(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的“*”,即本君考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分,越多顆星評價越高;本食記出自個人感想,如有不同意者敬請見諒,並歡迎任何批評與指教;如果喜歡我的文章,也請不要吝嗇給出三根大拇指吧!也很歡迎留言、加好友喔~)

~初訪~2014.02.15(六)早午

小倉庫就在米妲的旁邊,夾在他與慢慢來pizza屋的中間,去年11底試營運,之前幾度經過這裡竟然沒有發現?!

才開幕不到半年,名氣沒有很旺,平日早上來沒什麼人,假日人多了一點,卻還不至於常常客滿

貼心的服務,替忙碌學生、上班族著想,有提供外帶活力早餐,一枚銅板就買得到囉!

What do you want?

門口有幾張簡單明瞭的菜單,這是最新版的

 


 走進去倉庫裡看看吧~




 

牆上的佈置相當用心,看起來像是很有美術天分的員工設計的

往櫃檯後面走是廁所,其實這之間還有一個小房間,裡面有三張桌子,不過不太適合弄成包廂,因為上廁所的客人會一直經過

自助式的餐具與茶水都會放在這個角落,旁邊有個書架,上面的書還蠻有深度的,漫畫比較少,甚至還有紀念章可以蓋0.0

免收服務費,不過當你一進來,熱情的店員其實還是會主動幫忙倒水,並把包包籃遞過來

很特別的椅子,靠背(靠腰?)可以旋轉

 

這種置包籃應該是店家特別請廠商設計的,像麻布袋一樣,跟「小倉庫」的概念很合得來,不過軟趴趴的頗為不方便,把包包放上去就被壓扁了,變成置包墊@[email protected]

手工點心會擺在前方的櫃檯上,是菜單上沒有的,每天也不太一樣,今天的是司康跟香蕉磅蛋糕,前者似乎已經成為不少人推薦的必點小品

 

菜單


帕尼尼

在簡易版的菜單上就有看到「噗噗泥泥」、「貓王」這幾個名字,頗有趣的,還有那個叉燒「菠蘿」指的原來是鳳梨哦~我還以為是帕尼尼跟菠蘿麵包融合哩!

這一面的「套餐」都是指C套餐,有飲料、薯條跟沙拉,份量相當充足


燕麥堡我也想吃,但內容都是炸物QQ






 

菜單上只有三種班明迪克蛋:火腿$180、素火腿$180跟煙燻鮭魚$210,但是我不甘心吃到重複的,就請問服務生能不能來一份綜合(上次在日光徐徐就給了火腿跟鮭魚的各一個),好在這裡的點餐方式相當地客製化,廚房都會儘量順著客人的意,於是就幫我做了一份套餐——素火腿&鮭魚班尼迪克蛋$200****

仙女紅茶(單點價$35***


有人覺得喝起來就是普通的紅茶,不過我覺得仙女紅茶跟一般的紅茶不太一樣,喝起來微酸、甜味很低,在味道較重的主餐之後飲用更是令人感到一股沁涼,雖然本君在茶類的造詣不深,卻覺得這的確是一杯好茶^ ^

 

班明迪克蛋原本會附上薯條跟沙拉,不過本君不吃炸物,就請店員幫忙把薯條拿掉、沙拉&水果多一點(healthier)

 

所以這盤的沙拉分量看起來異常地澎湃!((店員OS:這位客人相當地不好應付啊-_-b

淋上胡麻醬,替原本舒爽多汁的生菜增添一股濃郁的風味,生菜與堅果一塊吃則會在果乾的酸味映襯之下顯得異常地甜美,上一次吃到這樣的搭配是在奈野,也是那兒少數令我感到值得稱讚的菜色

水果有芭樂、聖女蕃茄以及柳丁,我覺得柳丁不苦(⋯⋯柳丁一般會苦嗎??)我還是說明一下前一句話好了,因為本君吃水果習慣連皮吃,蘋果皮、柳丁皮、橘子皮、地瓜皮⋯⋯(西瓜、鳳梨跟榴蓮除外)有時候會吃到一些柳丁內部多汁,外皮卻苦得不像話,但這裡的柳丁就還好,不過這好像不能證明什麼(那廢話那麼多幹嘛==

 

根據前幾次的平價班明迪克蛋,本君得到了一個結論——荷蘭醬是一大重點!這次我就先嘗了一下小倉庫的荷蘭醬,發現他的質地很凝稠,個人覺得這種狀態相當了不得,玩過烘焙的人應該知道「乾性發泡」是什麼樣子,這荷蘭醬就像那樣:用叉子一勾,尾巴會停滯在半空中,變成鳥嘴一般的形狀

這種味道很熟悉很熟悉,是一種濃厚的奶油香,帶點鹹味,彷彿是⋯⋯是薯泥!!!沒錯,這種質地加上這種味道,小倉庫的荷蘭醬簡直就是改變了顏色的薯泥!Such a surprise!!!


