2014.10.04(六)

透過中國生產力中心(CPC),報名了三芝一日農夫樂活趣,獨自一人、104日早上0800與各位出團的捧油們在紅樹林捷運站報到

 

這次總共分為5臺車、5個小隊。其中,1~4小隊是一般民眾;第5小隊,也就是本君所屬的小隊,全為部落客,活動內容跟其他小隊稍有不同

以下是我們的行程:

8:30捷運紅樹林站出口集合

9:30-11:30 了解三芝區公所推動有機農業的成果、共榮社區有機無毒生態導覽解說、農夫市集

11:30-12:45 番婆林農場用餐

13:00-14:00 知性美學面對面交流 許俊翔 藝術家 工作坊 參訪

14:00-15:00 一號倉庫知性美學講座

15:00-16:30 三芝名人館 

注意~” 13:00-14:00 知性美學面對面交流 許俊翔 藝術家 工作坊 參訪這個行程是部落客團限定

一般藝術家的工作坊是沒有開放給遊客參觀的,但是在另一個時段會有影片解說、也可一窺其貌~

 

集合完畢,9:00從紅樹林站出發到三芝遊客中心,車程30分鐘,途中有一位在地的三芝導遊為我們蓋覽一下本次行程與三芝的特色:

這一次的三芝一日農夫樂活趣活動,其中一大重點、就是趁著9~10月、收成期時來體驗全台最美味的茭白筍!

其實說到茭白筍,大家想到的應該是埔里而不是三芝吧!為甚麼呢~?這是因為產季的問題

三芝堅持有機農業、自然農法,使用陽光照射土地,所以茭白筍一年只有一季的收成,卻很甜美

相較之下,埔里使用日光燈照射、藉以控制生長期,所以年頭到年尾都能買得到埔里茭白筍、當然會有名!

另外,還有農地、溫度與勞力等問題:幾年前,三芝的農田面積還有60多公頃,但近幾年來已逐漸回縮到40多公頃

溫度也因為近年來的全球暖化,有所影響、延後了茭白筍的生長循環……

而勞力方面,茭白筍的採收是很辛苦的、而且容易被割傷,而現在的茭白筍一斤也才不過賣個$50~$60

實在不夠本,所以大部份的年輕人都已經往城市討生活去了,只剩下中老年的農夫們還在田間耕作

但是在各大發展協會/組織/居民的努力推廣下,三芝的茭白筍農業還是有嶄露頭角的機會

今年10.25()~26(),三芝將會舉辦茭白筍文化節,邀請各地民眾一起響應,有興趣的捧油可以參考這裡:http://ppt.cc/vhhB

 

9:30(確切時間是9:27、相當準時!)到達三芝遊客中心,景色非常優美,裡面有名人文物館、開拓館等多個小景點

 

對於一般想要自由行、前往三芝探索的捧油們,這裡有班車時刻表給大家參考,淡水捷運站到三芝遊客中心約半小時

 

除了茭白筍,其實三芝還有櫻花季、桐花季、甘藷節、文旦節,但茭白筍是最有特色的一個,節慶詳請可點此:http://ppt.cc/X6WI

 

在遊客中心有一些地方可以用餐喔~正餐或點心都有,也可以在這邊買特色伴手禮(見文末)^^

 

三芝遊客中心由四棟樓組成,正中央是一個很大的樓梯、設計成梯田的樣子,將本土意識融入建築設計當中

 

開拓館對三芝的地景風貌、人文環境、歷史價值、現代轉變都有簡明的介紹,可惜時間不多、不然遊客中心也能讓我駐足良久

 

五個小隊通通集合完畢,大家就準備出團囉~由五個領隊分別帶領、在田園間穿梭、才不會人太多而擁擠嘈雜

 

首先來看到非常具有紀念價值的的水車~在民國93年竣工、是過去先民開墾所留下的重要遺址

 

在四十、五十年代以前,農業鼎盛,三芝鄉有碾米機、製茶廠,然而電力缺乏,水車因應而生,藉用水利發展農業,是先民智慧的結晶

 

我們首先到農夫市集旁邊去聽一場講說,是有機無毒專業人才培訓班的畢業典禮

 

這是一個三芝在地的計畫,希望能輔導農民達到地產行銷,協助進行有機農業的輔導、諮詢、推廣、行銷等地區性資源整合

以營造社區種子的方式,將健康環境無毒概念導入社區推廣至各民眾,藉而打造當地的有機、無毒相關特色產業!

 

計畫中有個為期三個月的課程,其中包含理論課程:土壤管理、農產品履歷制度說明與實作訓練:有機茭白筍的栽種、有機肥製作等等

而從這個計畫畢業的鄉親父老們,就躍升成為專業的種子尖兵,也是帶領我們這次導覽的解說人員喔~

 

八賢下水圳農夫市集,結合受過教育的種子尖兵、共創無毒產業,農產品/加工農產品自產自銷、絕對安心健康有保障!

 

在這裡的土壤都經過桃園農業改良場的檢測,確定沒有重金屬汙染,生產過程也受八連溪農村發展協會監控,沒有使用農藥!

