✔店名：Playhouse家傢酒餐酒館(大直店)
✔營業時間：一～日12:00~22:00
✔E-mail：[email protected]
✔電話：(02)7718-8386
✔地址：台北市中山區北安路780號3樓
✔官方網站：Playhouse 家傢酒
✔官方臉書：Playhouse 家傢酒
✔Instagram：playhouse5898
✔用餐時間：2016/05/30（一）晚上
✔平均消費：$1000~$2000/人
?提供插座、?提供WiFi(playhouse；77188386)、?酌收10%服務費、?禁帶外食、?️設停車場、?內有廁所、?禁止吸菸
*本篇為無酬邀約文，但文章內容皆為真實感受
*本文最後更新日期：2016/06/03
想到品酒，大家聯想到的幾個景象，要嘛是拿著啤酒豪邁地乾杯狂歡、要嘛是拿著葡萄酒杯優雅地慢慢品嚐。但其實酒的妙用無窮，不只可以直接喝，還可以拿來入菜，傳統的中國料理就常用米酒入菜、西方也有紅酒燉牛肉等菜色。今天本君要為大家介紹的「家傢酒餐酒館」就是一家把酒跟餐點結合到極致的餐廳，店內不只提供多種雞尾酒、葡萄酒，甚至開發出每一道料理都用酒入味的菜單，愛酒的你絕對不容錯過！
（未滿18請勿飲酒）
（喝酒不開車、開車不喝酒）
痞客邦完整圖文
【內湖美食】《家傢酒餐酒館》大直約會餐聽! 每道菜都用酒入味、愛喝酒的你絕對不容錯過~~~（近捷運劍南路站）
家傢酒餐酒館共有兩家分店，本店位在國路紀念館附近、光復南路上，據說是三位愛好音樂的帥哥合作經營的
二店，也就是本君這回要跟大家介紹的大直店，位在捷運劍南路站附近、今年三月中旬才開幕的內湖新地標「美麗華New Square」（相關介紹可以參考海綿寶寶的文章喔！）的3樓，搭捷運的話從二號出口出來直直走就到了
頭頂上的佈景相當有趣，是一片雲海、還有幾位可愛的小天使在其中嬉戲，讓坐在下方座位上的客人也好像置身天堂享用美食一樣
順帶一提，這個品牌除了是餐廳，同時也是一家設計生活館，可說是風格前衛、引領時尚的創意潮牌，我想走進店裡面很快就會感受到這種氛圍
「家傢酒餐酒館」的店內消費水準頗高，一道菜免不了好幾百大洋，吃個晚餐一個人大概要$1,500左右
不過來到這種餐廳本來就是吃氣氛而不是吃粗飽的，店內的餐點好吃、有創意最重要！
干貝水果沙拉佐蜜桃酒醋$320
沙拉裡面穿插著有幾塊肥嫩的香煎干貝，除了表面淋的水蜜桃油醋以外，下面還加入一些果醬，滋味清新涮嘴，尤其是醬汁的味道點亮了整個盤面
魚藕天成$250
剛上桌的時候還以為是莫茲瑞拉起司條，但這其實是用魚漿、洋蔥跟蓮藕製作的「魚藕」，炸得酥酥脆脆、搭配香菜李子酒醬汁（有點像莎莎醬），很涮嘴！
除了炸麵衣的口感酥脆，裡面也帶有幾分清脆，個人像是荸薺，而朋友則覺得有點蝦味
不過經過詢問以後，這裡面確實只有魚漿跟蓮藕等食材，沒有荸薺也沒有蝦仁:P
沙朗紅酒起士卷$550
這是整桌菜裡面本君最喜歡的一道！外圈用肥厚的沙朗牛肉把中間的炒蛋與西班牙臘腸圈住，還加了起司
照片拍得不是很清楚，大家可以把它想像成壽司的變化型，外面用牛肉、中間則是香濃的起司蛋與臘腸
各種食材配合度極佳、口感無違和，連醬汁也很入味，放到嘴裡立刻釋放出濃郁的蛋香與起司香，還有幾分甜甜的滋味
紫蘇松阪豬義大利麵$350
