2015/03/07(六)下午
本君自從2013年初開始記錄美食、2013年中下旬加入愛評網的行列，當時透過愛評網的「百元折價券」活動
找到了一家CP超級高的隱藏版比利時鬆餅店—-蕾蓓蒂Le Petit Waffle
從來沒見過的”瓦芙布朗趣”，巨無霸疊疊樂隱身於溫馨小店~Le Petit Waffle~：http://www.ipeen.com.tw/comment/569446
當初本君對台北市還很陌生，而且捷運信義線也尚未開通，為了找到這家低調的小店、可是費盡了苦心，事後還幫大家在文章裡註記呢=w=
自從當初品嘗過蕾蓓蒂的鬆餅，在這一年多間、本君總是對他念念不忘，而且蕾蓓蒂又時常推出新奇產品：瓦芙漢堡、鐵鍋瓦芙、夏威夷聖代、蜜瓜塔瓦芙……
真是一家變幻莫測的小店，總是無法預知下一樣上市的會是甚麼，只知道每次看見格友發文、本君就忍不住點進去看，然後又是一陣驚呼
當初進來，也曾爬過這狹窄卻佈置溫馨的階梯，還以為自己走錯地方了，直到上了二樓才確定沒走錯!如今看來，這段小樓梯更充滿了回憶~
店面於2014年底重新改裝，原本右方的區塊是櫃台與餐點製作區，左方的用餐區又被沙發塞滿，雖然溫馨、卻顯得擁擠
如今已改裝成青綠色調，撤掉沙發、改成輕簡的木製桌椅，節省空間、可容納更多顧客，也暗示著蕾蓓蒂越來越受歡迎((小感動>//<
製作餐點的區塊移駕至樓梯上來的左手邊，還設置了一個很可愛的點餐檯，與客人確定餐點後、店員就開始在後台製作美味瓦芙~
不過畢竟是小店，機器設備的數量有限，沒法一次烤很多，如果碰到人多、客滿的情形，也只能請客人慢慢等了(久的可能要30分鐘)
低消每人一杯飲料or一份餐點，店內備有廁所與茶水，並提供免費WiFi，免收服務費、餐具自取
還記得當初來的時候，蕾蓓蒂只有老闆本人與他的女兒，兩人都很健談、邊吃鬆餅還一邊聊開懷了!
現在蕾蓓蒂為了應付時而湧進的人潮，另外聘僱了幾位員工，但是老闆的熱情依舊，一年多沒見了、他竟然還認得本君((揪感心=><=
美式歐姆杯杯(火腿/培根/燻雞/玉米 四選二)$220*****
好彭湃的歐姆蛋啊~在這個大家24小時不分時段總愛吃早午餐的年代，蕾蓓蒂也運用這個的概念、將瓦芙發揮得淋漓盡致
生菜沙拉淋上少許油醋，搭配水果優格、酥炸薯條，簡單的附餐、也能同時兼顧到營養
瓦芙還是跟當初一樣美味…不對、是比當初更美味了!組織厚實卻不至乾硬，口感清脆、帶幾分爽朗，點點散佈的比利時珍珠糖同時為口感與美味加分
目前最基本的瓦芙是$40/個，往先前的食記翻閱，發現蕾蓓蒂竟然沒有漲價呢!!!在這物價飛漲的年代，蕾蓓蒂也太為大家省荷包了吧><
歐姆蛋可以從火腿/培根/燻雞/玉米中挑兩種料，咱們選了燻雞跟玉米，其實本身還包夾著起司，味道很豐富
觀察歐姆蛋的切面、給料可真大方!厚厚一大片的蛋皮讓人備感濕潤，跟鬆餅搭配起來很對味哟~
宇治金時麻糬瓦芙$???
這款還沒有在菜單上，所以還不知道價錢哦~是正處於測試階段的產品，造型跟配料或許會再做更改，因為目前見到的造型很容易塌落⋯⋯
最上面是鮮奶油，往下數去分別是：抹茶冰淇淋、紅豆泥、瓦芙、大福、瓦芙，旁邊附有抹茶粉可以搭配
冰淇淋應該是明治的，畢竟是來自日本的牌子、抹茶果然夠力
吃過眾多冰淇淋之中、明治的抹茶還真是數一數二好吃
紅豆泥中夾有圓潤飽滿的大顆紅豆粒，甜而不膩，跟抹茶冰淇淋還有比利時鬆餅的組合很登對!
有趣的是中間的這個大福~也就是由Q彈偏甜的麻糬皮、中間包著細密的紅豆沙製成的，吃甜點這麼多年了、鬆餅跟大福的組合本君還是首次見到0.0
水果冰沙(藍莓)$110***
店裡一共有四種水果冰沙可供選擇：藍莓、奇異果、芒果與草莓，另外也有水果牛奶、新鮮果汁等等
喝起來碎冰的感覺不重，比較像是冰鎮後的藍莓原汁，真實原味呈現、沒有添加多餘的糖，很解渴呢~
拿鐵(H)$70***
蕾蓓蒂的咖啡飲品為了跟瓦芙能夠配合、故意呈現出其苦澀的一面
即便是加了牛奶的拿鐵、喝起來仍比一般的苦，卻因此襯托出鬆餅的美味，真是別出心裁!
草莓外帶杯$???
最後，如果來到蕾蓓蒂、卻不幸客滿也沒關係，因為店家精心設計了可以邊走邊吃的外帶杯瓦芙
將鬆餅切成碎塊，與滿滿的新鮮草莓還有適度鮮奶油搭配，後者的乳香可以跟草莓的酸味平衡
簡單卻又讓人讚不絕口，本君還來不及走出店門就把她吃完了(p.s.加$20可以多一球冰淇淋喔!)
如果是附近的學校或公司行號，凡訂購滿$300、蕾蓓蒂也可以幫忙外送喔((不過只限於鬆餅
記得一年多前來的時候，蕾蓓蒂晚上也有營業，不過後來發現晚上人潮大多都往夜市跑
除非有人特別訂位、不然店面開著也不敷成本，於是改成只營業到18:30(名片是舊版的)
之後的時段則是接到團體訂位才有開放，所以各位想要品嘗創意美味平價又溫馨的瓦芙的大大們、要趁白天趕快來喔~^0^~
店名：Le Petit Waffle (蕾蓓蒂比利時鬆餅)
營業時間：週一~週六 12:00PM~06:30PM (6:30PM~9:00PM可團體訂位)
電話：(02) 2708-5495
E-mail：[email protected]
地址：台北市大安區通化街26-1號2樓(捷運信義安和站3 or 4號出口)
全國電子巷子(湳山戲院旁)
粉絲團：https://www.facebook.com/lepetitwaffle?fref=ts
(以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料，如果和各位大大的心得、見解不一樣，還請見諒，並歡迎批評與指教^^)
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