［公館商圈］平價但品質so so 、環境服務皆優的日本餐廳——本味

(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的”*”，即本君考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分，越多顆星評價越高；本食記出自個人感想，若覺得文章不夠實用、千萬別不忍心按下一隻大拇指、並歡迎指正；如果喜歡我的文章、也請不要吝嗇給出三根大拇指吧!也很歡迎留言、加好友喔~)

菜單  

2014/4/30 （三）晚
這天雨突然下得好大，上完課、接著要趕著去社團，趁著三十分鐘的空檔，要在雨中快快找一家餐廳，於是從側門走出去、看到了哪家就挑哪家，正好這家又很平價，實在很適合！
其實當時是下雨的、天色昏暗，但是iPad air不管怎麼拍都亮誒ε-(´∀｀; )
好啦，我想強調的是，因為沒有辦法一手撐傘一手拍照，所以我就沒有拍下店面的外觀，直接進去囉～

一進門就受到店員的熱切款待，是一位中年的歐吉桑，先是幫我帶位、詢問餐點、還主動幫我把傘拿到外面的傘架去放 

在接下來的進對應退裡面，他也始終保持著笑容、態度熱情大方，給客人很好的印象^_^ 

雖然平價，但是這附近的餐廳有很多都還是有自助式的飲料機，而這家還有決明子茶 

飲料機裡的飲料是冬瓜茶跟紅茶，而不是上面寫的 

店裡一共有三十幾席，幾乎每個位置都是四人座，我坐了其中一張，原本是空桌，很快地就被要求併桌了 

個人覺得位置不算少，但是新客人進來時，老闆都會儘量要求跟前幾位客人擠在一塊，似乎是根據先前的經驗、擔心有很多學生突然湧進？ 

我對併桌這點沒有很在意，不過隔壁桌的情侶就⋯⋯ 

店裡的燈光打得很昏暗，即使是白天光臨、大概也是暗濛濛的 

廁所格外華麗誒～ 

其實已這個價位、跟附近的店家相比，本味的內部裝潢相當有格調，level完全不像是一家平價的餐廳

點餐的時候，本來是鎖定在門口看見的香烤魚下巴，但店員問我要不要來個bonus——加$50升級套餐，多了三選二的副餐——生菜沙拉、揚物豆腐或手卷（蝦卵or玉子）
蝦卵手卷單點就$50，看了頗為心動就決定升級，又想試試看這裡的玉子功力如何，於是選了玉子手卷，但我另一樣附菜卻忘了選⋯⋯ 

點完餐不一眨眼的功夫，老闆招待的小菜就端上來了，是用香料醃過的毛豆，好大一盤，還附上另一個盤子給人吐皮，真貼心～ 

不過我才上個廁所、吃了一瓣豆子，定食就立刻盛出來了，我說店家的效率也太好=0= 

香烤魚下巴套餐$149*****  

WOW~這場面也太壯觀了吧！
（其實壓一壓、他不過就是一個便當ˊ_>ˋ）

店員還一直提醒手卷一定要先吃、不然很快就會軟化，但是⋯⋯

我記得剛剛有提醒手卷裡不要放美乃滋，結果還是放了、而且放了好大一坨(*_*) 

但是態度好的店家當然不會死不認錯，畢竟接太多單、師傅偶爾也會打瞌睡，既然做錯了就重做，於是我很快就拿到了第二份玉子手卷$50（單點價$50***） 

最近吃太多霜淇淋了，看到手卷就下意識地把它當成了霜淇淋XD 

大片的海苔口感很堅韌、表面僅帶微微的酥脆，以手卷來說，這樣的海苔不太OK 

裡面是生菜、柴魚跟玉子，少了美乃滋調和生菜的苦味，這份手卷有點令人難受，玉子濕濕滑滑的，品質so so 

白飯是normal size的不能續加的樣子，並沒有特別出色，不過這定食的小菜頗多、會希望能加一些飯 

剛剛升級$50的套餐可以三選二，我只選了手卷，另一個店員就自己幫我挑了揚物豆腐⋯⋯是炸的呀QAQ
雖然我一向害怕炸物，但既然點了，不想浪費，我還是吃了一小口

結果發現其內部其實仍保持水嫩嫩的、毫不吸油，僅有表層一張硬脆的炸皮，很好撥開 

再者，這炸皮也不太油膩，看他旁邊的醬油、完全沒有因為浸漬了炸物而變的混濁，可見這炸皮是精心製作的（？） 

雖然本君仍克服不了心理因素所以沒吃，不過這裡的炸物我還蠻推薦一試的 

附上了很台的小菜，蠻油亮的感覺，很下飯:-D 

主角是魚下巴，我發現接在我後面的幾位客人都跟我一樣愛吃魚呢～一連發了三四份魚下巴定食 

鹹魚翻身～ 

ㄣㄣ⋯⋯魚下巴的骨頭多是正常，但是這下巴的骨頭好硬喔～ 

好的魚下巴通常連骨頭都是脆酥酥的、吃起來蠻輕鬆，但是這份吃起來就很費功夫，要一直用牙齒、舌頭跟下巴纏鬥（你在說什麼啊(/ _ ; ) 

肉也蠻柴的，有看到一些油脂，但是多被考得乾乾、硬硬的，連皮都緊緊黏成一團，實在沒有很喜歡:( 

雖然有附一小片檸檬，但我個人還是喜歡沾些胡椒鹽，這是要自行跟店家索取的，自助區只有辣椒粉 

味噌湯反而是我最推薦的喔～看起來沒什麼料，可是湯頭相當清甜、可達漱口解膩之效，喝下肚以後、餘甘仍在喉裡溫存(^_^) 

只吃過了一次商業特餐不知道其他的餐點形式如何，但是以環境、服務與餐點的CP來講，我個人已經把他列入愛店囉(☆_☆) 

營業時間：11:30~14:30；17:00~21:30

電話：(02)2368-3228

地址：台北市大安區新生南路三段68-2號

官網：本味日本料理

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