(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的“*”,即本人考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分,越多顆星評價越高;本食記出自個人感想,如有不同意者敬請見諒,並歡迎任何批評與指教;如果喜歡我的文章,也請不要吝嗇給出三根大拇指吧!也很歡迎留言、加好友喔~)

2014/3/4 (二)午(初訪文請點我)

睡醒就已經快中午了,刷個牙洗個臉就要趕著上課,肚子雖然餓得咕嚕咕嚕叫、卻又下大雨不方便騎腳踏車、沒辦法順道晃去哪裡覓食,正好想到,我不是要在中山路上搭公車嗎?palatte就在那裡啊~之前說過的二訪文也還沒發哩!午餐就決定吃鬆餅囉(^ ^)

(↑) 菜單跟上次的無異,我就不再拍攝,倒是多了幾樣新產品,其實這裡的組合很隨意,只要店裡有的材料、請老闆幫忙配一下都可以做到(^。^)

調理系列——明太子鮪魚+高鈣起司丁$85***

WOW~好澎湃!!!比我初訪時點的還澎湃的感覺

對折的鬆餅夾入豐富的生菜玉米鮪魚明太子!!! 原本還有美乃滋的,我請老闆幫我喀嚓掉xd

(↑) 伊伊…>_<…好誘人的明太子!!!晶瑩剔透的小顆粒在我眼前蠢動~底下的鮪魚脫過油似的,不像直接開封的罐頭鮪魚一般乾燥,吃起來比較實在,每一口都有明太子顆粒在舌尖崩滋崩滋跳~

(↑) 這餅皮其實是加了高鈣起司丁的,不過看不太出來,不只是直接看外層、就連斷面裡頭也遍地找不著⋯⋯

(↑) 有了!終於給我挖到寶了~就在畫面正中央!顏色跟鬆餅實在太接近了、很容易疏忽掉,又因為他沒有融化(這種起司丁的熔點較高)、沒辦法牽絲、味道口感皆不鮮明,本來想說鮪魚起司明太子應該不錯搭,結果看來還蠻可惜的⋯不過明太子鮪魚$75****本身倒是不錯!

 吃到一半又想來個甜的、於是立馬加點((同學~要上課了內( ̄◇ ̄;)

手做餡料——麻糬(?)乳酪紅豆+香酥核桃$75(?)*****

根據我自己計算,這樣一份應該要$60(麻糬乳酪紅豆)+$20(香酥核桃)=$80,可是老闆只收了我$75?

而且內餡並沒有麻糬的樣子,看來老闆似乎聽錯了、這份應該是乳酪紅豆+香酥核桃$75???

(↑) 這款直接就可以看到鬆餅皮裡面藏了什麼寶喔~

(↑) 這「看不到麻糬的麻糬乳酪餡」很像cream cheese餡、質地如緞帶般柔順,且甜度偏高,如果單吃會過膩、但是夾在鬆餅裡卻稀釋得恰恰好(^ー^)ノ

(↑) 再度見證了老闆給料有多大方、滿滿的麻糬乳酪餡之上是顆顆飽滿圓潤的蜜紅豆(☆_☆)

(↑) 雖然鬆餅裡面加了香酥核桃,但我沒料到連鬆餅本身都變得更香酥了!像這樣用手把他往兩邊掰開就裂成了兩半、同時還能聽見碎裂的脆殼發出噗滋噗滋響

(↑) 喔喔~自己看到照片又再被銷魂一次哩!這紅豆超大顆的啦!!!顏色雖然不鮮明,卻是蜜味十足又不膩口

(↑) 吃起來會有一粒一粒酥脆脆的口感在口中跳動,初以為是紅豆,仔細品嚐才知道應該是核桃,那感受果真有夠酥,再加上爆漿的麻糬乳酪餡與巨人等級的大顆紅豆,這份甜鬆餅比鹹的還滿足誒(((o(*゚▽゚*)o)))

(↑) 要上課喏(つД`)ノ 吃不完還可以打包~簡單的盒子裝起來也是挺精緻的^_^


 

Bonus:

其實本君也有FB粉專,不過一直沒沒無聞…Godguard’s 神奇美食坊

 

 

 

 希望過客可以幫忙留個言、按個讚!千萬別吝嗇喔~


 

 

延伸閱讀(鬆餅專賣店)

182巷鬆餅廚房

隱身小巷的美好時光~Oven Coffee。烤香

CP滿點!小巷中的比利時風情~玻爾列日~

來台大絕不能錯過的平價美食~小木屋鬆餅 

從來沒見過的”瓦芙布朗趣”,巨無霸疊疊樂隱身於溫馨小店~Le Petit Waffle~

再訪Hielo,布魯塞爾輕食風~