這一次要介紹的台大周(甚麼是台大周?請見這篇)
是本君不能不私心推薦的蛋糕周!
因為我就是台大蛋糕研究社的社員之一啊~
不過別說本君偏心啦、我還是有誠實在寫文的
而且這篇主要都是來自轉述的內容、自己的心得不多
給大家參考參考囉~
為期一個禮拜的蛋糕周自今天5.19至5.23
因為是學生利用平日上課時間舉辦的活動,所以周末是沒有的
只有這五天的11:00~13:30是主要的尖峰時期
早一點可能攤位還沒架好、晚一點大概東西也沒了
但是根據經驗,大概到了中午12點、學生一下課
攤位上的熱門產品就會被搜刮一空
如果是遠道而來的朋友建議早上10:30就可以先去卡位了
可惜(幸運)的是,最近天氣狀況不佳,5.19這天就正好碰上大雨
顧攤不容易、買主也不方便上門
中午時刻還有許多產品僥倖在戰場上留存
今年的蛋糕周被取名為”跑跑薑餅人“
直接從Line App抓過來的名字、趣味十足
產品內容/價位如上圖,蛋糕單價$40~$65、相當平價!
如果同樣的東西拿到高級甜品店去擺也沒人分得出來吧><
跟大家澄清一下,雖然我是蛋糕研究社的成員、以上的照片也打著我的Logo
不過其中的產品並不是我做的,而是社團中實力堅強的教學長們連夜趕出
以下將一一介紹這次販售的商品
照片是轉自社團中由教學長們編輯的圖片
因時間稍趕、尚未經過轉貼同意
如感覺冒犯請盡速聯絡、將移除圖片
瑪德蓮(芝麻、檸檬糖霜、抹茶)$40****
這我在廚房有試吃到、雖然之後又有過改良
不過綿密的口感、濃郁的滋味是不變的
雖然我是抹茶控,但品過之後、三種口味裡面我最推薦芝麻
焦糖慕斯戚風$50
這我沒有接觸到,只看介紹、由上至下依序是
焦糖、奶茶慕斯、巧克力戚風蛋糕。。。
在懷疑這個像是東坡肉的造型是否別出心裁==?
星星幕斯費雪南$40****
這個我也有試吃過,別以為他只是一個普通的杯子蛋糕
蛋糕體其實是費雪南,一種使用蛋白(無蛋黃)、杏仁粉等食材製作的糕點
口感相對於一般的海綿杯子蛋糕更為空鬆、堅挺一些
上面擺的星星則是慕斯與芭芭露亞做的、相當費工
姑且不論好不好吃、光看到就讓人的眼睛一閃一閃亮晶晶啦
櫻桃塔$45
最上面是奶酥顆粒,與底層的塔皮之間夾了櫻桃醬
沒有吃過,認識不多:P
瓢蟲盆栽$45
有看到了嗎?土裡長蟲了ㄟ
拜託~看清楚!那是用水果軟糖做的瓢蟲啦~
OREO碎片底下的則是巧克力起司餡喔~
蜂蜜千層$40
這一個嘛…我對它的認識跟大家一樣
只有看到這張照片,所以…BJ4 XD
覆盆子巧克力蛋糕$65*****
這個是九樣產品之中單價最高咧!
他究竟有甚麼特色、可以獨霸全場?!
原來他是咱們蛋糕研究社裡的神之教學長
也就是社團裡公認技藝最高強的學長所製作
兩層咖啡色的是巧克力海綿刷上橙酒液
下層夾餡為巧克力芭芭露亞
上層則是甘納許、香烤杏仁角、覆盆子慕斯/淋面
光是用料之彭湃就讓人敬拜Orz
再說我當時吃到了感覺…嗚嗚~人間美味
酸甜、甘醇、柔和、甜美,各種滋味交織一塊,最卻卻是CP最高啦>0<
以下兩個產品有開放預購(請點我)
愛戀微醺巧克力$85(2顆零售$45 加購$40)
造型馬卡龍$150(零售$40)
不過目前預購只剩下巧克力、馬卡龍得現場去碰碰運氣
是說4顆巧克力只要$85也是CP炸開啊
過了今天、還剩四天!錯過這一次要再等一年
不過實在趕不及的捧油們也別擔心
在下半年蛋糕研究社還會跟咖啡研究社合辦”啡蛋周“
另外每逢校慶、園遊會等重大活動,蛋糕研究社也有攤位
雖然台大周每一年度的產品都不一樣
負責蛋糕周的教學長們卻是代代傳承的
相信每次上門都能買到好貨
看完文章,有沒有甚麼性質相似的推薦好店願意與本君分享呢?
因為設備緣故、愛評網的留言本君比較不方便搜尋
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