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✔店名：Bambino 邦比諾義式冰淇淋
✔營業時間：四～一12:00~21:00
✔電話：039875215
✔地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段189號
✔官方臉書：Bambino 邦比諾義式冰淇淋
✔用餐時間：2015/11/20（五）晚
?提供插座、?提供WiFi、?寵物友善、?️路邊停車、?禁止吸菸、?設親子區
文字後有代表超連結、可點入參考
*本文收錄於 甜點控美味私手札
*本文最後更新日期：2016/01/08
2015/11/20~2015/11/30，本君踏上了第二次的環島之旅，逆時針從台北出發，途經基隆、宜蘭、花蓮、台東、…最後從桃園回到台北
第一回的環島食記/住宿請點我
第二回的環島食記/住宿請點我
早在出發前，就預計好經過礁溪一定要停下來吃冰，尤其是礁溪舊街上、網路上很多在地格友都推薦的「Bambino 邦比諾義式冰淇淋」，這是一家以童趣佈置為主題的義式冰淇淋店，口味眾多，除了經典常見的香草、巧克力、莓果以外，還有一些融入在地特色（例如三星蔥、黑麥汁）的冰淇淋，且大多口味都沒有添加人工香精色素喔～
礁溪的鬧區有兩條主要的幹道，一條是礁溪路（新街）、一條是中山路（舊街），大家耳熟能詳的奕順軒、諾貝爾都在礁溪路上，中山路相對人潮比較少，但開在這的店實力可不小?
↑店面不大，可以一鏡到底
↑橫木小桌以及牆上小樹的裝飾，天花板上還有小飛機，簡直把店內打造成了一個童話森林
店名”BAMBINO”其實就是義大利文中的「小孩子、鬼靈精」的意思?
↑門口有木馬搖椅
↑靠近門口有個洗手台
這其實是扮家家酒用的、真的去洗手會被人笑啊?
↑各種童趣的擺設，為店裡主入一股繽紛歡樂?
↑製作冰淇淋所使用的香草莢、抹茶粉
小山園可是赫赫有名的抹茶老牌啊～品質穩定、實力僅次於一保堂?
↑店內有提供無線網路
真貼心！一般這種店多是吃了冰就走了，竟然還提供WiFi給客人使用，都已經做到這樣了你還捨得不打卡嗎XXD
↑多種口味的冰淇淋任君挑選
左上角的「藍天使」是使用義大利進口的藍素調味料製作，口味類似「香蕉泡泡糖」，是為小孩專門設計的喔?
香精、色素在合法劑量內使用、對人體健康基本上不會造成危害，請安心享用:))
如果猶豫不決、也可以請老闆挖一小口給你試吃看看、再挑出喜歡的口味（本君本花心、幾乎每種口味都喜歡，試吃完以後更難下決定了rrrrrr~~~~~~XD
[Bambino冰淇淋的購買方式]
店內的冰淇淋一球$60/雙球$90，都可以選擇杯裝或甜筒裝
↑單球甜筒裝
↑單球杯裝?
黑麥汁冰淇淋
以在地噶瑪蘭黑麥汁為原料，製作出清爽且韻味十足的一款冰淇淋
經過店家的特別配製後、消除了原本黑麥汁的澀味，雖然這口味跟雪酪一樣不含牛奶成分、卻不會有沙沙感，吃來綿密順口
而且黑麥汁並不含酒精、小孩也可以吃喔～?
店內另外還有幾款冰淇淋，雖然沒有直接點、但是本君有試吃到，稍微幫大家介紹一下~~~
〖Gelato〗
香草：最基本的口味，主要品嚐其濃厚的蛋奶香，質地綿密不膩口，相當滑順，吃這口味就可以評斷一家冰淇淋店的功力?
青心烏龍、蜜香紅茶：使用宜蘭在地的茶葉，竟然可以把茶香勾勒的如此有層次，實在不簡單，會覺得它把茶葉發揮到了極致，像是升降坡一樣，滋味一下拉高、一下婉轉、一下子又喉嚨旋繞回舌尖，妙韻無窮
薩白昂蛋酒：十足的蛋奶香交纏著酒的芬芳，蜜味十足?
85%巧克力：Bambino使用單一品種的可可豆（較昂貴），趴數偏高（比較苦），是款適合大人的成熟滋味，也是所有冰淇淋裡面滋味最為濃郁的?
〖Sorbet〗
香吉士：一入口是甘甜清爽，如柳橙汁一般，稍待片刻、甜味突然湧現
綜合莓：女性的最愛，酸v酸v的莓果香、帶有幾分濃郁的滋味?
青檸柚香：以柚子香為主題、檸檬的酸味作為提襯，很清爽卻又甘甜十足的一個口味?
金棗：很符合在地風格的特色口味，本君怕酸、但Bambino的金棗冰淇淋卻發揮了甜味的部分、掩蓋了酸澀感，恰中本君下懷呀!!!
冰淇淋蛋糕（三星蔥+花生）
除了冰淇淋，追新求變的老闆還將冰淇淋做成其他造型，像是其中一款「三星蔥冰淇淋」因為直接吃太前衛了、沒什麼人敢點，Bambino於是將它與岩鹽花生口味的冰淇淋做成冰淇淋蛋糕
這味道很熟悉阿～分明就是宜蘭常見的街頭小吃「花生捲冰淇淋」嘛!!! 不過一般的花生捲冰淇淋是用香菜，這邊用三星蔥、味道更辛辣一點，很有挑戰性的一種口味、本君真想為Bambino的創意拍手叫好???
冰淇淋麻糬
由四個層次構成：黃豆粉、麻吉、香草冰、黑糖蜜
麻吉好Q好有彈性
底下是冰淇淋喔～那一粒一粒黑色的是天然、真正的香草籽（市售的香精冰淇淋才見不到這些香草籽><“
一口直接挖到底部品嚐是最佳享受，口感結合了冰與麻吉，咬勁十足！黑糖提香，上面搭配黃豆粉可以解膩，各司其職
香草的奶香、黃豆粉的豆香與黑糖蜜的糖香融在一塊的滋味也叫人流連?
【總評】
義式冰淇淋本君吃多了，總覺得有些吃起來只是單純的好吃、卻不怎麼驚艷。但Bambino除了好吃，還將黑麥汁、金棗、三星蔥、蜜香紅茶等在地的概念融入冰淇淋中，激發出創意，甚至以不同的造型呈現之，讓人吃冰也要吃得有趣味！童趣風格又感覺更加親切，很適合帶小孩來，如果有家庭旅遊玩到礁溪的、記得一定要來帶小孩來Bambino吃冰呦～！
*本文收錄於 甜點控美味私手札
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