2014.09.02(二)中午
跟冰友相約在民生社區的一家義大利麵屋午餐
這是我第二次來這附近了~第一次是到不遠處的ICE ON吃冰^^
以下是粉絲專頁上與菜單內頁的的介紹：
1.自2002年5月起創至今，在台北市民生社區深耕，專營義大利麵、焗烤千層麵、燉飯…..
一間溫馨異國小館，內含24個座位，戶外2個座位可供帶寵物的客人使用
2.AMOR PASTA自開店以來，總是不以翻桌快，上菜快為訴求
相反的，卻是希望客人都能慢慢、細細品嚐不同口味的義大利麵
並且讓阿默老闆也能有充裕的時間來調製、熬煮不同的醬料，以滿足客人高度期待的味蕾
3.我們慎選食材，力求保有食材原味，不使用任何香精添加物
4.我們慎重每道料理、新口味的推出，推出前都需經內部工作人員多次的品嚐
5.因此AMOR PASTA過去不僅沒有外送，連外帶都需視現場狀況，我們專心在來店用餐的顧客
6.同時透過〝宅配〞也把我們多年來所使用的義大利原裝進口橄欖油【通過SGS檢驗合格】，推薦給大家
從上面介紹可以看出這是一家很用心的店，我不反對
但是唯有紅字那一段讓我存疑，且見下文……
我發現一件蠻奇怪的事，店家明明是早上11:30開門、14:30午休
但我12:30到店的時候卻沒什麼人，反而到了接近13:30才客滿
今天是平日、大家不應該趁中午趕緊用完餐回去上班嗎==?
櫃檯上有一些菜單上沒有的口味，夏日水果麵還真吸引我呢~
客人一點完餐、廚師很快就把義大利麵放入鍋子裡快煮
技術純熟、很有效率!
甜點櫃中是阿默自製的手工蛋糕，一共有5款、單點均一價$50/pc：
濃情巧克力、原味起司、蔓越莓慕司蛋糕、冬之戀巧克力蛋糕、提拉米蘇
餐桌上擺放的東西不多：一張簡單的餐巾、刀與差、胡椒罐與白開水
有一點讓我不解：桌上沒有衛生紙!!!
雖然我跟店家要求，對方卻只送上兩張、一下就用完了
再要、還是只有兩張、還是很快用完……
之後雖然店員持續遞來新的面紙，卻讓人覺得有點尷尬=///=
接著來看看MENU~
以上是海鮮口味的義大利麵，有蛤蜊、綜合海鮮、
煙燻鮭魚、鮮蝦墨魚等四款主菜，價位$200~$280不等
焗烤部分的主角不是主菜、而是乳酪、麵(飯)與醬料的組合
有筆尖麵、千層麵、燉飯等三種，價位$240~$290
另有E、A、B三種套餐~(很好奇這代碼是怎麼來的==?)
E$70：義式濃湯+飲料 or 義式沙拉
A$100：義式濃湯+飲料+甜點
B$160：義式濃湯+義式沙拉+飲料+甜點
甜點就是指甜點櫃上、原價$50的蛋糕
我想平日中午、大家應該都是點經濟特餐吧!
很nice的是，阿默的經濟特餐晚上也有提供喔~
附義式沙拉與飲料的套餐變成$170起跳、超級划算的啦^3^
菜單其實還有很多內容，不過其他的不在這次體驗範圍
我就沒再拍下去…巴豆妖啊>0<
~本次體驗內容：義大利麵A套餐*2~
濃湯本來有三種：淡奶洋芋玉米濃湯、義式番茄蔬菜濃湯、南瓜濃湯
當天本君最期待的南瓜濃湯缺貨，就只好另外兩個各一囉~
淡奶洋芋玉米濃湯(單點$60**)
料不多，僅有微薄的玉米和馬鈴薯丁，湯頭也稀
算不上濃湯，但是可以品嚐到細細的薯泥自舌尖滑過
義式番茄蔬菜濃湯(單點$60**)
這一分地料就很多了~慢慢的洋蔥、番茄、青豆等等
不過滋味偏重、茄醬太鹹了點，我只撈裡面的蔬菜來吃
辣味白酒鮮蝦墨魚汁義大利麵$280*
以一盤$280墨魚義大利麵來說，他的麵條只是一般的白麵就讓人失望
上面的墨魚也給的有點拘謹(即使在台北、有些店$250就給整隻墨魚了~)
湯汁是稀的、沒什麼入味，蝦子、墨魚、洋蔥亦然
雖然黑黑的、卻沒有收汁的感覺……
花枝(墨魚)更是讓人失望，軟軟的、沒有味道
我先前吃過好吃的花枝可以是脆的、可以是韌的、可以是嫩的
但絕對不會像這樣軟弱無力……
冰友對這道義大利麵的評價是…除了”辣”、感受不到其他滋味XD
焗南瓜乳酪燻雞千層麵Lasagne$290****
焗烤要等20分鐘、比較久一些，所以店員在一聽到我要千層麵焗烤時
就先跟後台廚房吩咐一聲、再回來幫忙點餐，這點很貼心^^
因為這裡的料理都比較溼，焗烤也不太好牽絲
不過的確有很厚一層、吃得到扎扎實實的濃郁感
本君吃千層麵的經驗不多，但我蠻喜歡阿默的千層麵
一共四層、每一層都頗厚，麥香十足、咬勁很夠力，提升飽足感
層層之間又夾滿了澎派南瓜醬汁與少量燻雞肉，形成微妙的平衡
千層麵是主要的口感來源、燻雞增添一些細緻的層次感
南瓜單純香順、起司濃郁流連，味道也顯得豐富
在相互映襯之下，這一道的CP比墨魚麵高多了!
很快地、甜點與飲料就上來了~
注意我用了”很快地”，因為實在太快、我的千層麵還剩1/3
店員就把它們丟到我桌上、叫我慌了起來
這跟店家介紹上寫的”希望客人都能慢慢、細細品嚐不同口味的義大利麵”相違背啊:S
乳酸果汁(單點$50***)
很奇特的一杯乳酸果汁，喝起來像柳橙汁、甚至有果肉!!!
冰義式咖啡(單點$60***)
偏甜了些，話說這顏色跟後面的提拉米蘇還真登對壓~
如果甜點選他、飲料就一定要選義式咖啡，兩者超合拍^0^
蔓越莓慕斯蛋糕(單點$50/pc****)
本來對她興致缺缺，沒想到這慕斯還真不錯吃
鮮奶油感不會很重，莓類的酸甜也到位，來夾雜些許濕潤的果乾
蛋糕體雖然偏乾、卻跟慕司對比出層次感!
提拉米蘇(單點$50/pc***)
提拉米蘇比較沒那麼讓人印象深刻，不過跟咖啡很對味~
如果飲料選咖啡、甜點選堤拉米準沒錯!
營業時間：週二 – 週日: 11:30-14:30；17:00-21:00
電話：(02)2760-1895
地址：台北市松山區三民路113巷18號
