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2015/05/30(六)下午
羅東最近有一家下午茶咖啡館超〜夯〜明明才開幕不到半年、卻已經有好多格友都去朝聖
這家店的名字很簡單且富含趣味，叫做《蟻窩咖啡館》（以下簡稱「蟻窩」），分明就象徵著螞蟻人一定要來嘛
201506060823【美食。下午茶｜宜蘭。羅東】《蟻窩咖啡館》近羅東夜市 平價親子下午茶店 創意珍珠奶茶、抹茶紅豆餅鬆餅 多款隱藏版菜單
本君這次來到宜蘭，就把蟻窩納入行程之一，早就訂位訂了下午兩點，不過中午在 鴨寮故事館 的行程提早結束了
於是中午就轉戰過來，沒想到生意竟然好到沒空位、還是等到了原訂的兩點XD
一樓是店家的廚房，可以在這裡看見員工們辛苦工作的樣子
大部份員工的年紀都還不算大、還處在最具有創意的階段，所以店裡面有好多新奇有趣的產品都是他們研發出來的喔
蟻窩的餐點實在迷人、讓人流連忘返，但是位子實在太難等了，有些人可無法花一、兩個小時等待
所以店家乾脆請客人外帶，也會擺飾的跟內用一模一樣
圖中出現的就是蟻窩的招牌品項之一「珍珠奶茶鬆餅」，看店店員在眼前迅速地完成了它、突然覺得好像很容易似的，自己回家也想要做做看啊
菜單就擺在門口可以參考，餐點主要分為四大類：海鮮系列、風味套餐組合、8吋手工披薩、鬆餅，可加額升級套餐
另外還有咖啡、特調等飲品，以及手工甜點與輕食，這些也都是店家自己做的
除了菜單上看到的，其實店裡面還有隱藏版的餐點喔〜等等會介紹給大家，接著先讓我們來看看店內環境
整間店一共有3層樓，1樓是廚房與櫃檯、2樓是主要的用餐區，3樓也是用餐區但座位不多
卻有一塊親子遊樂區，很多把拔馬麻都會帶小孩到這裡嬉戲，由於蟻窩並沒有用餐時間限制，孩子想要在這裡開心一整天也沒問題
不同於一般的咖啡廳、總是格局劃一而顯得單調，蟻窩的座位很多變，有的高有的低、有的沙發有的木椅
不過要是客滿的時候也沒得選、看到剩哪位就坐哪位囉
不知怎麼著，總覺得蟻窩的設計帶有濃濃的藝術氣息，既不對稱、也沒什麼秩序，卻感覺還挺有格調的
全棟都有提供無線網路，並且沒有用餐時間限制，這是因為老闆想要體諒客人、既然來吃下午茶就是要輕鬆的心情，也難怪候位的客人要等那麼久啦
目前蟻窩的接待方式是一半電話預約、一半現場等位，所以建議大家要來之前還是先打電話預約比較保險
✪✪✪✪海鮮總匯焗烤磚(搭配任何飲品$280)✪✪✪✪
之間看見 小芬妹妹的文章 ，就被這道焗烤海鮮盅深深吸引住了，其實跟先前很夯的蜜糖吐司是異曲同工之妙
把四方形的吐司挖空、中間加入濃湯、再鋪上海鮮料與焗烤，就成了鹹版的蜜糖吐司
（之前本君在士林的有 幸福café 吃過類似的，但是價錢貴很多
）
上面的料很豐富呢！花椰菜、蟹味棒、花枝以及四隻蝦！鋪得滿滿的、簡直快要溢出來了～
並且，這吐司需要重複烤兩遍，第一遍是在加料之前、把吐司烤到酥脆，第二遍是在加料之後、讓上面的焗烤濃到會勘溪喔(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
挖開吐司城堡，裡面的濃湯毫不客氣地傾瀉而出，沒幾秒就攻佔了整張盤面
