
前者汁多清淡、拿來當作漱口倒是不錯
後者竟然是這碗丼飯裡面我覺得最深刻的!
其肉質的新鮮讓我不禁讚嘆~
外殼卻很硬,向本君這種吃蝦不剝殼的人差點牙肉噴血( ̄+ー ̄)
生魚片的顏色都好鮮豔喔~
旗魚、鮭魚、鮪魚,厚度依序遞減,三者都令我不慎滿意
旗魚太厚、不夠軟
鮪魚偏薄、沒勁,組織鬆散
鮭魚則是大失敗⋯⋯咬到好粗的筋(鮭魚有筋?我第一次吃到),肉質清爽、油脂味薄,跟旗魚差不多
飛魚卵、鮭魚卵跟蝦卵,也是很soso的樣子
鮭魚卵水水的、卵黃在水晶液裡散佈不均,滋味不深刻
飛魚卵略甜、蝦卵無味,後兩者都有”啪滋啪滋“的口感倒是頗令人滿意
附贈的吸物——海苔味噌湯$20*****
雖然很台,但這味噌很濃郁,幾顆偏硬的嫩豆腐與海帶之外,混濁的湯頭裡還有豐富的柴魚,呈碎屑密佈,光是湯喝起來也有飽足感
沒過幾天又來了二訪~這次我買了兩個日式定食
日式定食——烤鮭魚下巴$100*****
這下巴真的有夠大=口=
他的厚度⋯⋯不誇張,跟十元銅板一樣厚
而且側看過去完全是油滋滋的脂肪啊~~~~~
本君雖然不敢吃控肉,可是這種肥嘟嘟的魚油我可是超愛(=^x^=)
剛剛是小挑剔,現在是大驚歎,怎麼或有這麼肥的鮭魚下巴啦~油脂分佈在魚肉間⋯
不!應該倒過來說:魚肉分佈在油脂間,吃起來幾乎是整塊魚油而感受不到任何多餘的雜質,給你一千個讚!
外皮很有彈性!可以這樣壓下去、再壓、再壓、然後豐富的地下水(魚油)就猶如噴泉一樣爆出來啦(((o(*゚▽゚*)o)))
真得是好肥好肥、好香好香,為了做好心理準備,鮭魚下巴我都還沒放到嘴裡就開始猛吞飯
結果發現便當裡的飯(熱的醋飯)比生魚片的飯(冷的醋飯)好吃上一百倍!
其中一個原因是因為飯粒上沾附了大量的鮭魚油,所以吃起來很順暢
另一個原因則是這熱飯也是拌了醋的,而且比上次吃到的更濃
上面還鋪了很多甜吱吱的小菜,其甜美很快地在我的舌面上暈開、渲染成一派甘泉
突然開始後悔,家裡應該要自己準備白飯的,因為這便當裡的飯單吃就夠美味、根本捨不得拿來配魚下巴啦(>_<)
日式定食——鯛魚燒$100****
他的配菜跟前一個定食的不太一樣,不過都是甜滋滋的、很好吃,而且飯裡面又沾滿了照燒醬,魚油之外的另一種百搭滋味^ – ^
這塊蒲燒鯛軟肥軟肥的,也是很順暢滴三兩下就解決了,份量夠大、整份便當絕無冷場!
不過我沒給到五顆星,第一是為了凸顯我更推薦鮭魚下巴,第二是因為以前學校裡也有賣蒲燒鯛魚便當,一個$50有兩片⋯⋯那真是個美好年代
上面扯遠了⋯⋯總之這家鑫鑫壽司個人大推!其他家我是不清楚啦(似乎有人在鑫鑫踩過雷?)!但是康定旗艦店絕對是CP爆炸!
營業時間:16:00~23:00
電話:(02)2306-2395
地址:台北市萬華區康定路201號
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