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✔店名:印渡風情 Out Of India #師大一店
✔營業時間:11:30~14:30;18:00~21:00
✔電話:(02)2363-3054
✔地址:台北市大安區浦城街13巷26號
✔官方臉書:印渡風情 Out Of India
✔體驗時間:2015/07/09(四)晚



異國料理入駐台灣已經好多年了,除了最氾濫的義大利麵、燉飯,其他的異國料理,如泰國、馬來西亞、北歐、希臘⋯⋯各式各樣的異國菜色總是散發出美妙的光采
本君今天要為大家介紹的印度料理也是一趣,這家店叫做『印渡風情 Out Of India』(以下簡稱「印渡風情」,創立於2004年,目前共有三家分店,一二店都在師大夜市內、台電大樓站附近,三店則在靠近台大的科技大樓站附近
受到店家邀請,本君跟著 JENNIES 一家人來到師大一店,一同共襄盛舉,本以為口味跟台菜相去懸殊的印度料理在台灣接受度不高,沒想到一進去卻呈現客滿的狀態,吃到七八點還不斷有客人進來、可見真的很不錯吃吧!

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店內共有雙層,包含平面的一樓與一層地下室,老闆娘是台灣人、娶了印度人做老公、也順便帶回國當主廚,店裡面看到的所有元素都是正宗印度風味,店員也不少是印度人


本君對印度的印象就是「神秘」,神秘的圖騰、神秘的建築、神秘的儀式、神秘的眾神、神秘的香料、神秘的衣裝……總之就是各種神秘==+
不過也因為這樣的神秘,才讓印渡風情散發出獨特的魅力,在這裡的客人尤其是外國人居多,大概也是被這神秘的格調吸引進來的吧!


在上菜之前、服務生會先端上一份醬料盤,上面有紅、白、綠等三種顏色的醬料盤,紅色是辣味、白色是優格、綠色是香菜,可以用來搭配咖哩做調味,隨個人喜好添加

✪✪✪✪印度香料飯$30✪✪✪✪

標準的印度香料飯,米飯略黏而不卡牙,最適合搭配咖哩,而且一晚可以分成三盤(如圖),以$30的價位來說、這樣的份量實在很慷慨呢!

✪✪✪✪✪(上)烤餅$40✪✪✪✪✪
✪✪✪✪(中)蒜味烤餅$50✪✪✪✪
✪✪✪✪(下)花椰菜烤餅$60✪✪✪✪

如果不想吃飯、這邊還有標準的印度美食「烤餅NAAN」可以選擇,而且口味相當多樣
個人是最尬意原味烤餅,因為既然要搭配咖哩、烤餅本身就不需要太花俏,能嚐到麥香與嚼勁就夠了啊~
而另外兩種口味都帶有很重的奶油香,個人覺得有點搶戲
花椰菜烤餅中有花椰菜顆粒,是很有趣、很具特色的一大亮點!

✪✪✪香料雞$320✪✪✪

店裡面的咖哩只有兩種顏色:橘紅色與墨綠色,據老闆娘說:雖然顏色看起來相似、不過裡面用了不同的香料、所以味道會略有差異
(不過本君覺得這「略」有差異,還真是不容易察覺呢~別說是顏色相近的了、竟然連橘紅色跟墨綠色的咖理本君都吃不出差別@@)
這款咖哩最好吃的還是裡面的雞肉,扎實飽滿且份量很多,是說別看這樣小小一碗、其實盤底很深、而且醬汁又很濃稠,一人吃完一份也會飽喔~

✪✪✪香料魚$300✪✪✪

跟前一款看起來很像,不過這裡面放的是炸過的魚片,味道差不多,加些香菜醬很對味!(老闆娘說可以攪拌攪拌~)

✪✪✪青豆馬鈴薯$200✪✪✪

跟前面幾款吃起來差不多…不過裡面的肉料變成馬鈴薯、素食可食喔!
上面白白的是優格醬

✪✪✪✪菠菜乾酪$260✪✪✪✪

味道也跟前面的差異不大,不過本君要推薦這款給起司控,裡面的起司是清爽、有彈性且很大塊的那種(像是水牛起司),聽說是店家自製的腰~

✪✪✪✪串燒羊肉$300✪✪✪✪

聽見串燒羊肉,還以為會像居酒屋一樣、一串一串送上來,沒料到是用鐵板的方式呈上


跟咖哩比起來、串燒挺重口味,不過那羊肉真是太太太好吃了!

不僅入口即斷、還有膠質化的黏稠感,而且又下飯,光吃幾口串燒羊肉就可以配完一大碗印度香料飯啦!

✪✪✪(左)豆蔻奶香球$80✪✪✪
✪✪✪(右)玫瑰甜球$80✪✪✪
 
甜點實在蠻妙的,本君早就聽說印度的甜點是甜到炸、比馬卡龍還要甜的那種,所以早就做好了心理準備,不過真的吃起來還是感到震驚@[email protected]
豆蔻奶香球比較甜且略帶彈性,吃起來口感非常粗糙、有點像菜瓜布,不是說他不好吃、不過真的很妙,豆蔻味本君倒是不太能夠辨認……
個人偏愛玫瑰甜球一些,口感像是浸漬過糖水的磅蛋糕,較缺乏彈性、用叉子一壓就一分為二,有輕柔的玫瑰香與厚壓壓的的甜味,吃一顆就覺得挺膩啊~

✪✪✪印度香料奶茶$70✪✪✪

最後是加入了印度香料的奶茶,這在夜市中其實常常見得到,不過喝起來不太一樣,印渡風情的香料味感覺層次較高、但是味道較淡
另外,店裡面還有「印度香料奶茶/印度啤酒 打卡買一送一」的活動喔!

 
本君沒吃過正宗的印度料理,個人是覺得這家的口味挺有特色、不過還是有傳聞說這是調整過的口味(為了符合台灣人喜好),無論如何、看看印渡風情人潮絡繹不絕的樣子就知道它有多受歡迎啦!

(本篇為無酬體驗文;以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料,如果和各位大大的心得、見解不一樣,還請見諒,並歡迎批評與指教^^)

【本君心中的OS】

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