✔店名：Le FRUTA 朗芙法式水果塔
✔自取時間：一～五15:00-20:00
✔E-mail：[email protected]
✔客服專線：0800-888-903（一～五09:00~18:00）
✔自取地點：高雄市左營區博愛二路236號(奎克咖啡)
✔官方臉書：Le FRUTA 朗芙法式水果塔
✔樂天市場：Le FRUTA 朗芙法式水果塔
✔官方訂購單：請點此
✔品嚐時間：2016/06/06（一）
*本篇為無酬邀約文，但文章內容皆為真實感受
*本文最後更新日期：2016/06/06
*本文收錄於 甜點控美味私手札
*本文收錄於 乳酪蛋糕精選特攻
夏天又到了，芒果季也隨之來臨。想到芒果、想到盛夏，就讓人忍不住想來一份鋪滿新鮮多汁芒果的甜點塔!!!（會這麼想的應該只有你吧XD）
好巧不巧，「Le FRUTA 朗芙法式水果塔」就是一家以新鮮水果作為產品定位的高雄/宅配甜點店。成立於2016年2月的「Le FRUTA 朗芙法式水果塔」，是黑浮國際餐飲集團的新品牌，該集團旗下還包含黑浮咖啡、奎克咖啡與毛伊咖啡等咖啡廳，主要分佈在高雄，而「Le FRUTA 朗芙法式水果塔」的工作室則位在奎克咖啡的二樓，產品以新鮮水果塔、乳酪蛋糕、磅蛋糕為主，除了可在 樂天市場 或 官方訂購單 上以宅配的方式購得，也可到奎克咖啡自取。
痞客邦完整圖文
【宅配甜點】《LeFRUTA朗芙法式水果塔》黑浮集團新品牌～『盛夏時光』芒果乳酪x『午後甜夏』芒果伯爵布蕾塔x『白蘭地純黑巧克乳酪』
收到蛋糕的時候本君很驚訝！如果常在關注本君的部落格就知道，本君寫宅配甜點文的數量是數一數二的多，但是很少看到這麼精美的包裝，外盒呈現出一種亮麗、燦爛的星空感
在精美的包裝盒裡面除了蛋糕，還附有一支塑膠刀，另外也會備有提袋（為了響應環保所以不另供盤叉組）
建議這禮盒吃完別丟掉，下次裝自己做的蛋糕、或是買其他禮物裝在裡面送人都很適合！
產品是以冷凍的方式宅配到家。
新鮮水果塔類冷藏可保存2天，如果沒吃完的話放到冷凍，要吃之前記得先回溫（常溫30分鐘/冷藏2小時）。盡量避免反覆冷凍/解凍，以免變質產生冰沙口感。
乳酪蛋糕類冷藏可保存3天，冷凍可保存7天，要吃之前記得先回溫（常溫45分鐘/冷藏2小時）。
磅蛋糕類常溫可保存3天，加熱可用烤箱170°C/1分鐘，或是微波爐10秒。
本君這回品嚐的內容包含：午後甜夏、盛夏時光、白蘭地純黑巧克乳酪，前兩款屬於新鮮水果塔類，第三款屬於乳酪蛋糕類。
包裝不只精美，還做到層層保護，每個蛋糕都用紙圈＋塑膠模圍住，還有固定且方便取出的底座，呵護備至
不過還是很可惜……本君拿到的時候，盛夏時光有一邊的鮮奶油被撞歪，午後甜夏甚至整個塌掉了…
以下本君還是極盡所能，盡量復原給大家看><”
『盛夏時光』芒果乳酪$680/6吋
（夏季限定）
消化餅乾底、愛文芒果丁、奶油乳酪、芒果果凍、鮮奶油、焦糖開心果碎
這款蛋糕屬於乳酪慕斯類，使用美國進口的奶油乳酪、融合在地新鮮愛文芒果與芒果果泥做成，上面以草莓丁、芒果丁做點綴
三款裡面這款的高度是最高的，也比一般的慕斯蛋糕還要高一些，份量實在，呈現出一種盛夏時、艷陽高照的感覺（很會掰XD
慕斯體中間散佈著大量芒果丁，而慕斯本身就是芒果的口味，濃濃的芒果香氣可想而知
注意到最上面鋪了一層芒果果凍，不僅視覺加分、也在層次上增添一筆妙趣，更讓芒果的香氣整個澎湃起來！