綿纏的乳香和著濃郁的起司香，搭配著麵包與海鮮，真是種平價的奢侈
✪✪✪泰式陽光鮮蝦薄餅(搭配任何飲品$250)✪✪✪
這款是隱藏版菜單！用墨西哥薄餅與店家自製的薯泥、醬料作搭配
蟻窩的大部份餐點都是自己做的，包含這薯泥，可不只是單純的馬鈴薯、據說裡面混了超過十種以上的材料呢！
薄餅薄在皮、內餡可不薄，有蝦子、有火腿、有蕃茄、有起司，滋味多變、濕潤飽滿，其實還蠻像是在吃變形的披薩
✪✪✪✪✪抹茶紅豆鬆餅(搭配任何飲品$250)✪✪✪✪✪
又是一款隱藏版菜單！！！其實若不是同行的朋友有說，本君根本也不知道有這款XD
鬆餅本身就是抹茶口味，並跟店家特製的鮮奶油餡做結合，嚐起來綿拋拋的，正是鬆餅中的靈魂角色
在羅東或許找不到幾家像這樣擺盤創新的店，但是蟻窩很樂意將產品照片公開、不怕別人學
因為他們的鮮奶油、鬆餅都是自己做的，別人即使學得到外觀、吃起來口味不一樣也沒用
鬆餅可真是不了得！裡面一共有厚厚的三層、本身是抹茶口味，層與層之間又夾了滿滿的紅豆
一般的抹茶鬆餅，或許會為了迎合大眾口味、而調配成偏甜的抹茶，但蟻窩可是玩真的
要做就做真正的、偏苦的抹茶，並搭配甜潤的紅豆、擊中客人要害、讚啦
✪✪✪✪✪珍珠奶茶鬆餅(搭配任何飲品$250)✪✪✪✪✪
這款鬆餅雖然不是隱藏版的，但是相當搶手，據說要預約才吃得到
上面淋的也是鮮奶油醬，但是跟前一款不一樣，珍珠奶茶鬆餅的鮮奶油醬竟然帶有紅茶香氣、再次給人驚喜！
不只是這款，本次沒有點到的提拉米蘇鬆餅聽說用的也是不同口味的鮮奶油醬，客人才能品嚐到不同的享受，蟻窩真是太用心了
之前本君也在 美好年代 吃過珍珠奶茶鬆餅，聽說那是珍珠奶茶鬆餅的創始店，不過根本就是大雷，尺寸小、珍珠不Q、鬆餅無味……
但是蟻窩的珍珠奶茶鬆餅可真是詮釋得淋漓盡致，鬆餅口感綿密帶有茶香、包夾許多Q彈的珍珠，有種吃蛋糕配珍珠奶茶的fu〜
✪✪✪（左）繽紛樂園✪✪✪
✪✪✪✪（右）抹茶冰沙✪✪✪✪
繽紛樂園是以新鮮水果熬煮的水果茶，裡面有非常豐富的天然果肉，不過本君沒有喝到:P
@23
抹茶冰沙又是一款隱藏版菜單（天啊這裡到底是有幾種隱藏版XD），也是目前店裡面唯一的一款冰沙
比起抹茶鬆餅、飲料的抹茶比較甜一些、但抹韻猶存，上面還鋪了滿滿的紅豆<3
不愧是格友們一致推薦的下午茶咖啡廳，創意新奇的餐點、讓客人來到羅東也吃得到驚喜
且價位平實、用料實在，還不設時間限制、並有親子遊戲區，下回來羅東時、記得要把蟻窩排入行程喲！
✔店名：蟻窩咖啡館
✔營業時間：一~五12:00~17:00；六日10:00~17:00
✔電話：0960-882-281
✔地址：宜蘭縣羅東鎮興東南路271號
✔官方臉書：蟻窩咖啡館
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【本君心中的OS】
寫文章很不easy…從體驗、拍照、修圖(偶爾啦)、查資料、撰文(要想梗)、處理電腦的Bug、電腦用太久被禁足……
完成一篇文章平均需要4.5個小時
(很肝苦啊!!!)所以~
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