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✔店名：佛卡夏手工Pizza&Cafe
✔營業時間：二～日11:00 – 20:00（週一公休）
✔E-mail：[email protected]
✔電話：0929-610-726
✔地址：新北市板橋區永豐街125號
✔官方臉書：佛卡夏手工Pizza&Cafe
✔用餐時間：2016/02/27（六）下午
✔本次消費：$280/人
?提供插座、⏳無時間限制、?免服務費、?內用無低消、?禁帶外食、?️路邊停車、?內有廁所、?禁止吸菸、?適合外帶
文字後有代表超連結、可點入參考
*本篇為自費文，文章內容皆為真實感受
*本文最後更新日期：2016/03/09
*本篇收錄於 披薩狂熱者精選攻略
前幾個禮拜騎車到縣民大道三段一帶，在埔墘國小與光仁中學附近的巷弄中發現一家地中海風味的披薩店，開業至今已經兩年半、網路上評價卻不多，本君看了半年了一直抽不出空來吃，這回趁228連假終於有空拜訪，平價美味、選擇多樣的披薩，快帶大家來看看吧！
痞客邦完整圖文
https://ntufoody.tw/blog/post/444674219
店面位在永豐街小巷弄中，離最近的新埔捷運站也有些距離，來的人應該多半是附近的居民或學生
↑料理台透明公開，讓客人看到擀揉披薩的過程
外帶很方便，內用也設有座位區，可容納約20人
有提供插座，無時間限制，可惜沒有提供網路…
內用免服務費，有刀叉、餐盤、衛生紙自取，不過沒有附茶水，如果要飲料的話就要另外點
個人覺得最好點一些飲料來配、不然單吃披薩會很乾
【菜單】
餐點主要當然就是披薩???
另外也提供沙拉、湯品、咖啡、茶飲、鬆餅、炸物等等可以搭配
（飲料搭配披薩折價$20）
本來想選的口味是「希臘風情」，不過因為其中含有朝鮮薊、是一種比較特殊口味的葉菜類，老闆怕本君吃不習慣，所以在對方的推薦之下最後選擇了比較熱門的德式香腸
另外也可以選擇「我的最愛」讓客人從上面口味看到的配料中挑選2肉2菜做組合
德式香腸(小)$120
香腸、橄欖、洋蔥
用竹籃裝看起來更有質感～一上桌熱騰騰的直冒煙、在這寒冷的天氣讓人看了胃口大開:-D
雖然(文末附Menu)上面寫的是香腸、青豆、洋蔥，實際卻是香腸、橄欖、洋蔥，不知道是為什麼？
雖然不算美式披薩的厚皮，卻也跟本君之前在其它家義式披薩店吃到的義式薄皮不同，比較像是「厚實的脆皮」，有點鼓鼓的
個人覺得硬度跟厚薄的比例掌握得不錯！會讓人咬下去感受到那股堅實感，卻又爽脆好咬，單吃那脆餅皮甚至有點洋芋片的味道，煞是好吃
軟嫩有彈性的德式香腸是主角，跟橄欖搭配的風味很不錯！佐以厚厚的起司與誘人的蕃茄香，還有給得超多的洋蔥～在風味與口感上都很加分
蘋果肉桂(小)$120
蘋果、肉桂、杏仁片
身為甜點控當然不能放過甜pizza?
兩份小的pizza，一甜一鹹，幸福感十足
剛烤出來的餅皮比較軟，要放涼以後才會變硬、變脆
新鮮、豐富的蘋果切片撒了些肉桂粉提味，上面蓋了牽絲的起司，底下塗了甜而不膩的蘋果醬
咬下去蘋果片還會噴汁、散發出蘋果天然的酸甜，一整個甜蜜到心坎?
卡布奇諾$60
點了一杯卡布奇諾來搭配蘋果肉桂的披薩剛剛好～
咖啡香濃郁，有種溫柔的苦澀感，可惜上面的奶泡頗少，比較不算正統的卡布奇諾
【總評】
當天造訪的時候沒什麼人，本君就點了一甜一鹹兩份小披薩加上一杯卡布奇諾，在店裡面坐了整個下午，氣氛簡單樸實，就像咖啡廳一樣舒適
在老闆的推薦下點了德式香腸以及個人想點的蘋果肉桂，表現都不錯，印象最深刻其實還是他們「厚實的脆皮」，有種手工的質樸
*本篇收錄於 披薩狂熱者精選攻略
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裡面收藏了北部巷弄的、本君精選的、隱藏版的美味披薩店喔???
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