僅次於沙朗紅酒起士卷，這道紫蘇松阪豬義大利麵是本君今日覺得第二好吃的餐點
上面鋪了大塊大塊的照燒松阪豬肉，聽名字應該是很高級（對豬肉沒研究所以不多廢話XD
而紫蘇則是指其中的洋蔥，先用紫蘇酒提香再扮進義大利麵中
重點是這個麵條，比一般的義大利麵還要粗、還要油滑、還要順口，但吃起來又不覺得油膩
醬汁則帶有黑胡椒的味道，很是開胃，本君幾哩咕嚕一下就把整碗麵吞下肚了
黑手黨海鮮烤飯$350
黑手黨指的是黑黑的墨魚烤飯，這跟本君以前吃過那種、黑到裡面去的墨魚燉飯顯然不一樣
據老闆的說法，他們是把飯炒過再加入墨魚汁，所以墨魚汁比較不會沾附在嘴邊，為很多愛美女性的形象著想，相當貼心～
掰惹味聽到黑手黨就會聯想到家庭教師里包恩ww
烤飯熱熱的時候好吃，冷掉會形成鍋巴、口感變乾硬
蝦卵扒附在米飯上面，使得卵黃香氣備感濃郁，更別忘了還有豐富的蝦仁、花枝等海鮮料喔！
終於進入到最期待的雞尾酒啦～因為菜單琳琅滿目，看了很久也理不出個頭緒，最後本君乾脆請店員直接幫忙推薦兩款好拍又受歡迎的
（未滿18請勿飲酒）
（喝酒不開車、開車不喝酒）
夏娃的禁果$380
這款雞尾酒的口味偏甜，是由伏特加跟多種果汁調配而成，上面的蘋果也是可以吃的，裡面還有藏了一些酸酸甜甜的蘋果汁喔！
（未滿18請勿飲酒）
（喝酒不開車、開車不喝酒）
冰火五重天$350
漸層的顏色好美呀！一藍一紅，營造出上面是冰、下面是火的形象
個人覺得這款的酒精感還蠻重的，看了一下內容，原來裡面有威士忌(Vodka)、琴酒(Gin)、柚子酒跟藍柑橘酒，屬於混酒，酒精感會更加明顯
（未滿18請勿飲酒）
（喝酒不開車、開車不喝酒）
蘋果烤焦熱戀鳳梨雪酪$300
這款不是調酒，而是加入酒精的甜點喔～
高腳杯裡面裝的是雪酪，看名稱應該是鳳梨口味，不過本君跟朋友吃起來都覺得像是奇異果，可能是在雞尾酒的調味下有所改變(?)
（未滿18請勿飲酒）
（喝酒不開車、開車不喝酒）
底下搭配的是手工千層派，中間夾了店家自製的磅蛋糕，很特別的組合（一般都是夾鮮奶油或卡士達吧
）
（未滿18請勿飲酒）
（喝酒不開車、開車不喝酒）
要吃之前，店員會在上面淋上超高酒精濃度的「生命之水」（伏特加），這個動作是為了讓甜點吃起來帶有酒的香氣、卻又不會有太重的酒精感
（未滿18請勿飲酒）
（喝酒不開車、開車不喝酒）
冰沙打得很細緻，清爽可口，上面的酒漬蘋果吃起來特別有勁，注意到中間還插著一根肉桂棒呢:D
（未滿18請勿飲酒）
（喝酒不開車、開車不喝酒）
【總評】
走進餐廳，就已經感受到「家傢酒餐酒館」前衛的風格，讓人印象深刻，而餐點果然也沒讓人失望，每道菜都用酒入菜，而且不會太突兀、而是把酒香跟菜餚適度地結合，其中本君最推的是沙朗紅酒起士卷與紫蘇松阪豬義大利麵！雞尾酒也很好拍，口味選擇很多呦！
而甜點的部份，服務生把生命之水淋上甜點並點燃的那一刻真的會讓人內心跟著發熱！相當有特色～順帶一提，大直店的菜單比本店多了一些限定版甜點，大概有馬卡龍、可麗露、巧克力橙片等等， 不過很可惜不在本君今天的介紹範圍內，有興趣可以參考菜單喔！
*如果你/妳也是甜點控，別忘了收錄神奇君的 甜點控美味私手札
裡面收藏了本君從上百家甜點店裡面精挑細選的優質甜點店喔
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