(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的”*”，即本君考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分，越多顆星評價越高；本食記出自個人感想，若覺得文章不夠實用、千萬別不忍心按下一隻大拇指、並歡迎指正；如果喜歡我的文章、也請不要吝嗇給出三根大拇指吧!也很歡迎留言、加好友喔~)
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春節之前，我曾拜訪了網友們大力推薦的若葉鯛魚燒，就在板橋大遠百後門的正對面、樂芙達咖啡的隔壁，當時點了一份起司鯛魚燒與烘焙茶，果然名不虛傳、這裡的鯛魚燒是我目前覺得最好吃的！
而且當天還很幸運地遇見了某某新聞台的美食記者（話說我後來沒看到報導誒QQ）
這麼好吃的鯛魚燒，不多來幾訪實在可惜，而且這裡還有各種不同類型的產品，於是本君過完年後又接連再訪啦！
2014.02.28（五）午
呵呵～最近幾天剛好有新產品上市呢～是草莓喔（已下架）
這些在菜單上沒有喔～
不過草莓系列真的貴了不少，雪泥原本一杯$95、草莓魚雪泥卻要$125，白Q則從$60變成了$70⋯不過這是成本問題，日本的原料都貴桑桑，如果好吃就一切從寬啦:-)
魚雪泥——草莓魚雪泥$125****
「魚雪泥」係蝦米勒？菜單上寫著魚雪泥「比冰沙再細一點」，我覺得細了不只一點、簡直就已經不像是冰沙了內～95%都是果汁了吧？！
或許是因為草莓本來就比較多汁、打出來才會這樣，淡淡的、水水的、非常細緻，滋味委實不明顯，由清甜嬌嫩的莓香嬌羞羞地在舌尖舞動，並夾雜著些微乳香，很像在喝原汁原味的草莓牛奶哩！
(↑) 喔喔！終於知道「魚」是什麼意思了～這上面不就浮著一隻魚兒冰塊嗎(^○^)
還放了一點點的紅豆（真的只有一點點、厚度不到一公分xd）
白Q鯛魚燒——草莓紅豆白Q$70***
(↑) 一拿出來是冰冰涼涼的喔～有看到魚肚子裡面的草莓嗎？
(↑) 這隻魚還挺胖的咧！裡面的紅豆餡超級實在的啦（＾ω＾）
(↑) 這樣就有看到了吧！兩顆草莓害羞地躲藏在魚肚子裡，話說一顆草莓要$5是不是有點貴啊(~_~;)
(↑) 相較於薄皮鯛魚燒、白Q的皮實在頗厚、口感像麻糬，又卻幾乎沒有黏性，明顯偏硬、彈性非常強韌，本身的滋味極淡、卻帶有豆乳的醇美
(↑) 一咬下去就爆漿啦((小魚噴血了（￣+ー￣）
其實爆出來的不是漿、是滿滿的紅豆餡！這是著名的十勝紅豆喔～
分成了豆泥與豆仁兩個部份，前者非常地細緻、已成柔順的緞絲狀，甜而不膩；後者更是令人驚豔，硬挺挺的紅豆如子彈一般萬箭齊發、扎扎實實地打在我的味蕾上，兩者結合、包夾在厚實而淡薄的餅皮之中，相輔相成、著實美味
不過草莓在食用上就沒什麼效果了，我覺得原來的紅豆白Q$60****就很棒啦～
2014.04.11（五）下午
呵呵～又有限定版了，幾乎是每一波結束就有下一波呢！
前面介紹的是冬季限定的草莓產品，這回春季限定的櫻花系列喔～
迷你Q鯛+日本國產櫻花餡$85***
哇～用小魚擺成了一朵櫻花！
這小小的白Q鯛跟前面介紹的白Q是同款的，只是換了個造型，厚度不薄呢(・ω・)ノ
菜單上寫著小白Q會有「外酥內Q」的口感，個人覺得內Q毋庸置疑的，但是外酥實在不夠，很像在咬一團乾乾的烤糰子
而且裡面是沒有包餡的，單吃真的很無味，上面的草莓紅豆白Q也是，個人並沒有很喜歡這種餅皮（但我想試試白Q冰棒誒～）
乍看之下，還以為中間這一求是冰淇淋，但怎麼想都不對，冰淇淋這麼小球一下就融化了吧？！結果一挖就現形了，原來他是櫻花餡！
這櫻花餡，推測大概是用白豆沙拌入一些櫻花粉、櫻花葉之類的材料做成的，冰冰涼涼、細緻的豆泥中透著微微的櫻花香，甜而不膩
如果直接把櫻花餡跟白Q一塊兒吃，櫻花餡就只剩下蜜梅子的味道了⋯不過這滋味還算挺妙的，白Q的大小跟櫻花餡的比例也調得不錯！
入口即化的豆沙餡轉瞬間渲染了整片大地，濕潤度、滑順度都大為提升，稱不上美味，但有種小確幸(^-^)/
營業時間：13：00~21：30(周二公休)
電話：(02)8951-3383
地址：新北市板橋區漢生東路117-1號
FB：若葉鯛魚燒
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