 

我個人對蔬菜裡面有沒有農藥不是很在意啦~反正都吃那麼久了(),但是看到這邊有燒餅($50/)跟地瓜饅頭($100/10),心就忍不住糾結了一下

但是我今天只有一人上陣,不打算提著大包小包免得礙事,只好割捨了有興趣的人可以到粉絲團小農夫菜園日記”(http://ppt.cc/tgM~)看看喔~

 

從農夫市集往四處看去,景觀良好,不只是農田、許多美麗的花朵也在這裡展開^^

 

茭白筍登場啦~我是第一次看見耕作中的茭白筍耶~來看看茭白筍的基本知識吧:

茭白筍,別名:水筍、美人腿、腳白筍、加白筍,為本省古老作物之一,禾本科多年生的草本植物

種在水中,為淺水性作物,因其長存水裡的特性,故稱它為「水筍」,更有騷人墨客將它稱做「美人腿」

 

每年從5月開始茭白筍就陸續上市,盛產期為5~7月,一直到11月都可在市場上見到茭白筍

每年5月中旬之後,由南投縣魚池、埔里一帶大量供應青殼品種的茭白筍;8月中~10月初,由宜蘭礁溪為主要供應地,供應溫泉茭白筍

10~11月,改由三芝供應赤殼種、較大支的茭白筍,也就是俗稱的「美人腿」

 

有些人看到茭白筍內的小黑點,可能會以為發霉而挑掉不吃,其實這些黑點是一種菌,由於茭白筍又名「菰」,所以這種病菌就叫「菰黑穗菌」

要是茭白的幼莖內沒有菰黑穗菌寄生,那麼莖就會正常生長而抽穗開花,反而沒有什麼食用價值

可是如果沒有即時採收,那麼菰黑穗菌就會產生一大堆的孢子,使筍子的內部產生黑斑並老化,吃起來就不可口了

 

菰黑穗菌對於代謝有正面的效果,還可以預防骨質疏鬆、延緩骨質老化,所以吃茭白筍時一定要把黑點吃掉,才能保持骨骼健康

(以上關於茭白筍的介紹引用自 財團法人 台灣癌症基金會http://www.canceraway.org.tw/page.asp?IDno=860)

 

這位是負責早上的解說員,也是從有機無毒專業人才培訓班畢業的一員,懂得非常多啊~連我高中聽到的硝酸鹽、碳循環brabrabra都搬出來了@@

而背景出現的那些五顏六色、美麗繽紛的植株,就是她們在三個月的培訓班栽種出來的成果,講到這裡、她不禁露出勝利的微笑^V^

 

三芝的土地總面積約66平方公里,海岸線長達7.3公里,有沙丘、藻礁等各種海岸地形

因為沒有工廠汙染、水質乾淨、土壤豐沃的因素,造就了此地適合發展有機農業的環境

除了自然環境,三芝也有23個經過中研院考據/發掘的文化遺產,因為如此豐富的特色,目前三芝正在申請成為國家公園!

除此之外,解說員還提到一個很重要的概念:種田就像養小孩一樣,不應該噴灑農藥、過度堆肥

就好比一直強灌小孩健康的食物,卻讓他吃得不愉快,久了以後一樣無法達到正面效果

所以正確的方法,應該要適時耕作,時節對了才栽種、並以最適合植物的天然作法,這樣產出來的作物才是最健康的^^

 

WOW~農夫們好大方喲~看到咱們經過、就拿塑膠袋給我們、要我們趕快去採收免費的有機作物、一同共襄盛舉!

 

介紹的內容很多,不侷限於當地特產,連路邊常看到的咸豐草、筆筒樹、蓮花(其實就是荷花)都有提到,知識性豐富

還穿插了一些歷史故事以增添趣味,例如負荊請罪的故事中提到的「荊」,在這裡也有,摸起來果真比一般的荊籐堅硬許多

而且還教我們如何幫蜂蜜辨真假:加水下去搖一搖,不會散才是真、會散就是假

而且真正的蜂蜜不該是澄清透明、而是混濁貌,因為含有豐富的天然礦物質、維生素以及花粉粒在裡頭

 

大概講解到1130,行程告一段落,接下來要往餐廳行動

午餐地點在番婆林、一處山腳下的花園餐廳,除了壯闊的風景

還有些可愛的鴨子與花花草草,置身其中享用餐點舒服得很(^^)

 

中間還經過一家「巨無霸牛排」!味道好香啊(本來已經咕嚕咕嚕的肚子叫得更大聲了⋯⋯)

原來他們的老闆跟我們即將用餐的「番婆林休閒農場」的老闆是兄弟,但是牛排沒有在我們的菜單裡QAQ

 

 

下到休閒農場,空氣很好,在台北吸多了烏烟瘴氣,就是要藉此機會好好吸收一下芬多精,而且還有陣陣菜香飄來o(^_-)O

(想知道三芝有甚麼好料嗎~?請接著往下看去…http://blog.xuite.net/df41022/Godguard/245528047)

 

交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處:http://www.northguan-nsa.gov.tw/

中國生產力中心:http://www.cpc.org.tw/