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✔店名：Color C’ode
✔營業時間：一～日12:00~21:00
✔電話：(02)2364-9777
✔E-mail：[email protected]
✔地址：台北市大安區羅斯福路三段107號
✔官方網站：Color C’ode
✔官方臉書：Color C’ode
✔體驗時間：2015/11/17（二）晚
文字後有代表超連結、可點入參考
*本篇為無酬體驗文，僅列出產品/餐點名稱、不列價位，但文章內容皆為真實感受
*本文收錄於 甜點控美味私手札
*本文最後更新日期：2016/01/08
這回是本君第三次嚐到 Color C’ode 的甜點了～一直都很喜歡這家「傳遞幸福的甜點店」，位在台電大樓站附近、店面僅有三坪左右，由25歲就出人頭地的年輕老闆娘凱莉小姐所成立
2013年九月，當 Color C’ode 初成立之時，秉持著「分享」為初衷，嚴選好的食材、用心投入製作、把歡樂透過甜點傳播出去，這樣的理念與美味的甜點，漸漸在客人間獲得了優良的口碑，經過兩年，目前 Color C’ode 還拓及網路商店、甚至進駐百貨商場，且仍在持續進步之中……
店內裝飾從簡，單純的黑白雙色交錯出高雅的美感，走進去只看見一個櫥窗展示櫃，放著各式甜塔與蛋糕，旁邊還有手工餅乾?
因緣際會之下，本君先前曾品嚐過 Color C’ode 的「生巧克力塔」與「北海道極生乳捲」，對他們的印象非常之好，所以這回看到愛評網推出 Color C’ode 的口碑券立刻就搶下！
口碑體驗內容是 黑絲綢蛋糕*1 與 山姆伯爵蛋糕*1，前者冷藏、後者常溫保存即可，建議三天內食用完畢，包裝會附贈蛋糕刀、紙盤子與小叉子?
黑絲綢蛋糕
絲綢大概是指蛋糕表面的巧克力線條，就如絲緞一般交纏在表面，還撒了一些些金箔✨
這款蛋糕使用了法國頂級品牌 米歇爾．柯茲(Michel Cluizel) 63%的巧克力製作，呈現出高貴的可可苦香
中間的夾餡是100%純正榛果醬與白巧克力爆米花，並以君度橙酒調味，吃起來就如同金莎一般!!!
山姆伯爵蛋糕
這款屬於常溫彌月蛋糕，在室溫下可保存三天，也不建議冷藏或冷凍，以免破壞風味
為了避免晃動，開盒時、蛋糕周圍還用一張特製的圓形紙板固定住，相當貼心的設計?
切下去的時候聽到了細微的、有東西破裂的聲音，原來是蛋糕表面脆殼般的糖衣，不僅增添口感、還讓它不斷飄出甜甜圈般的香氣
蛋糕體是伯爵茶口味，Color C’ode 以傳統德式磅蛋糕的方式製作這款蛋糕，立志成為甜點師的本君吃過了好多家磅蛋糕，自己當然也常做，卻沒想到Color C’ode 的磅蛋糕口感竟是如此扎實而綿密
散播在伯爵茶磅蛋糕中的是酒釀葡萄乾，葡萄顆粒不少，才剛取出一片切片蛋糕就散落出滿盤的酒釀葡萄乾
蛋糕體飄逸著伯爵茶葉優雅的的芬芳，滋味撩人，酒香與茶香不斷地來回交替，蛋糕體又飽含水份、單吃也不乾澀，口感跟滋味都極為多變，讓人越吃越上癮！
【總評】
隨著產品越來越多樣， Color C’ode 卻仍然維持著水準、每回品嚐到他們的甜點都是那麼地感動，作為一家「傳遞幸福的甜點店」， Color C’ode 真是做得太棒了*\(^0^)/*
*本文收錄於 甜點控美味私手札
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