而且整個吃起來不會覺得口感太單調，因為最底下有一層酥酥脆脆的消化餅乾底
這樣的組合看起來並不複雜，但每個元素都是好吃的關鍵
『午後甜夏』芒果伯爵布蕾塔$580/6吋（夏季限定）
巧克力塔皮、伯爵茶布蕾、巧克力蛋糕、芒果鮮奶油、鮮愛文芒果
大家看這款的造型看起來可能會有點怪，因為收到的時候已經毀了一半，是本君拼拼湊湊又重新組裝回去的……
上面鋪著大量的新鮮愛文芒果，以及草莓、藍莓、薄荷葉等等，看起來繽紛燦爛，帶出一種夏季的氛圍
切開來的那一剎那、本君忍不住驚呼了一陣：「這層次也太豐富了吧?!」
雖然主體很明顯是芒果與鮮奶油，但在口味上、芒果香與奶香只是陪襯，反而有一種很熟悉的味道不斷浮現，上網一查、原來那香氣來自於伯爵茶特有的佛手柑！
如果有看過本君之前寫的《Cup’o story 手作塔皮點心》一文，就會知道本君對塔的內餡組合相當注重，當時對他們的「塔皮＋磅蛋糕」的組合印象尤其深刻
而「Le FRUTA 朗芙法式水果塔」的芒果伯爵布蕾塔也不遜色，將塔皮改良為巧克力口味，並在中間填入伯爵口味的布蕾，這組合聽起來很跳tone，吃起來卻意外地合拍
塔皮酥脆、硬實，相當堅固、不會太容易崩碎，中間的伯爵茶布蕾、乃至於芒果與鮮奶油，都跟塔皮形成口感上的對比，帶來味覺的衝擊
而巧克力、伯爵茶與芒果的組合，不僅大膽突破、相當創新，還不得不承認真的是很好吃的，把夏天的午後整個都甜了起來！
白蘭地純黑巧克乳酪$680/6吋
OREO餅乾底、巧克力乳酪、白蘭地巧克力慕斯、巧克力淋醬
雖然前兩款都很創新且美味，但獲得本君最高評價的卻是白蘭地純黑巧克乳酪，理由不外乎：甜美、香濃
當然，精緻高貴的外觀也是很重要的。表面淋上大量巧克力淋醬、蓋滿四周圍，頂面並用綠色的開心果碎、紅色的草莓乾跟不規則狀的巧克力薄片做裝飾，呈現出華麗的藝術氣息，還沒吃就已經被懾服
中間的層次不若前兩者豐富，但超濃郁的巧克力香氣相當讓本君震撼！
據說蛋糕體裡面達60%以上都是乳酪，但是本君卻感受到滿滿的巧克力，其中還流露出白蘭地甘醇的酒香，微醺微醉，讓人欲罷不能
看起來好像很單調，但是吃起來卻覺得很豐美。巧克力慕斯是使用70%比利時苦甜巧克力製作而成，對於平常喜歡吃高趴數的本君而言，這樣的巧克力好像偏甜了些，卻又不會膩口，是一種適合小口小口品嚐，慢慢享受其高雅韻味的甜點
【總評】
從收到宅配的那一刻起，本君就開始對「Le FRUTA 朗芙法式水果塔」感到印象深刻，很少遇到一家宅配甜點可以做得這麼盡善盡美。從外包裝、甜點外觀、甚至甜點剖面，都設計得精緻美觀，雖然一開始因為拿到了被晃動到的蛋糕而小有失望，不過事後證明甜點只要夠好吃，依舊深得人心
至於怎麼個好吃法，就像前文所敘述的，兩款芒果甜點的口味與口感組合都很有突破性，看起來繽紛燦爛；巧克力乳酪用白蘭地帶出醺醺然的酒香，濃郁的滋味定會迷倒巧克力控，也會滿足螞蟻人的甜點胃:D
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裡面收藏了本君從上百家甜點店裡面精挑細選的優質甜點店喔
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裡面都是本君吃過以後覺得特別的、美味的、高CP的乳酪蛋糕呦
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