水波蛋也跟曾經吃過的大相徑庭,以前吃過的水波蛋多半是以柔軟、綿鬆的蛋白,包覆著半熟的蛋黃,佐以荷蘭醬提出風味,但小倉庫的水波蛋卻是「外全熟,內全生」,外部的蛋白已經完全成為固態,裡面的蛋黃卻是完全的液態,味道極淡


即使荷蘭醬本身帶有香醇的奶油薯香,在此卻毫無用武之地,因為當水波蛋一破開,淌淌流出的不僅僅是中間的生蛋黃,還有滾煮過程中被埋入蛋白中的大量水分,如果說蛋黃如涓涓細流一般湧出,那麼這水份便如噴泉一般噴發,可想而知,再濃郁的香味在如此強大的稀釋之下也蕩然無存了(T ^ T)


素火腿吃起來跟一般的火腿並無二致,特色不明顯,卻令我相當驚豔!一般來說,素火腿雖然外觀跟火腿極為相似,味道上卻有一種豆味、口感也會不太一樣,但這裡的素火腿不禁令我懷疑:「廚房該不會弄錯了吧?」


馬芬堡並非手工,仍帶有顯著的嚼勁,且吸汁的能力極強,能把奔出牢籠的生蛋液全部收回麵包體(膽固醇又跑回來啦~)
如果這份有兩個素火腿班尼迪克蛋,由於水波蛋與素火腿的滋味都太過薄弱,評價將會是素火腿班尼迪克蛋$180***
但是別忘了我點了綜合的,所以還有另一位主角——煙燻鮭魚班尼迪克蛋


在這份班尼迪克蛋裡,水波蛋不再是主角,而是燻鮭,後者的味道相當濃郁,且厚度十足,以之為夾心的班尼迪克蛋,滋味馥郁,用水波蛋的清爽對襯出煙燻的風味,給予煙燻鮭魚完全展露的舞台,姿色迷人,使人忘卻水波蛋的瑕疵,給分:煙燻鮭魚班尼迪克蛋$210*****
~二訪~ 2014/3/11 (二)早
三片吐司——叉燒菠蘿歐姆蛋$95****

場面很壯觀、即使兩人分食也不為過

三明治不可或缺的就是生菜番茄小黃瓜,剛剛忘了提醒店員、結果吐司之間被美乃滋荼毒啦(´o`;

這名字如果改作「菠蘿歐姆叉燒蛋」會比較貼切一點,因為歐姆跟叉燒是結為一體的、煎蛋之間鎖著叉燒,肉質軟嫩、帶有多汁的肉味與襯托的甜味,沒有我想像中的港式叉燒那麼油滋滋的,幾乎見不著肥肉,反倒像火腿、富含咬勁!

不過蛋本身不太給力,聽到「歐姆」就應該要是濕濕滑滑、色澤金黃、蛋香輕薄雅緻的感覺,但是這裡只不過把他當成接合劑在用、煎得乾乾的不太鮮明

中間還夾有小倉庫自家製作的鳳梨「果肉」,雖然菜單上寫著果醬,實際上都是一塊一塊、竹筍一般清脆爽口的鳳梨丁,吃起來當然遠勝於罐頭了,不會很甜、並完全去掉了酸味,讓人想到經典美式夏威夷披薩(可惜沒有起司)

叉燒、鳳梨果肉的確富含水份,但整份三明治吃起來會多汁乃是由於美乃滋與黃芥末的加持,雖然我直覺地不喜歡這些醬料,但是的確有他的功效在(*^^*)

 

本來還想點招牌小點心——司康$30,可惜今天沒賣QQ

那只好見風轉舵、點個沒人分享過的點心——手工鹹派(綜合蔬菜)$90***

手工鹹派有「火腿培根」、「綜合蔬菜」兩種,我選了後者,菜單上標明著「蛋奶素」、不過派餡裡面除了各種醃過的蔬菜與菇類,似乎摻入了鮪魚餡,還因為大量蛋液並未全部烤透、組織相當濕潤

本來以為是硬的、如蛋塔一般,沒想到刀子才一使力就下塌,不僅是餡料的組織很水,底下的派皮更是溫濕柔軟,初見其內層一片潔白、又嚐不出奶油香,我還真懷疑他是不是吐司做成的替代品xd

不過還是吃得出來有酥酥的口感,至於那派餡⋯⋯味道不重、雖然有輕柔的蛋香,但是蔬菜味仍然顯著,簡單一點、就是拿一大堆蔬菜跟蛋液清炒在一塊兒,不油膩、不死鹹,卻也不是很滿意

最後點Panini當甜點ending,一共有兩種選擇——貓王跟噗噗泥泥,前者是香蕉&巧克力與花生(罪惡+_+),後者是地瓜薯泥,說出真面目好像就沒那麼誘人了……不過本君還是控地瓜,所以點了個帕尼尼三明治——噗噗泥泥(素)$50*****

這是兩片厚片壓薄的哩!只要$50真佛心啊

裡面的夾餡很單純,就只有滿滿的地瓜泥,不過真的是「滿滿的」、一咬下去就要爆出來(°u°)​ 」

說他甜倒也不會很甜,但是香醇的地瓜味是能滲入心坎,質地很緊稠、黏膩,打的碎碎的地瓜顆粒透過地瓜肉泥牽得緊緊的,也將兩半厚片如膠似漆地綁著,咬下那酥酥脆脆的panini、中間的甘甜地瓜泥就會泉湧深入喉間、既美味又暢快,來這兒必點的就是他啦o(^^)o

雖然口味少了點,但個人覺得小倉庫的帕尼尼份量夠大(兩片厚片其實比三片薄片更多吧!)、口味也不差,比三明治還划算^_^

 

本君目前幾乎吃遍了板橋幾家出名的早午餐了~目前的排名:merci>yuly>雅米二店>豐滿>米妲>好初一店>奈野>晴空樹,最後我想把小倉庫跟merci並列第一啦(*^^*)

 

免服務費,提供無限網路,低消$70,假日用餐時間限制1.5h,禁帶外食,點完餐先買單 

營業時間:平日7:30~17:00;假日8:00~17:00(最後出餐皆為16:00)(每週一公休)

電話:(02)2251-1590(滿$200可外送)(咖啡外帶可折$20)(假日不提供訂位)

地址:新北市板橋區文化路一段270巷3弄26號

官網:Puchi Loft

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