(私心推薦)[東門站]創意滿點、平價美味、快速出爐~Copoka PIZZA手工窯烤披薩

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2014/7/24 （四）午

商業午餐：只要$150就有原價$170～$200的「9吋披薩+紅茶」套餐

不過每日限量十位，要搶要快，也可來電卡位哦～ 

這裡的口味有很多呢～每一種裡面的配料都有列在後面，分為9吋與12吋

一人吃9吋剛剛好，12吋則適合做雙人的輕食，另外，只有12吋可以做綜合口味

有葷有素，9吋pizza的價格只要$150～$180、相當平價！

首推的當然就是最有特色的「唔！布瓜」，這名字是法文Pourquoi的翻譯，意思是”why~”

看到這名字，就不禁讓我想起小時候曾經聽過的一首、單純可愛的法文歌——《蝴蝶》

最近又推出四種新口味，目前共計21種，每一種的名字都極俱巧思呢！

這麼warming的一家店，當然不能少掉的就是加料服務了

另有$20的紅茶、可樂可以搭配pizza

Copoka是俄文中的「喜鵲」，象徵著幸福美滿

Copoka PIZZA取這個名字、就是希望將幸福帶給客人

2014/7/24(四)午

前幾天看到龜毛麗的分享，才讓我再度想起這夾在口袋裡埋沒已久的pizza店

義式料理在台灣越來越流行，義大利麵、義式燉飯、義式冰淇淋、義式pizza….

但是眾多店家之中，仍有幾家特別能吸引人注意，要嘛是平價、要嘛是美味、要嘛是新奇

而Copoka PIZZA能抓住我的注意，是因為上面哪一點呢？答案是⋯全部

位在金山南路的Copoka PIZZA，小小一間店面，看起來樸實無華，但是卻藏著滿滿的驚奇

座位數不多，就只有上圖那四個，頂多老闆再搬出一張收縮式的板桌

不過不要緊，因為這裡的Pizza都可以外帶

有特製的厚紙板pizza盒，保持溫度也避免脆殼軟化

店內有些小巧思，紅橙黃綠藍靛紫等各色湯匙

再加上最近老板自己畫上去的，讓人會心一笑^^

靜靜的廣播、清閒的樂曲，對應了這附近一帶安詳的氣氛，讓人感到親切

為了響應流浪動物的捐款活動

在藍色鋪滿小豬裡投入$50、就能獲得一杯老闆親手煮的紅茶哦～

這位就是老闆、相當年輕，一人擔起這家店、非常能幹！

中午時間生意不錯，老闆一人要忙著橄餅皮、發麵團、塗醬料、烤pizza、接訂單

後檯還有一鍋新鮮現煮的紅茶要顧⋯⋯

我說⋯老闆身手那麼矯健，要不要改行當忍者啊ˊ_>ˋ

各式鋪料在前檯鋪得美美的、卻用不著幾秒的功夫，效率十足

都來不及多拍一張、pizza已經進烤箱了

等待之餘，先來說說我坐在店裡的感覺：氣氛佳、但是總覺得背後有鬼⋯⋯

那個被任命舉牌子招呼客人的氣娃娃，我總覺得他一直在盯著我ಠ_ಠ

No.20史庫尼佐Scuhizzo（9吋）+紅茶（商業價$150*****）

動作真的好快！

一般的義式pizza店這時候應該才剛要準備把pizza送進爐

Copoka卻已經把幸福送上桌了

商午附上的是老闆親手煮出來的新鮮紅茶在這炎炎夏日、一整個讓人沁心涼

另外還有可口可樂跟zero，補$10就可以升級喔～

史庫尼佐中的主菜是義式小肉丸，還加入青椒、蕃茄與金針菇與一些鮮明的香料

口味融合東西方、樣式簡單而不平凡

隨便一數，二十顆的義式肉丸絕對少不了

每一顆的口感都彈嫩有致、裡頭還帶有迸裂的顆粒感，好像藏著明太子的德式香腸！

酥脆的薄殼口感輕盈，不會太厚而讓人覺得在吃麵包

手工窯烤pizza強調的就是內餡要凸顯、餅皮要香脆，吃起來既無負擔、又每口都是滿足

Copoka毫無疑問地完成了這幾個目標

哈哈！本君技術不佳、牽絲牽不起來，不過不重要，因為起司實在夠味

不能說這樣的起司叫作濃郁，但這樣的輕柔感、婉轉地投射出我對起司的潛在欲望，已臻完美

另外，我發現金針菇的一樣妙用——混在起司裡的金針菇竟然有牽絲的口感！

不只可以一片片吃，當成卷餅、或是兩片兩片夾在一起其實都很讚！

我真是太愛這個義式小丸子了，口感好有彈性、咬起來又哪麼地啪滋作響

跟雙層的脆殼一併咬下！漆哩喀拉啪滋啪滋、啪滋啪滋漆哩喀拉、啪滋喀啦啪滋喀啦～

哇～這樣的脆響實在是太動聽了，原來幸福是這樣來的( ^ω^ )

2014/7/27 （日）晚
No.17唔！布瓜Puorquoi+羊奶乳酪（9吋）$170*****

二訪時仔細算了一下，一個9吋pizza花了三分半鐘擀麵皮與鋪料、大約烤四分半鐘

加上迅雷不及掩耳的切分動作，只要八分鐘就上桌囉～

貪心的我，既想吃絲瓜、又想吃羊奶乳酪，就點了個「唔！布瓜」加上羊奶乳酪$20

不過這羊奶乳酪味道好淡喔～一粒一粒小小的、不特別注意還真感覺不出來

還有這番茄醬蠻特別的哦～因為這款是素的、連帶也使用了素番茄醬

雖然「蕃茄醬」這名字感覺不到肉，其實材料裡可能有些葷食成分（蔥薑蒜也是）

素蕃茄醬就完全免擔心、相當貼心呢！

除了羊奶乳酪，這pizza的幾樣料還包含起士、金針菇、甜椒、帕瑪森起士

還有最出名的絲瓜！！！

第一次吃過絲瓜放到pizza裡，看起來乾乾的、其實咬下去會噴汁(^ー゜)

瓜甜沖淡了起司的香濃，卻交雜出別有一般的清潤感

口感又與脆薄的餅皮交疊，實在是一份好不可思議的pizza><

比之餘史庫尼佐，夾入多汁絲瓜的唔！布瓜吃起來更爆漿呢

看本君大口咬下的激動神情，有看出那幸福的眼神嗎~(*^◯^*)~ 

營業時間：1100-1400；1600-2000(隔週四公休)
電話：(02)2321-2141
地址：台北市金山南路二段85巷7號
官網： Copoka PIZZA – 家庭式手工窯烤披薩

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